Magister Bioteknologi Pangan

Tujuan Program

Program Magister Bioteknologi Pangan bertujuan untuk mempersiapkan tenaga ahli multi-keterampilan di bidang pengendalian kualitas produksi, pengembangan produk, dan inovasi di industri makanan dan minuman. Silabus program yang komprehensif mencakup berbagai aspek studi mikroorganisme, kultur sel hewan dan tumbuhan, zat aktif biologis, proses homeostasis dan nutrisi manusia, prinsip-prinsip rekayasa genetika dan metabolisme dan teknik untuk menentukan efek produk rekayasa genetika pada bio-objek .

<img class=" inserted-image image-element img-responsive " src=" https://keystoneacademic-res.cloudinary.com/image/upload/q_auto,f_auto,w_743,c_limit/element/13/133782_bio.jpg " alt=" 133782_bio.jpg " data-json=" {"author":"© ","author_url":"","sumber ":""}" />

Keuntungan Program

Bioteknologi adalah area yang berkembang secara global sehubungan dengan penelitian dan produksi. Bioteknologi Pangan adalah cabang ilmu pangan yang menerapkan teknik bioteknologi modern; di sisi lain, itu adalah bagian penting dari bioteknologi yang bertujuan untuk mengembangkan varietas baru makanan yang melibatkan sistem biologis dalam pengolahannya. Program terpadu kuliah, tutorial, seminar, tugas laboratorium, ilmiah, pelatihan praktis, studi kasus, dan perspektif penelitian berfokus pada peningkatan pengetahuan dan pemahaman mahasiswa.

Program Master ini ditawarkan oleh Institut Teknik Kimia UrFU bekerja sama dengan Universitas ITMO (Saint Petersburg) dan menggabungkan keunggulan belajar di dua Universitas besar Rusia. Penyusunan teori dasar didukung oleh seminar yang disampaikan oleh pakar industri dan pakar internasional serta kunjungan ke laboratorium dan industri bioteknologi pangan. Setelah menyelesaikan komponen yang diajarkan dari program Master di Bioteknologi Pangan, seorang siswa akan memiliki kesempatan untuk pembelajaran berbasis praktik atau pekerjaan proyek dengan kerangka mempersiapkan proyek penelitian akhir. Ini dapat dilakukan di lembaga penelitian atau laboratorium penelitian universitas, atau perusahaan bioteknologi pangan. Fase proyek program Magister Bioteknologi Pangan dirancang untuk memungkinkan siswa menerapkan pengetahuan yang mereka peroleh dalam praktik.

Fasilitas

• Laboratorium Mikrobiologi dan Bioteknologi lengkap di UrFU
• Laboratorium Biokimia di UrFU
• Laboratorium penelitian terakreditasi dengan keahlian kompleks dan pengesahan bahan organik di UrFU
• Toko roti mini dan tempat pembuatan bir di ITMO
• Laboratorium Sifat Reologi Bahan Makanan di ITMO
• Laboratorium Penelitian Bahan Makanan Khusus di ITMO

Disiplin Kunci

• Analisis Ekonomi dan Manajemen Lini (semester 1, 3 sks, UrFU, Ekaterinburg)
• Masalah Filosofis Sains dan Teknologi (semester 1, 3 sks, UrFU, Ekaterinburg)
• Metode Modern dalam Bioteknologi (semester 1, 3 sks, UrFU, Ekaterinburg)
• Metode Penelitian Bioteknologi/ Fundamental Metodologi Penelitian Bioteknologi/ Pengendalian Perilaku Emosional pada Praktek Profesional (semester 1, 3 sks, UrFU, Ekaterinburg)
• Teknologi Informasi dalam Sains dan Pendidikan (semester 1, 2 sks, UrFU, Ekaterinburg)
• Bahasa Asing untuk Keperluan Profesional (Rusia) (semester 1, 4 sks, UrFU, Ekaterinburg; semester 2, 4 sks, ITMO, Saint-Petersburg)
• Desain Industri Bioteknologi (semester 1, 4 sks, UrFU, Ekaterinburg)
• Rekayasa Metabolik dalam Bioteknologi (semester 1, 3 sks, UrFU, Ekaterinburg)
• Fisiologi Gizi (semester 2, 3 sks, ITMO, Saint-Petersburg)
• Modifikasi Karakteristik Bioteknologi Bahan Baku Edible/ Modifikasi Bioteknologi Bahan Tumbuhan (semester 2, 3 sks, ITMO, Saint-Petersburg)
• Dasar-dasar Bioteknologi Ragi / Teknologi Inovasi bir (semester ke-2, 3 sks, ITMO, Saint-Petersburg)
• Dasar-dasar Fermentasi Beralkohol / Dasar-Dasar Bioteknologi Manufaktur Anggur (semester 2, 3 sks, ITMO, Saint-Petersburg)
• Teknologi Pengolahan Bahan Baku Biji Minyak/Teknologi Pengolahan Bahan Baku Biji Minyak (semester 2, 3 sks, ITMO, Saint-Petersburg)
• Dasar-dasar Mikrobiologi Industri Fermentasi/ Prinsip Teknologi Mikrobiologi (semester 2, 3 sks, ITMO, Saint-Petersburg)
• Standar Internasional dalam Bioteknologi dan Keamanan Pangan (semester ke-3, 3 sks, UrFU, Ekaterinburg)
• Metode Fisikokimia dalam Pengendalian Mutu Produk Bioteknologi (semester 3, 4 sks, UrFU, Ekaterinburg)
• Teknologi Biokatalisis dan Biokatalitik (semester ke-3, 3 sks, UrFU, Ekaterinburg)
• Metode Genetika Molekuler dalam Bioteknologi Pangan (semester 3, 3 sks, UrFU, Ekaterinburg)
• Karya Penelitian Mahasiswa Magister (semester 1, 5 sks, semester 3, 11 sks, UrFU, Ekaterinburg; semester 2, 4 sks, semester 4, 18 sks, ITMO, Saint-Petersburg)
• Lampiran Industri (semester ke-2, 4 sks, ITMO, Saint-Petersburg)
• Praktik Penelitian (semester 3, 6 sks, UrFU, Ekaterinburg)
• Praktik Pra-diploma (semester ke-4, 6 sks, ITMO, Saint-Petersburg)

Kesempatan berkarir

Program yang ditawarkan akan membekali siswa dengan pengetahuan, keterampilan, dan kompetensi yang dibutuhkan untuk mendapatkan pekerjaan dalam industri makanan dan minuman di berbagai bidang seperti produksi, kontrol kualitas, pengembangan produk, dan inovasi, dan mengelola perubahan di pasar yang kompleks. Lulusan akan memiliki akses ke peluang kerja internasional di perusahaan multinasional kecil atau besar, otoritas pemerintah, universitas, lembaga penelitian, dan organisasi lainnya. Lulusan program Magister dapat melanjutkan studi pada program Doktor.

Persyaratan Pendaftaran:

• Gelar Sarjana / Spesialis 4 tahun (atau setara) di bidang Bioteknologi, Biokimia, Teknik Biokimia, Biologi atau di bidang terkait.

Pertanyaan

Bisakah saya membayar program ini dengan mencicil?

Biaya kuliah dapat dibayar dalam beberapa angsuran (hingga 6) dengan rencana pembayaran individu yang ditetapkan pada saat kedatangan siswa dan penandatanganan kontrak pendidikan.

Di manakah lokasi Kampus?

Alamat: Mira St., 28

Apa pilihan pendanaan lain yang Anda miliki untuk program ini?

Dimungkinkan untuk mendapatkan diskon untuk kinerja tinggi dalam ujian Masuk (harap perhatikan harga yang ditandai *)

Dokumen apa yang diperlukan untuk mendaftar ke program ini?

Semua pelamar harus menyerahkan rangkaian dokumen berikut untuk diperiksa oleh Dewan Penerimaan:

1. Scan paspor pemohon
2. Terjemahan notaris dari paspor pemohon ke dalam bahasa Rusia
3. Dokumen pendidikan sebelumnya (Ijazah sarjana atau sederajat) dengan legalisasi / apostilles dilakukan sesuai dengan standar pendidikan Rusia
4. Transkrip nilai akademik lengkap (untuk seluruh periode studi)

Harap perhatikan bahwa dokumen dalam bahasa Inggris, Prancis, dan Jerman juga diterima untuk pemeriksaan kelayakan awal. Tetapi pada tahap Penerimaan, semua dokumen memerlukan terjemahan notaris ke dalam Bahasa Rusia .

Bagaimana proses penerimaan untuk program ini?

Untuk masuk ke Program Magister, Anda harus melalui 2 prosedur wajib, yang keduanya dapat dilakukan dalam bentuk jarak jauh. Penerimaan diberikan jika kedua prosedur berhasil diselesaikan.

• Pengakuan dokumen:

Semua pelamar harus menyerahkan rangkaian dokumen pendidikan yang diperlukan (Ijazah Sarjana + Transkrip nilai untuk seluruh periode studi) untuk diperiksa oleh dewan Penerimaan (pemeriksaan memakan waktu 2-4 hari)

• Wawancara

Setiap pelamar harus lulus satu ujian masuk dalam bentuk wawancara melalui Skype dengan Administrator Program. Wawancara dijadwalkan secara individual, semua detail harus dinegosiasikan dengan manajer penerimaan.