Apicius International School of Hospitality

Pengenalan

Baca Keterangan Resminya

Dalam menghadapi berkembangnya dan bunga terhadap pelayanan profesional di bidang pariwisata dan perhotelan, Apicius International School of Hospitality (Aish) telah diambil pada tantangan penataan sebuah institusi akademik yang dinamis untuk individu menginginkan pelatihan profesional yang diperlukan untuk memasuki bidang ini.

&nbsp

Aish didirikan pada 1997 oleh Gabriella Ganugi sebagai lembaga swasta untuk pendidikan tinggi dan terletak di pusat bersejarah kota Florence, Italia. Pemimpin internasional dihormati dalam pendidikan berorientasi akademis, profesional dan karir, Apicius menawarkan program akademik dan profesional untuk siswa internasional yang ingin menggabungkan staf pengajar luar biasa, negara-fasilitas kelas-the-art dan integritas akademik dengan pengalaman lapangan yang diperoleh melalui tangan-on instruksi dengan profesional. Misi sekolah adalah untuk mengajar siswa bagaimana untuk mengembangkan kapasitas individual mereka sendiri potensi optimal, mempersiapkan mereka untuk karir di industri berkembang pesat yang mencakup berbagai menarik, terus bidang berkembang.

&nbsp

Aish telah mendapatkan akreditasi regional (sistem akreditasi Italia menetapkan bahwa delegasi pemerintah ke badan pemerintah daerah pelaksanaan pengendalian dan pengakuan sekolah menurut hukum Italia) dan memiliki sertifikasi sistem manajemen mutu dalam perencanaan dan penyediaan kegiatan pelatihan di pariwisata sektor dari manajemen hospitalty dan pariwisata menjadi industri jasa makanan dan anggur. Lembaga ini adalah dengan wilayah Tuscany, didelegasikan oleh Departemen Pendidikan

&nbsp

Apakah gelar 4 tahun meliputi seluk-beluk industri seluruh atau program sertifikat 1 tahun di bidang tertentu, siswa memiliki kesempatan untuk berinteraksi dalam lingkungan internasional dengan praktisi profesional dan kota yang kaya sejarah dan budaya dari Florence sementara mereka melakukan studi.

&nbsp

Semua siswa profesional, terlepas dari durasi derajat, melakukan studi mereka dengan fokus khusus (Kuliner Seni, Baking & Pastry, Makanan Komunikasi dan Penerbitan, Anggur Studi, Manajemen Perhotelan) dan tergantung pada jenis derajat, dapat memperdalam keterampilan dan teori dalam satu ladang atau memilih pengalaman empat tahun penuh yang mencakup setiap aspek Manajemen Perhotelan.

&nbsp

Crossover peningkatan aspek teknologi, multimedia, dan komunikasi yang dengan praktek-praktek kuno panggilan masakan dan pariwisata bagi para pakar yang memiliki pengetahuan tajam didasarkan pada tradisi dan keterampilan baik dikombinasikan dengan mengasah kemampuan untuk beradaptasi dengan perubahan fluks hari ini.

&nbsp

Menggabungkan fakultas bergairah, sebuah badan antar mahasiswa, kurikulum yang luas, dan keadaan fasilitas seni, Apicius merupakan tujuan ini berani dalam Cityscape Italia bersejarah diposisikan pada tingkat internasional.

Lihat program S2 »

Program

Sekolah ini juga menawarkan:

Master

Master Dalam Masakan Italia

Kampus Penuh waktu 1 tahun October 2017 Italia Florence

Aish menawarkan Master di Italian Cuisine untuk Chefs profesional atau lulusan Perhotelan yang ingin meningkatkan keterampilan khusus di Seni Kuliner. Program ini lama satu tahun dan bertujuan untuk merayakan penguasaan luar biasa masakan yang telah berkembang di Italia selama berabad-abad [+]

Aish menawarkan Master di Italian Cuisine untuk Chefs profesional atau lulusan Perhotelan yang ingin meningkatkan keterampilan khusus di Seni Kuliner. Program ini lama satu tahun dan bertujuan untuk merayakan penguasaan luar biasa masakan yang telah berkembang di Italia selama berabad-abad. Hal ini tidak hanya kemampuan luar biasa dalam memotong sayuran atau membalik omelet yang membuat Master Chef, tetapi pengetahuan produk berkualitas, kemampuan untuk menafsirkan resep, kesadaran dari latar belakang sejarah dari piring, dan untuk bahan pertandingan kapasitas menciptakan seimbang hidangan baru.

 

Program ini memberikan siswa dengan pemahaman yang baik dari budaya gastronomi Italia. Ini mengembangkan sikap masing-masing siswa untuk potensi optimal mereka dan memberi mereka kesempatan untuk memperoleh keterampilan dan kemampuan khusus dalam rangka untuk mengembangkan karir profesional mereka. Program Magister ini terbuka untuk hanya 10 peserta setiap tahun. Setelah berhasil menyelesaikan program ini, siswa menerima Sertifikat Master Italian Cuisine.... [-]