MA dalam Studi Makanan

Studi Sistem Pangan, Budaya, dan Kebijakan di New York City

Program gelar master pertama di AS yang ditujukan untuk beasiswa makanan, Studi Makanan di NYU Steinhardt menggunakan pendekatan dari humaniora dan ilmu sosial dan mempersiapkan Anda untuk menganalisis sistem pangan Amerika saat ini, koneksi globalnya, dan alternatif lokal. Anda akan memeriksa pendekatan budaya, politik, ekonomi, lingkungan, dan geografis untuk makanan dalam konteks lokal, perkotaan, dan global.

Program master seni 40-kredit ini membutuhkan 19 kredit dalam kursus wajib yang mencakup sistem pangan, budaya, dan kebijakan, serta komponen penelitian. Di luar persyaratan ini, Anda dapat mengambil 21 kredit dalam modul spesialisasi (kebijakan / advokasi, kewirausahaan sosial / bisnis, analisis media / budaya), yang memungkinkan Anda menggali lebih dalam minat Anda.

Misi kami adalah untuk memeriksa cara-cara di mana individu, komunitas, dan masyarakat memproduksi, mendistribusikan, dan mengonsumsi makanan. Kota-kota yang menjadi pusat arus orang, produk, dan produk media, adalah lokus utama penyelidikan kami.

Mengapa Studi Makanan NYU?

• Belajar dari yang terbaik. Staf pengajar kami, para pemimpin terkemuka di bidangnya, mengajar dan membimbing siswa, sambil secara aktif melakukan penelitian untuk tetap terlibat.
• Dapatkan akses orang dalam. Setelah mendaftar, siswa belajar dengan profesional makanan yang berfungsi sebagai asisten dan dosen tamu dan disambut oleh perusahaan produksi makanan, organisasi makanan nirlaba, penerbit, hubungan masyarakat dan perusahaan pemasaran, majalah, distributor makanan, produsen makanan, dan lembaga pendidikan.
• Belajar diluar negeri. Kami menawarkan kursus global - dan program studi - di situs-situs seperti Paris, Hong Kong, Puerto Riko, dan Puebla, bagi siswa untuk mendapatkan pengalaman mendalam dalam konteks internasional.
• Ditantang. Siswa belajar dari pengalaman, mengambil mata kuliah inti dan spesialisasi, serta mata kuliah pilihan interdisipliner dalam Steinhardt, Sekolah Bisnis Stern, Sekolah Layanan Publik Wagner, Sekolah Pascasarjana Seni dan Sains, atau Sekolah Seni Tisch.
• Majulah. Kami membantu siswa yang tertarik menemukan magang di berbagai lokasi kerja potensial dan menempatkannya di posisi di mana mereka dapat mengembangkan keterampilan baru dan berkolaborasi dengan calon pemberi kerja.
• Dapatkan keterampilan praktis. Program ini menekankan pada pengembangan pemikiran kritis dan penelitian yang mempersiapkan siswa untuk situasi yang akan mereka hadapi dalam profesi.

Format: Penuh waktu/Paruh waktu
Kredit: 40

Gelar MA membutuhkan penyelesaian 40 kredit (19 dalam inti / penelitian wajib dan 21 dalam spesialisasi dan pekerjaan kursus elektif) dengan IPK minimum 3.0; kerja kooperatif atau pengalaman lapangan; memberikan bukti kompetensi dan penelitian bahasa Inggris. Siswa yang gelar sarjananya berada di bidang studi yang tidak terkait mungkin diminta untuk mengambil kursus prasyarat dan untuk mendapatkan pengalaman kerja tambahan untuk persyaratan gelar master. Selama semester pertama dalam program ini, setiap siswa harus mendaftar di FOOD-GE 2000.01, Penelitian Terkini dalam Studi Pangan.

Misi kami adalah untuk mengajari Anda cara memeriksa cara individu, komunitas, dan masyarakat memproduksi, mendistribusikan, dan mengonsumsi makanan. Mengingat lokasi Universitas New York City yang dinamis, penyelidikan Anda tentang topik ini akan berfokus pada kota sebagai pusat arus orang, produk, dan produk media.

Siswa di MA Studi Pangan mengembangkan berbagai keterampilan, termasuk:

• Bagaimana menerapkan pendekatan interdisipliner untuk memahami aspek budaya, politik, dan ekonomi dari sistem pangan
• Bagaimana berdiskusi dengan lancar terkait masalah kedaulatan pangan, keberlanjutan, etika, dan budaya
• Bagaimana menilai kebijakan yang membentuk lanskap pangan, menjawab pertanyaan tentang kesetaraan, dan melestarikan nilai-nilai budaya

Lulusan MA Studi Makanan mencari pekerjaan di semua bidang dalam industri makanan:

• Penerbitan (majalah, surat kabar, sumber online)
• Hubungan masyarakat (restoran, kelompok lobi makanan, buku masak, organisasi makanan)
• Pemasaran (untuk restoran, koki selebriti, buku masak, organisasi)
• Pekerjaan nirlaba (pendidikan, kelompok advokasi makanan/kelaparan)
• Operasi makanan (importir/distributor anggur, restoran, eceran)
• Pemerintah lokal dan nasional (pemerintah kota, pemerintah federal, peraturan pangan, hubungan antara industri dan pemerintah)
• LSM bekerja dalam advokasi dan kebijakan (pertanian, tenaga kerja, kelangkaan pangan, perdagangan)
• Organisasi pembangunan (pembangunan komunitas, program nasional, perdagangan internasional, dan organisasi bantuan)
• Perusahaan produksi makanan (produsen dan produsen makanan)
• Perusahaan distribusi makanan (impor, transportasi, dan retail)