Kuliah: Bisnis, Ekonomi dan Administrasi Swiss, Lucerne

Swiss Higher Diploma di Hotel Manajemen & Pariwisata

Program ini cocok untuk lulusan SMA bertujuan untuk membangun sebuah karir di manajemen hotel dan restoran. Lulusan diploma kami mendapatkan posisi pengawas atau manajemen pelatihan di hotel-hotel besar dan menengah dan resort, dan dalam berbagai macam restoran dan perusahaan katering. Program ini dirancang untuk menarik orang-orang dengan aspirasi semangat kewirausahaan, manajerial dan sebagai dasar untuk studi lebih lanjut di tingkat Sarjana. Dua tahun pertama yang ditawarkan baik di Le Bouveret Kampus atau di Kampus Lucerne dan istilah terakhir di Pusat Universitas di Brig.

Program ikhtisar ...

Pascasarjana Diploma Manajemen Kuliner

Program Diploma Pascasarjana terdiri dari satu periode studi intensif dari 6 bulan di kampus BHMS di Lucerne, Swiss, dan satu periode pelatihan praktis industri dibayar 4-6 bulan dalam industri makanan Swiss atau internasional produksi.

BHMS adalah anggota dari kelompok Swiss Benediktus sekolah, didirikan pada tahun 1928, yang misinya adalah untuk memberikan pendidikan orang dewasa untuk orang dengan keinginan untuk berhasil. Benediktus Sekolah adalah salah satu organisasi terbesar Swiss pendidikan swasta dan mengajar setiap tahun lebih dari 15.000 mahasiswa penuh waktu dan paruh. Program Diploma Pascasarjana dalam proses akreditasi oleh American Kuliner Federation Foundation (ACFF) sesuai dengan program kuliner sarjana. Para ACFFwas didirikan pada tahun 1929, dan koki profesional terbesar 'organisasi di Amerika Utara.ACFF terdiri lebih dari 230 bab dan 20'000 anggota di seluruh Amerika Serikat. Misi ACFF adalah untuk membuat perbedaan positif bagi culinarians melalui pendidikan, magang, dan sertifikasi, sekaligus menciptakan ikatan persaudaraan dan menghormati integritas antara culinarians mana-mana. Siswa belajar dari sebuah fakultas yang berdedikasi, yang selain kemampuan akademis mereka, membawa pengetahuan dan pengalaman di bidang kuliner. Hal ini memastikan bahwa apa yang dipelajari di kelas adalah kontemporer dalam makanan sehari-hari dan lingkungan minuman dan sangat relevan dengan situasi operasional yang nyata. ...

Eropa komprehensif program Manajemen Kuliner DCT itu adalah program internasional pertama yang diakreditasi oleh American Kuliner Federation (ACF). Kepemimpinan pendidikan DCT adalah diakui oleh Asosiasi World of Societies Koki (WACS) yang menunjuk DCT sebagai Anggota Luar Biasa, dan sekali lagi terakhir dengan ACF yang diberikan DCT statusnya Program Contoh nya - membuat DCT salah satu dari hanya 22 program di seluruh dunia dan satu-satunya program di luar AS untuk diakui dengan cara ini untuk standar yang tinggi secara konsisten dan tingkat keunggulan.

Eropa Seni Kuliner Program modul

Yayasan di Eropa Masakan (FEC) akan memperkenalkan Anda untuk metode memasak Eropa, peralatan dapur, mesin dan peralatan, serta biaya dan prosedur resep dapur. Anda akan belajar untuk menggunakan bahan-bahan Eropa, mengembangkan persiapan Anda teknik dan keterampilan pisau; belajar untuk mempersiapkan saham dasar, sup, saus dan produk roti & kue, dan memperoleh pemahaman tentang dapur terminologi. FEC atau sesuai pengalaman sebelumnya merupakan prasyarat untuk EGC. ...