Kandidat Untuk Ilmu Pengetahuan Dan Teknologi Makanan

Magister Ilmu dan Teknologi Pangan

Kualitas makanan dan keamanan sangat penting dalam debat publik dan untuk konsumen individu.

Dekade terakhir kemajuan teknologi dan ilmu biologi telah menciptakan cara yang sama sekali baru untuk memproduksi dan pengolahan makanan.

Para technologisation meningkat telah membuat produksi makanan yang sangat kompleks dan ada kebutuhan yang berkembang untuk lulusan sangat terampil yang dapat pegang dan menerapkan peluang baru.

Pelatihan ini dilakukan dalam bahasa Inggris.

Profil

Dalam studio Anda akan bekerja dengan koneksi antara cara kita memperlakukan tanah kita, tanaman dan hewan peternakan di - fokus makanan kita.

Studi ini memberikan wawasan untuk merencanakan dan mengelola proses produksi dari bahan baku sampai produk jadi, sementara dengan mempertimbangkan baik keamanan pangan dan kualitas. Ketika Anda membaca Ilmu dan Teknologi Pangan, Anda akan belajar untuk mengembangkan makanan baru berdasarkan pengetahuan gastronomi dan kesadaran konsumen.

Anda juga dapat bekerja dengan kesempatan untuk meningkatkan kualitas produk makanan kami menggunakan teknologi.


Keterampilan apa yang Anda dapatkan?

Pendidikan memberi Anda kesempatan yang luas untuk memperkuat keterampilan internasional Anda, misalnya melalui studi di luar negeri.

Anda membuat kontak dengan kenyataan ketika Anda datang ke perhatian diri dengan tantangan yang juga penting di luar tembok universitas.

Ada sebuah kolaborasi mapan antara mahasiswa dan profesional yang memberikan Anda kesempatan yang baik untuk magang atau kolaborasi proyek. Ini akan memberi Anda pengalaman yang unik dan jaringan yang baik.

Sebagai lulusan di Ilmu dan Teknologi Pangan, akan Anda juga termasuk mampu:

• Menjelaskan penanganan bahan baku serta prinsip-prinsip yang bekerja di belakang satu atau lebih dari makanan adalah daging, produk susu, sereal dan sayuran
• Menjaga update t pengetahuan tentang peraturan makanan internasional dan kontrol kualitas
• Berpartisipasi dalam debat publik pada penelitian dampak makanan dan industri makanan pada masyarakat sekitarnya

Struktur

Program ini terdiri dari program wajib, mata kuliah pilihan, kursus tema dan tesis akhir.

Apa program yang Anda butuhkan akan tergantung pada apa spesialisasi Anda memilih untuk mengikuti.

Anda dapat mengikuti garis individu atau memilih antara Teknologi Susu, Teknologi Proses Analytical, Keamanan Pangan dan Sains & Teknologi Brewing.

Anda juga dapat mengkhususkan dalam Makanan EM Hidup, LACTITECH dan Ilmu Sensory.

Tesis

Anda menghubungkan pascasarjana Anda untuk menulis sebuah tesis, yang merupakan kerja tertulis utama, yang sesuai dengan setengah atau tiga perempat tahun mengajar. Anda dapat membuat khusus sendiri atau dalam kelompok.

Tesis ini sering didasarkan pada suatu masalah tertentu dari makanan atau tugas penelitian.


Contoh spesialisasi:

• Cepat metode untuk penentuan salmonella
• Metode baru untuk penentuan lemak dalam susu bubuk utuh
• Apa yang makan daging babi kualitas yang baik dan bagaimana konsumen melihat ini?
• Penambahan antioksidan untuk kemasan

Magister Ilmu dan Teknologi Pangan

Kualitas makanan dan keamanan sangat penting dalam debat publik dan untuk konsumen individu.

Dekade terakhir kemajuan teknologi dan ilmu biologi telah menciptakan cara yang sama sekali baru untuk memproduksi dan pengolahan makanan.

Para technologisation meningkat telah membuat produksi makanan yang sangat kompleks dan ada kebutuhan yang berkembang untuk lulusan sangat terampil yang dapat pegang dan menerapkan peluang baru.

Pelatihan ini dilakukan dalam bahasa Inggris.

Profil

Dalam studio Anda akan bekerja dengan koneksi antara cara kita memperlakukan tanah kita, tanaman dan hewan peternakan di - fokus makanan kita.

Studi ini memberikan wawasan untuk merencanakan dan mengelola proses produksi dari bahan baku sampai produk jadi, sementara dengan mempertimbangkan baik keamanan pangan dan kualitas. Ketika Anda membaca Ilmu dan Teknologi Pangan, Anda akan belajar untuk mengembangkan makanan baru berdasarkan pengetahuan gastronomi dan kesadaran konsumen.

Anda juga dapat bekerja dengan kesempatan untuk meningkatkan kualitas produk makanan kami menggunakan teknologi.


Keterampilan apa yang Anda dapatkan?

Pendidikan memberi Anda kesempatan yang luas untuk memperkuat keterampilan internasional Anda, misalnya melalui studi di luar negeri.

Anda membuat kontak dengan kenyataan ketika Anda datang ke perhatian diri dengan tantangan yang juga penting di luar tembok universitas.

Ada sebuah kolaborasi mapan antara mahasiswa dan profesional yang memberikan Anda kesempatan yang baik untuk magang atau kolaborasi proyek. Ini akan memberi Anda pengalaman yang unik dan jaringan yang baik.

Sebagai lulusan di Ilmu dan Teknologi Pangan, akan Anda juga termasuk mampu:

• Menjelaskan penanganan bahan baku serta prinsip-prinsip yang bekerja di belakang satu atau lebih dari makanan adalah daging, produk susu, sereal dan sayuran
• Menjaga update t pengetahuan tentang peraturan makanan internasional dan kontrol kualitas
• Berpartisipasi dalam debat publik pada penelitian dampak makanan dan industri makanan pada masyarakat sekitarnya

Struktur

Program ini terdiri dari program wajib, mata kuliah pilihan, kursus tema dan tesis akhir.

Apa program yang Anda butuhkan akan tergantung pada apa spesialisasi Anda memilih untuk mengikuti.

Anda dapat mengikuti garis individu atau memilih antara Teknologi Susu, Teknologi Proses Analytical, Keamanan Pangan dan Sains & Teknologi Brewing.

Anda juga dapat mengkhususkan dalam Makanan EM Hidup, LACTITECH dan Ilmu Sensory.

Tesis

Anda menghubungkan pascasarjana Anda untuk menulis sebuah tesis, yang merupakan kerja tertulis utama, yang sesuai dengan setengah atau tiga perempat tahun mengajar. Anda dapat membuat khusus sendiri atau dalam kelompok.

Tesis ini sering didasarkan pada suatu masalah tertentu dari makanan atau tugas penelitian.


Contoh spesialisasi:

• Cepat metode untuk penentuan salmonella
• Metode baru untuk penentuan lemak dalam susu bubuk utuh
• Apa yang makan daging babi kualitas yang baik dan bagaimana konsumen melihat ini?
• Penambahan antioksidan untuk kemasan