Program Magister Food and Beverage Studies di Italia

Lihat Program-Program Magister Food and Beverage Studies di Italia 2017

Food and Beverage Studies

Studi Master-tingkat melibatkan studi khusus di bidang penelitian atau area praktek profesional. Produktif gelar master menunjukkan tingkat yang lebih tinggi penguasaan subjek. Produktif gelar master bisa berlangsung dari satu tahun untuk tiga atau empat tahun. Sebelum Anda dapat lulus, biasanya Anda harus menulis dan mempertahankan tesis, makalah panjang yang merupakan puncak dari penelitian khusus Anda.

Italia, secara resmi Republik Italia, adalah sebuah republik parlementer kesatuan dalam Uni Eropa, yang terletak di Eropa Selatan. Di sebelah utara, berbatasan dengan Perancis, Swiss, Austria, dan Slovenia di sepanjang Pegunungan Alpen.

Studi Pascasarjana Food and Beverage Studies Unggulan di Italia 2017

Baca terus

Master Dalam Desain Makanan

Scuola Politecnica di Design SPD
Kampus Penuh waktu 12 bulan March 2017 Italia Milan

Master di Desain Makanan mengembangkan keterampilan yang diperlukan sehingga trader dapat memasuki sektor desain makanan, pasar yang terus berkembang, dan di mana Italia adalah referensi. Program ini ditujukan untuk lulusan dalam desain, pemasaran dan komunikasi, tetapi juga untuk para profesional dengan pengalaman di pasar. Program ini difokuskan pada industri makanan dan metodologi nya. [+]

Gelar-Gelar Magister Food and Beverage Studies Unggulan di Italia 2017. Master di Desain Makanan memberikan profesional kemungkinan mengembangkan keterampilan yang diperlukan untuk masuk dan menawarkan kontribusi inovatif di sektor makanan yang terus berkembang dan di mana Italia adalah negara acuan. Kursus ini dirancang tidak hanya untuk lulusan dalam desain, pemasaran dan komunikasi, tetapi juga untuk para profesional yang sudah bekerja di administrasi dan manajemen pasar. Program ini mengarahkan fokusnya] di sektor makanan dan metodologi nya. Serikat antara makanan dan desain, lahir seorang profesional baru - desainer makanan - yang mampu bekerja dengan: - proses, metode dan lingkungan dimana produk makanan yang diproduksi, didistribusikan dan dikonsumsi; - Makanan dari sudut pandang estetika, komunikatif dan perwakilan; - Peralatan dan alat-alat yang digunakan dalam penyusunan dan konsumsi makanan; - Kegiatan Komunikasi untuk mempromosikan produk makanan. Ajaran program master meliputi, di samping kelas, lokakarya dan kuliah dengan profesional dari sektor pertanian pangan dan desain: pengusaha, manajer, wartawan, kritikus makanan, arsitek, desainer dan koki. Siswa juga akan mengunjungi perusahaan di industri, toko konsep (toko konsep), pameran dagang dan acara kuliner. Setelah menyelesaikan kursus, memberikan magang 3 bulan di perusahaan, instansi atau lembaga dari sektor pangan. ENTRY Master adalah untuk lulusan Italia dan asing di bidang yang tepat, manusia, ilmiah dan artistik. Sejumlah tempat. Akses adalah melalui proses seleksi yang mengevaluasi CV kandidat dan portofolio serta wawancara. DURASI Kehadiran adalah wajib. Awal Maret 2016 dengan selesai pada Maret tahun depan. Mereka disediakan 580 jam kelas dan magang dari magang tiga bulan: total 1.500 jam yang meliputi kelas, kuliah, proyek, kunjungan dan pelatihan. STAGE Pada akhir program didaktik, lulusan akan mampu melakukan magang tiga bulan di perusahaan, instansi atau lembaga dari sektor pangan. BAHASA Guru yang diajarkan dalam bahasa Inggris DIPLOMA Setelah mengatasi ujian akhir, siswa akan menerima gelar Master Universitas dikeluarkan oleh IULM dan SPD. Program ini 60 kredit CFU / ECTS. [-]

Gelar Master Dalam Desain Merek Dan Manajemen: Makanan, Anggur Dan Pariwisata

IED – Istituto Europeo di Design Florence
Kampus Penuh waktu 11 bulan March 2017 Italia Florence

Barcelona dan Florence adalah dua tujuan wisata utama di Eropa; baik menarik wisatawan dan wisatawan berkat campuran khas seni dan budaya, dan kualitas hidup yang luar biasa dan perhotelan. Mengembangkan dan memperkuat merek di bidang ini membutuhkan soft skill dan visi budaya dan komersial penuh dari lingkungan di mana ia beroperasi. Teritorial tidak lagi pembatasan, tetapi nilai kunci untuk diakui di tingkat global; Catalonia dan Tuscany adalah dua daerah yang telah membangun nilai merek mereka pada prinsip ini, dan itu berkat pendekatan ini telah menciptakan kesuksesan, visibilitas dan nilai. [+]

INI PROGRAM 'DIAJARKAN DALAM BAHASA INGGRIS Guru tahunan keliling: Barcelona dan Florence Kursus ini melatih para profesional mampu memenuhi permintaan yang datang dari sektor makanan / minuman, katering dan perhotelan pariwisata, yang manajemen dan perencanaan pendekatan baru merupakan keunggulan kompetitif dari besar pentingnya . Struktur tentu saja, berdasarkan silih bergantinya pelatihan desain yang terkait dengan peningkatan merek dan manajemen untuk penanganan yang tepat, mempersiapkan para profesional masa depan di semua sektor yang terkait dengan keramahan dan makanan dan anggur. Master mendorong pengembangan keterampilan operasional melalui pendekatan aktif didasarkan pada model pendidikan "learning by doing" yang jalin kuliah dan meningkatkan praktek Desain Berpikir. Peserta akan mengembangkan keterampilan dalam pembangunan identitas dan jasa untuk Merek yang beroperasi di industri yang berhubungan dengan pariwisata, makanan dan anggur. Master diadakan di kantor Florence (bentuk I, II dan III) dan Barcelona (modul (IV, V dan VI). Dua kota yang dihubungkan oleh pengalaman panjang di bidang pariwisata, perhotelan dan katering, dan kehadiran yang signifikan dari Tuscany dan Catalonia di industri dan pameran bisnis internasional menempatkan dua daerah pada daftar bidang strategis bagi mereka yang ingin mengembangkan karir profesional di bidang ini. [-]

Gelar Master Dalam Pengalaman Proyek Desain Makanan

IED – Istituto Europeo di Design Rome
Kampus Penuh waktu 12 bulan March 2017 Italia Roma

Kursus ini bertujuan untuk melatih desainer yang memiliki keterampilan yang penting-desain untuk dapat secara mandiri mengelola hubungan profesional dan manajerial, mengembangkan kecenderungan untuk inovasi penentu dalam mendefinisikan visi yang berbeda dari sistem di mana kita bertindak. Menjadi sosok desainer dalam evolusi terus menerus, Food Designer harus memperoleh pengetahuan yang akan memungkinkan dia fleksibilitas untuk menangani bidang desain yang berbeda namun berdekatan, di mana untuk menerapkan keterampilan desain mereka, dengan fokus khusus pada yang melibatkan pengguna dalam mendefinisikan jalur kebutuhan dan harapan. [+]

Gelar-Gelar Magister Food and Beverage Studies Unggulan di Italia 2017. INI PROGRAM 'DIAJARKAN DI ITALIA Siapa yang harus hadir: Program ini terbuka untuk orang-orang yang berada dalam kepemilikan gelar Studi Akademik Tingkat Pertama, yang berlangsung setidaknya tiga tahun di bidang yang terkait dengan arsitektur, desain, desain interior, komunikasi visual, Ilmu Pangan atau disiplin terkait lainnya dibahas dalam kursus. Ini akan memverifikasi kemampuan untuk menangani secara mandiri baik kegiatan spekulatif yang eksekutif. Kursus ini mencakup kursus teoritis dan praktis yang melibatkan mahasiswa dalam penelitian praktis dan desain. Guru memberikan simulasi dan proyek-proyek tertentu bekerjasama dengan lembaga-lembaga dan perusahaan swasta, di mana untuk menerapkan teori prinsip, teknik, alat dan metodologi yang diperoleh selama kursus. Program Master ini disusun untuk memenuhi kebutuhan pasar tenaga kerja, mempersiapkan profesional dapat merancang dan mengimplementasikan inovasi, untuk memenuhi tantangan teknologi dan strategis dari tahun-tahun mendatang dalam industri berubah dengan cepat. Makanan tidak hanya kebutuhan primer, tetapi pengalaman indra. Pengalaman yang harus dilihat dalam segala aspeknya, dari penggunaan bahan baku dengan definisi pola konsumsi. Gencarnya pembangunan daya saing dan strategis kebutuhan perusahaan memerlukan kemampuan untuk berkomunikasi desainer, yang sesuai, dengan para ahli dari pemasaran dan bidang teknis dengan insinyur, dengan konsultan citra perusahaan dan dengan ' grafis-kreatif aparat, dengan perencana komunikasi dan mereka yang terlibat dalam penciptaan tempat. Guru karena itu juga menyediakan untuk akuisisi soft skill, berkaitan dengan analisis dan interpretasi kebutuhan dan perilaku konsumen, konsepsi skenario yang berkaitan dengan produk baru, presentasi dan komunikasi proyek Anda, menyoroti nilai-nilai tertentu yang dapat menentukan keberhasilan mereka. Sebagian teoritis pertama akan memperkenalkan mata kuliah wajib materi dan kemudian ke alamat, melalui empat wilayah proyek, kegiatan yang berkaitan dengan Desain Kemasan, Tempat Desain, Desain Makanan dan Komunikasi. Setiap daerah termasuk langkah di mana guru-profesional menyampaikan pengetahuan mereka melalui ceramah, intervensi eksternal, contoh-contoh praktis; ini akan mengikuti tahap lokakarya di mana siswa menerapkan keterampilan yang diperoleh dan kemudian tiba di proyek sintesis akhir. Bagian penting akan dikhususkan untuk aktivitas magang di perusahaan mitra dan industri, dan pelaksanaan kegiatan jejaring sosial dengan masyarakat yang relevan. [-]

Msc Dalam Pengelolaan Makanan & Minuman Internasional

ESCP Europe Business School
Kampus Penuh waktu 1 tahun September 2017 Italia Turin

Program ini adalah 1 tahun 2-negara, penuh waktu program master khusus dirancang untuk mahasiswa pascasarjana yang bertujuan untuk karir manajerial yang beredar di industri makanan dan minuman di perusahaan internasional terbaik [+]

Studi di Turin dan Paris kampus. Direktur Ilmiah: Prof. Francesco Rattalino Tujuan dari program ini Program ini adalah 1 tahun 2-negara, penuh waktu program master khusus dirancang untuk mahasiswa pascasarjana yang bertujuan untuk karir manajerial yang beredar di industri makanan dan minuman di perusahaan-perusahaan internasional terbaik (misalnya Bacardi-Martini - Caffarel - Campari - Carrefour - Coca Cola - Costa Crociere - Danone - Dr. Oetker - Ferrero - Granarolo - Grom - Lavazza - Marchesi - Antinori - Unilever) sebagai Manajer, Eksekutif dan Pengusaha. Kesempatan berkarir Kami yang berdedikasi Layanan Karir akan membantu Anda mengembangkan berkat potensi Anda untuk pembinaan sesi dan kegiatan dengan kedua perusahaan dan alumni jaringan. Memasuki ESCP Eropa memberi Anda kesempatan untuk mendapatkan keuntungan dari jaringan global. Beberapa contoh dari apa peran profesional masa depan Anda bisa: karir kewirausahaan di Bisnis Keluarga atau Start-Ups Product Manager, Brand Manager, Ekspor / Impor Manager, Supply Chain Manager, Manajer Komunikasi, Marketing Manager, Product dan Bisnis Developer, Area Manager di Perusahaan Makanan & Minuman seperti Ferrero, Lavazza, Barilla ... Kurikulum Program ini menawarkan kombinasi sempurna dari pengetahuan teknis dan kegiatan praktis: lebih dari 20 hari dari kunjungan ke perusahaan, proyek konsultasi satu perusahaan, mencicipi sesi, kerja kelompok dan jaringan peluang dengan manajer F & B, Alumni bekerja di sektor dan ahli. Beberapa kursus yang paling relevan tercantum di bawah ini, ESCP Eropa menggunakan methology studi kasus: Manajemen Umum di Makanan dan Minuman (F & B) industri Akuntansi Keuangan di F & B Biaya & Manajemen Kinerja di F & B Ekonomi manajerial: tren makro dan mikro di F & B Prinsip pemasaran di F & B Supply Chain & Operations di industri F & B Strategi Perusahaan: kisah sukses, kegagalan dan tantangan di industri F & B Manajemen SDM & Cross-Cultural Dynamics di F & B Hukum Bisnis Internasional Negosiasi dalam Konteks Antarbudaya dan Mengelola Tim Internasional Customer Experience: Consumer internasional Mewah di Industri F & B Perdagangan, Retail & Kategori Pemasaran di industri F & B Keluarga Bisnis & Start-up di F & B Pengembangan Produk Baru dan Inovasi di Industri F & B Waktu yang dihabiskan di kampus-kampus dan Durasi 2 hal di Turin (September-Maret) • 1 jangka di Paris (April - Agustus) persyaratan bahasa Inggris. kursus bahasa Italia dan Perancis akan ditawarkan sepanjang tahun. Perusahaan, bisnis dan tangan-pendekatan Dapatkan pengalaman pertama-tangan Anda di Master ESCP Eropa di IFBM. Lebih dari 20 hari pengalaman di-perusahaan, mencicipi produk dan bertemu manajer puncak di wilayah indah seperti Italian Food Valley, Tuscany, Piedmont dan Champagne Region Exclusive: "Chef selama seminggu" dalam kemitraan dengan ALMA internasional Sekolah masakan Italia di Parma di mana Anda akan belajar langsung dari master kuliner besar bagaimana mengelola kompleksitas, pemecahan masalah teknik dan melepaskan kreativitas Akan ada kunjungan misalnya untuk Armani Hotel, Frescobaldi, Ladurée, Lurisia, Roederer dan banyak perusahaan lainnya. Kunjungan ini akan mempercepat proses belajar-by doing dan memberikan kesempatan unik untuk bertemu manajer puncak dan pengusaha. Class of 2016 profil 25 peserta 9 negara diwakili: Italia, China, Belgia, Prancis, Jamaika, Lebanon, Rusia, Thailand, Arab Saudi Pendidikan: Bioteknologi, Teknik, Administrasi Bisnis, Ekonomi & Manajemen, Agronomi, Ilmu Pangan dan Gizi, dll. Rata-rata umur: 25 tahun Bagaimana menerapkan aplikasi online / evaluasi profil TOEFL atau IELTS & GMAT, GRE atau Tage skor Mage OR ESCP Eropa tes tertulis: Pengetahuan umum + tes bahasa Inggris wawancara pribadi [-]

Master Internasional Dalam Makanan & Masak Desain

École de Condé
Kampus Penuh waktu 1 tahun

Master Internasional dalam makanan & memasak desain, sepenuhnya diajarkan dalam bahasa Inggris, menawarkan tingkat tinggi pelatihan di bidang kuliner dan masak desain. [+]

Gelar-Gelar Magister Food and Beverage Studies Unggulan di Italia 2017. Master Internasional dalam makanan & memasak desain, sepenuhnya diajarkan dalam bahasa Inggris, menawarkan tingkat tinggi pelatihan di bidang kuliner dan masak desain. Salah satu dari beberapa program dari jenisnya yang tersedia di Perancis dan Eropa, Master Internasional dalam makanan & memasak desain diajarkan di École de Condé Lyon, yang terletak di ibukota keahlian memasak Perancis. Kursus ini menyatukan desainer, koki terkenal, sosiolog dan ilmuwan di ruang kelas yang unik yang berfokus pada produksi dan perencanaan. Selain desain hidangan makanan, piring dan tempat-tempat makan (restoran, toko-toko, dll) tentu saja masuk ke dalam hubungan antara konsumen dan produk melalui sejarah, sosial-budaya, pemasaran, tetapi juga analisis gizi dan ilmiah. PROGRAM Master Internasional dalam makanan dan memasak desain adalah program selama setahun diikuti dengan pengalaman magang, yang menyumbang, secara total, selama 60 ECTS kredit. Program ini memungkinkan desainer, seni kuliner dan mahasiswa agribisnis untuk menyelidiki salah satu bidang yang paling menjanjikan dari desain, menghubungkan beberapa bidang keahlian seperti ilmu pangan, estetika makanan, sosiologi makanan, dll PENDAFTARAN PROSES Siswa lulus dari bujangan dalam desain, memasak, seni kuliner, manajemen perhotelan dan ilmu makanan mungkin berlaku untuk Master Internasional dalam Makanan dan Masak Desain. Penerimaan didasarkan pada wawancara serta catatan akademis siswa dan review portofolio. Semua pemohon diwajibkan untuk sebelumnya telah diperoleh, atau berada dalam proses akuisisi, 180 kredit ECTS di bidang akademik yang berkaitan dengan desain (ruang, grafis, produk), seni kuliner, manajemen perhotelan atau ilmu makanan. Siswa internasional dapat menghubungi langsung École de Condé penerimaan internasional kantor untuk bantuan lebih lanjut. AKREDITASI Program ini juga telah disertifikasi sebagai gelar Eropa Guru tingkat pertama (60 ECTS) oleh Badan Akreditasi Eropa Sekolah Pendidikan Tinggi. [-]

Master Manajemen Di Food & Beverage (MFB)

SDA Bocconi School of Management
Kampus Penuh waktu 12 bulan January 2017 Italia Milan

ia Magister Manajemen di Food & Beverage (MFB) adalah penuh waktu, internasional, program satu tahun yang mengajar sepenuhnya dalam bahasa Inggris dan menarik siswa dari seluruh dunia. Program ini berfokus pada manajemen dari F & B dan perusahaan terkait, seperti restoran, hotel, resor dan pengecer canggih, dari perspektif yang inovatif dan efektif. MFB memiliki pendekatan multidisiplin dan mengadopsi metode experiential. [+]

Master of Management di Makanan & Minuman (MFB) adalah penuh waktu, internasional, program satu tahun yang mengajar sepenuhnya dalam bahasa Inggris dan menarik siswa dari seluruh dunia. Program ini berfokus pada manajemen dari F & B dan perusahaan terkait, seperti restoran, hotel, resor dan pengecer canggih, dari perspektif yang inovatif dan efektif. MFB memiliki pendekatan multidisiplin dan mengadopsi metode experiential. Ceramah oleh profesor dan pembicara tamu yang diselingi dengan latihan kelompok, tim dan proyek-proyek individu, simulasi, bermain peran dan analisis studi kasus. Anda akan memiliki banyak Q & A sesi pada isu-isu kontemporer industri menghadapi sekarang dan di masa depan yang dirasakan. MFB menganggap manajemen sebagai resep unik yang membutuhkan banyak bahan hati-hati diukur, termasuk pengetahuan yang kuat teoritis dan praktis, visi, drive, tekad dan kemampuan untuk mengidentifikasi peluang dan membawa bersama-sama orang-orang, budaya dan tradisi. MFB adalah Guru untuk Anda jika Anda bercita-cita untuk mengambil peran manajerial di bidang menarik dari Food & Beverage dan industri terkait Anda ingin menemukan cara untuk menjadi sukses di restoran dan hotel bisnis Anda perlu lebih khusus dalam rangka untuk kemajuan dalam karir Anda Anda ingin kesempatan untuk berinteraksi dengan para pemimpin internasional dalam sektor ini Anda siap untuk tantangan program bisnis khusus dan intens Anda siap untuk kurikulum inovatif dari Sekolah diakui secara internasional Manajemen. Apa MFB dapat menawarkan Anda Pondasi yang kuat dalam manajemen, termasuk keterampilan praktis, kreatif dan profesional Pengetahuan yang kuat untuk beroperasi dengan sukses di sektor F & B, pasar yang merupakan bagian penting dari ekonomi global Kontak langsung dengan perusahaan yang sangat baik dan para pemimpin mereka, yang sering pembicara tamu pada program Sebuah lingkungan yang dinamis, fokus pada pasar global dan pendekatan multidisiplin Fakultas yang luar biasa, yang melibatkan Mitra diakui di seluruh dunia, eksekutif puncak dan manajer yang akan memberikan pengetahuan profesional khusus mereka dan perspektif. [-]

Master Dalam Masakan Italia

Apicius International School of Hospitality
Kampus Penuh waktu 1 tahun October 2017 Italia Florence

Aish menawarkan Master di Italian Cuisine untuk Chefs profesional atau lulusan Perhotelan yang ingin meningkatkan keterampilan khusus di Seni Kuliner. Program ini lama satu tahun dan bertujuan untuk merayakan penguasaan luar biasa masakan yang telah berkembang di Italia selama berabad-abad [+]

Aish menawarkan Master di Italian Cuisine untuk Chefs profesional atau lulusan Perhotelan yang ingin meningkatkan keterampilan khusus di Seni Kuliner. Program ini lama satu tahun dan bertujuan untuk merayakan penguasaan luar biasa masakan yang telah berkembang di Italia selama berabad-abad. Hal ini tidak hanya kemampuan luar biasa dalam memotong sayuran atau membalik omelet yang membuat Master Chef, tetapi pengetahuan produk berkualitas, kemampuan untuk menafsirkan resep, kesadaran dari latar belakang sejarah dari piring, dan untuk bahan pertandingan kapasitas menciptakan seimbang hidangan baru.

 

Program ini memberikan siswa dengan pemahaman yang baik dari budaya gastronomi Italia. Ini mengembangkan sikap masing-masing siswa untuk potensi optimal mereka dan memberi mereka kesempatan untuk memperoleh keterampilan dan kemampuan khusus dalam rangka untuk mengembangkan karir profesional mereka. Program Magister ini terbuka untuk hanya 10 peserta setiap tahun. Setelah berhasil menyelesaikan program ini, siswa menerima Sertifikat Master Italian Cuisine.... [-]