Kuliah: Manajemen Swiss, Lucerne

Pascasarjana Diploma Manajemen Kuliner

Program Diploma Pascasarjana terdiri dari satu periode studi intensif dari 6 bulan di kampus BHMS di Lucerne, Swiss, dan satu periode pelatihan praktis industri dibayar 4-6 bulan dalam industri makanan Swiss atau internasional produksi.

BHMS adalah anggota dari kelompok Swiss Benediktus sekolah, didirikan pada tahun 1928, yang misinya adalah untuk memberikan pendidikan orang dewasa untuk orang dengan keinginan untuk berhasil. Benediktus Sekolah adalah salah satu organisasi terbesar Swiss pendidikan swasta dan mengajar setiap tahun lebih dari 15.000 mahasiswa penuh waktu dan paruh. Program Diploma Pascasarjana dalam proses akreditasi oleh American Kuliner Federation Foundation (ACFF) sesuai dengan program kuliner sarjana. Para ACFFwas didirikan pada tahun 1929, dan koki profesional terbesar 'organisasi di Amerika Utara.ACFF terdiri lebih dari 230 bab dan 20'000 anggota di seluruh Amerika Serikat. Misi ACFF adalah untuk membuat perbedaan positif bagi culinarians melalui pendidikan, magang, dan sertifikasi, sekaligus menciptakan ikatan persaudaraan dan menghormati integritas antara culinarians mana-mana. Siswa belajar dari sebuah fakultas yang berdedikasi, yang selain kemampuan akademis mereka, membawa pengetahuan dan pengalaman di bidang kuliner. Hal ini memastikan bahwa apa yang dipelajari di kelas adalah kontemporer dalam makanan sehari-hari dan lingkungan minuman dan sangat relevan dengan situasi operasional yang nyata. ...