Program Master yang diajarkan dalam bahasa Prancis.

Master's Degree di Desain - New Kebiasaan Makan program berfokus pada evolusi rasa dan munculnya berikutnya kebiasaan makan baru, dan dampaknya pada rantai makanan dan produk terkait.

Fokus pada Kebiasaan Makan Baru

Tantangan yang ditimbulkan oleh kesehatan masyarakat, serta taruhan geopolitik dan lingkungan yang penting telah membawa pada evolusi yang tak terelakkan dalam kebiasaan makan kontemporer. Konsekuensi pada seluruh rantai makanan dan lingkungan materi yang terkait sangat banyak.

Dalam rangka untuk mendamaikan kesejahteraan, kesenangan dan banding dengan tuntutan produksi massal yang berkelanjutan dan terus diversifikasi kebiasaan makan, perlu untuk mengeksplorasi sistem pangan secara mendalam, mulai dari produksi hingga distribusi, dari memasak untuk mencicipi. Program Master Baru Kebiasaan Makan kereta desainer untuk menemukan suara mereka dalam konteks penggunaan yang selalu berubah. ...