MSc Keamanan Pangan dan Manajemen Mutu

Program ini telah dirancang untuk menyediakan lulusan dengan wawasan langkah-langkah yang diperlukan untuk menyediakan pasokan makanan yang aman dan sehat kepada konsumen global. Sebuah spektrum yang luas dari keamanan pangan dan isu-isu manajemen mutu dibahas berikut 'pertanian untuk garpu' pendekatan. Topik yang dibahas termasuk: tata pemerintahan yang baik dan sistem kontrol nasional; makanan inspeksi dan pengujian jasa; standar undang-undang dan swasta, dan pengelolaan keamanan pangan dan kualitas dalam rantai pasokan serta hotel dan restoran. Siswa memperoleh pemahaman karakteristik keselamatan dan pembusukan dari berbagai komoditas dan produk makanan. Mereka juga memperoleh pengetahuan tentang desain dan implementasi sistem manajemen keamanan pangan berdasarkan konsep 'Hazard Analysis Critical Control Point'. The MSc oleh Research tersedia untuk siswa dengan latar belakang yang sesuai. Masing-masing program yang ditawarkan secara berdiri sendiri. Ini dihadiri oleh para profesional yang bekerja di industri makanan. Ini memberikan mahasiswa pascasarjana kami kesempatan untuk berinteraksi dengan dan belajar dari berbagai praktisi. ...

PgDip / PgCert / MSc Keamanan Pangan dan Pengendalian

Kursus ini terakreditasi oleh badan profesional berikut ini:

Kursus ini ditujukan untuk siswa dari berbagai latar belakang akademis, yang baik yang sudah bekerja di industri makanan atau memilih untuk membuat karir di industri, dan yang ingin mengkhususkan diri di bidang keamanan pangan dan kontrol. Perubahan undang-undang makanan di Uni Eropa, perkembangan teknologi, dan praktek industri ditambah dengan sejumlah takut makanan profil tinggi telah memastikan bahwa makanan tetap tinggi masalah keamanan pada pemerintah dan agenda publik. Catatan kerja dari lulusan kami juga memberikan indikasi positif bahwa program tersebut memenuhi kebutuhan nyata bagi para profesional yang dapat memberikan kontribusi secara efektif dalam keamanan pangan dan kontrol. Kami berusaha untuk menarik siswa dari berbagai latar belakang, dan menawarkan mereka fleksibilitas dalam pemilihan mode belajar....