MSc Rekayasa Makanan
Politecnico di Milano
Informasi kunci
Lokasi kampus
Milan, Italia
Bahasa
Bahasa inggris
format studi
Campuran, Di kampus
Durasi
2 bertahun-tahun
Kecepatan
Waktu penuh
Biaya pendidikan
EUR 3.898 / per year *
Tenggat waktu aplikasi
Minta info
Tanggal mulai paling awal
Sep 2024
* Biaya kuliah untuk siswa Non-EEA sesuai secara otomatis dengan kontribusi penuh 3898,20 €. Biaya kuliah untuk siswa EEA berkisar dari sekitar 895,20 € hingga 3898,20 € per tahun.
pengantar
Kelayakan
Gelar sarjana dalam disiplin ilmu atau teknis (Teknik Industri). Komite akan mengevaluasi siswa dengan latar belakang kasus per kasus yang berbeda.
Subjek
Kursus wajib
Prinsip manufaktur makanan; Tren di Laboratorium Industri Makanan; Bahan Kemasan Makanan; Proses dan Tanaman Industri Makanan; Rekayasa Kualitas; Manajemen Logistik; Manajemen Biaya dan Operasi di Industri Manufaktur; Keamanan Pangan dan Mikrobiologi; Perspektif Masa Depan Rantai Pasokan Agro-pangan
Kursus lain
Pabrik Proses; Teknologi Formulasi; Efisiensi Industri; Energi Berkelanjutan di Industri Pangan; Pengelolaan dan Pengolahan Limbah Padat; Teknologi Pengolahan Air dan Limbah-Air; Produk dari Sumberdaya Terbarukan; Prinsip Pemisahan Lanjut; Teknik untuk Keselamatan (Industri dan Lingkungan)
Tesis Akhir
Misi dan tujuan
Rekayasa Pangan bertujuan untuk mengembangkan budaya industri makanan baru dan melatih siswa tingkat master yang mampu memecahkan masalah dan untuk berinovasi rantai nilai industri makanan dan minuman. Insinyur makanan mendapatkan keterampilan yang kuat dalam:
- Kualitas kimia-fisik dan gizi makanan dan minuman, dan produk terkait dan rekayasa proses
- Menganalisis dan mengelola seluruh rantai pasokan industri makanan dan minuman modern.
- Konteks dan dampak sosial, ekonomi dan lingkungan dari metode produksi, kebijakan pengaturan, keberlanjutan
Program ini interdisipliner dan berfokus pada teknologi transformasi makanan industri dan pada analisis dan pemodelan dampak sosial, ekonomi, dan lingkungan dari produksi, dari pertanian ke garpu.
Rekayasa makanan fokus pada pengolahan makanan dan minuman, produksi, dan teknologi pengawetan; mendukung desain produk makanan dan peralatan produksi; itu mengurus manajemen kualitas, sertifikasi dan keamanan pangan; itu merancang proses yang berkelanjutan, mengingat masa pakai produk dan pengurangan konsumsi energi yang terhubung dengan produksi dan logistik.
Tujuannya adalah untuk mempersiapkan teknisi berkualifikasi tinggi secara budaya dan profesional yang dapat melaksanakan dan mengelola kegiatan yang berkaitan dengan penelitian dan desain sepanjang rantai nilai seluruh sektor makanan dan minuman, yang beroperasi di tingkat nasional dan internasional.
Kesempatan berkarir
Lulusan Teknik Makanan akan sesuai dengan kebutuhan industri makanan dan minuman modern, terkait dengan:
- Manajemen dan pengembangan proses dan produk (makanan dan minuman)
- Dukungan dalam desain pabrik dan peralatan produksi, layanan, dan fasilitas logistik
- Manajemen layanan teknologi dan pabrik di industri makanan dan minuman, di sepanjang rantai nilai keseluruhan
- Pemeliharaan dan optimalisasi pabrik dan proses
Peluang profesional:
- Industri makanan dan minuman (produksi, pemrosesan, pengemasan, distribusi, dan pemasaran)
- Perusahaan rekayasa yang beroperasi di sektor makanan dan minuman
- Struktur teknis administrasi publik
- Perusahaan konsultan, juga berkaitan dengan masalah keselamatan dan keberlanjutan di sepanjang rantai nilai seluruh industri makanan
Aplikasi
Aplikasi untuk Program Magister Laurea (setara dengan gelar MSc) hanya memerlukan beberapa langkah:
- Daftarkan data pribadi Anda
- Terapkan secara online
- Kirim kwitansi aplikasi dan transkrip asli dalam bentuk cetak ke Kantor Penerimaan Internasional kami
Anda dapat mendaftar untuk dua program Magister Sains secara bersamaan (pilihan 1 dan 2); jika Anda diterima di keduanya, Anda akan diminta untuk menerima program studi yang Anda inginkan. Pelamar Arsitektur dan Desain akan memiliki pilihan kedua mereka dievaluasi hanya jika tidak mengakui pilihan pertama mereka. Karena itu, silakan pilih program preferensi Anda sebagai pilihan pertama Anda.Untuk memulai proses evaluasi, Anda harus mengunggah semua dokumen yang diperlukan dan memastikan bahwa transkrip akademik asli Anda diterima oleh Kantor Penerimaan Internasional dalam tenggat waktu. Aplikasi yang tidak lengkap (mis. Dokumen yang hilang / tidak valid, tidak masalah jika online / dikirim melalui pos) akan secara otomatis ditolak. International Admissions Office akan mempertimbangkan aplikasi Anda hanya jika transkrip Anda diterima pada batas waktu dan jika aplikasi online Anda selesai.
Biaya
Setelah diterima, untuk mengkonfirmasi penerimaan Anda, Anda akan diminta untuk membayar biaya administrasi 172,20 €, baik dengan kartu kredit atau melalui transfer bank. Biaya administrasi akan dipotong dari angsuran kedua dan tidak akan dikembalikan jika ditarik.
Biaya kuliah untuk setiap tahun akademik dibagi menjadi dua angsuran. Angsuran pertama harus dibayarkan pada saat pendaftaran, yang kedua dalam tenggat waktu. Jumlah jatuh tempo harus sepenuhnya dibayar dan tidak dapat dibagi dengan angsuran lebih lanjut.
Biaya kuliah untuk Siswa EEA
- Biaya kuliah untuk siswa EEA berkisar dari sekitar 895,20 € hingga 3898,20 € selama setahun.
- Angsuran pertama sesuai dengan 895,20 €.
- Angsuran kedua adalah variabel. Itu dihitung berdasarkan pendapatan keluarga: siswa akan ditempatkan di kurung pendapatan yang berbeda sesuai dengan pernyataan ISEE.
- Angsuran kedua juga didasarkan pada jumlah kredit (CFU / ECTS) yang termasuk dalam rencana Studi.
- Siswa mengaku pada semester 1 biasanya memiliki rencana studi tahunan standar antara 46 dan 73 CFU, yang sesuai dengan 100% dari biaya kuliah jatuh tempo.
- Siswa mengakui pada semester 2 biasanya memiliki rencana studi tahunan standar sekitar 30 CFU, yang sesuai dengan 50% dari biaya kuliah.
Biaya Pendidikan untuk Siswa Non-EEA
- Biaya kuliah untuk siswa Non-EEA sesuai secara otomatis dengan kontribusi penuh 3898,20 €.
- Angsuran pertama sesuai dengan 895,20 €.
- Angsuran kedua sesuai dengan 3003 €. Jumlahnya dapat disesuaikan sesuai dengan jumlah kredit (CFU / ECTS) yang termasuk dalam rencana Studi.
- Siswa mengakui pada semester 1 biasanya memiliki rencana studi tahunan standar antara 46 dan 74 CFU, yang sesuai dengan 100% dari biaya kuliah jatuh tempo (3003 €).
- Siswa mengaku pada semester 2 biasanya memiliki rencana studi tahunan standar sekitar 30 hingga 32 CFU, yang sesuai dengan 50% dari biaya kuliah (1501,50 €).
Penerimaan
Kurikulum
mata pelajaran
Mata kuliah wajib
Prinsip pembuatan makanan; Tren di Laboratorium Industri Makanan; Bahan Pengemas Makanan; Proses dan Tanaman Industri Pangan; Rekayasa Kualitas; Manajemen Logistik; Manajemen Biaya dan Operasi di Industri Manufaktur; Keamanan Pangan dan Mikrobiologi; Perspektif Masa Depan Rantai Pasokan Agro-pangan
Kursus lain
Pabrik Proses; Teknologi Formulasi; Ekoefisiensi Industri; Energi Berkelanjutan dalam Industri Makanan; Pengelolaan dan Pengolahan Limbah Padat; Teknologi Pengolahan Air dan Limbah-Air; Produk dari Sumber Daya Terbarukan; Prinsip Pemisahan Lanjutan; Teknik Keselamatan (Industri dan Lingkungan)
Tugas Akhir
Peringkat
Peringkat QS 2023 (Juni 2022)
- 1 di Italia
- peringkat 139 dunia
Beasiswa dan Pendanaan
Beberapa pilihan beasiswa tersedia. Silakan periksa situs web institut untuk informasi lebih lanjut.
Kesempatan berkarir
Lulusan Teknik Pangan akan sesuai dengan kebutuhan industri makanan dan minuman modern, terkait dengan:
- Pengelolaan dan pengembangan proses dan produk (makanan dan minuman).
- Dukungan dalam desain pabrik dan peralatan produksi, layanan, dan fasilitas logistik.
- Manajemen layanan teknologi dan pabrik di industri makanan dan minuman, di sepanjang rantai nilai secara keseluruhan.
- Pemeliharaan dan optimalisasi pabrik dan proses.
Peluang profesional:
- Industri makanan dan minuman (produksi, pengolahan, pengemasan, distribusi, dan pemasaran).
- Perusahaan rekayasa yang bergerak di bidang makanan dan minuman.
- Struktur teknis administrasi publik.
- Perusahaan konsultan, juga terkait dengan masalah keamanan dan keberlanjutan di sepanjang rantai nilai industri makanan.