Program Magister Food and Beverage Studies di Malaysia

Lihat Program-Program Magister Food and Beverage Studies di Malaysia 2017

Food and Beverage Studies

Studi Master-tingkat melibatkan studi khusus di bidang penelitian atau area praktek profesional. Produktif gelar master menunjukkan tingkat yang lebih tinggi penguasaan subjek. Produktif gelar master bisa berlangsung dari satu tahun untuk tiga atau empat tahun. Sebelum Anda dapat lulus, biasanya Anda harus menulis dan mempertahankan tesis, makalah panjang yang merupakan puncak dari penelitian khusus Anda.

Malaysia adalah sebuah monarki konstitusional federal di Asia Tenggara. Ini terdiri dari tiga belas negara bagian dan tiga wilayah federal dan memiliki total daratan 329.847 kilometer persegi dipisahkan oleh Laut Cina Selatan menjadi dua daerah berukuran sama, Semenanjung Malaysia dan Kalimantan Malaysia.

Gelar-Gelar Magister Food and Beverage Studies Rangking Teratas di Malaysia 2017

Baca terus

Master Filsafat (studi Makanan)

Taylor’s University
Kampus Penuh waktu Paruh waktu 18 - 30 bulan February 2017 Malaysia Subang Jaya lebih dari + 1

Master of Philosophy (Studi Pangan) bertujuan untuk pengantin pria lulusan menjadi profesional yang berkualitas yang ahli di bidang Studi Food. [+]

Gelar-Gelar Magister Food and Beverage Studies Terbaik di Malaysia 2017. pengakuan ganda dan sertifikasi oleh Master of Philosophy (Studi Pangan) bertujuan untuk pengantin pria lulusan menjadi profesional yang berkualitas yang ahli di bidang Studi Food. Untuk mencapai hal ini, Taylor dan Universitas Toulouse Jean Jaurès (UT2J) telah merancang kurikulum yang komprehensif yang meliputi keterampilan penelitian, antropologi dan sosiologi makanan, pemahaman tentang budaya makanan, tren makanan dan bisnis pandangan yang berbeda, isu-isu sosial-politik tentang gizi makanan dan kesehatan masyarakat dan banyak lagi. Keuntungan Program Satu-satunya universitas Malaysia dengan 'Ketua Studi Food: Makanan, Budaya dan Kesehatan' - Prof. Dr. Jean Pierre Poulain. Dia mempertahankan penekanan dalam penelitian makanan, kontribusi untuk program akademik dan memberikan nasihat kepada mahasiswa dan dosen. Sebuah Perancis sosio-antropologis, Prof. Dr. Poulain memiliki karir yang panjang dan sukses dalam bidang studi makanan dan pendidikan perhotelan baik dalam kehidupan akademik dan internasional. Dia telah menerbitkan banyak buku, bab buku dan artikel, serta aktif menyampaikan keynote dan presentasi konferensi di seluruh dunia pada topik-topik seperti sosiologi makanan, warisan makanan dan kegiatan pariwisata. Satu-satunya program Studi Pangan untuk menawarkan Bidang Program Global Research (GRP) yang memberikan kesempatan untuk melakukan kerja lapangan di luar negeri. Siswa memiliki kesempatan menarik untuk melakukan pekerjaan penelitian untuk tesis mereka di luar negeri jika difokuskan pada topik yang berhubungan dengan makanan khusus untuk negara tertentu untuk 3 - 6 bulan. Pilih dari jaringan internasional dari universitas mitra untuk penelitian di negara-negara seperti Perancis, Spanyol, Italia, Hong Kong dan Jepang. Hal ini akan memberikan para siswa dengan pengalaman penelitian yang lebih komprehensif karena mereka berinteraksi dengan budaya yang berbeda, membentuk perspektif yang berbeda dari isu-isu global dan terlibat secara aktif dengan komunitas global. Kurikulum internasional. Program Immersion Global Food & Culture (GIF) tertanam dalam World Food Budaya modul, yang mengharuskan siswa untuk menghabiskan dua minggu perjalanan melalui Swiss dan Perancis. Siswa akan mengunjungi pemain utama dalam industri makanan dan menghadiri seminar yang dipimpin oleh beberapa koki Michelin, semua untuk mendapatkan pemahaman yang holistik dari budaya makanan di Perancis dan Eropa. Melalui kurikulum internasionalisasi Sekolah, siswa ditantang untuk terlibat dalam eksplorasi kritis interkoneksi global dan saling ketergantungan, serta memahami berbagai konteks budaya dan pandangan dunia. Fasilitas Specialised untuk mendukung penelitian. Ini termasuk R & D Kitchen, restoran eksperimental dan laboratorium analisis sensorik. R & D Kitchen: Dilengkapi dengan peralatan dapur dan alat uji produk makanan, siswa mendapatkan membenamkan diri dalam kreativitas kuliner, tangan-percobaan sains makanan dan hidup dan pengalaman konsumsi kontekstual. Restaurant eksperimental: Restoran ini berfungsi sebagai observatorium, di mana percobaan yang berkaitan dengan bidang-bidang seperti preferensi makanan, presentasi, perilaku, desain, rasa dan banyak lagi yang dilakukan pada tamu dengan persetujuan mereka untuk tujuan penelitian. Rekaman layanan makan juga mungkin, memberikan informasi kualitatif dan kuantitatif berharga selama percobaan ini. Sensory Analisis Lab: Di sini, produk makanan dianalisis untuk selera mereka, bau, penampilan dan warna, antara lain. Ini memiliki peralatan yang diperlukan untuk studenst untuk terlibat dalam mengevaluasi persepsi produk baru, memeriksa mengubah bahan dan meneliti produk potensial. dukungan keuangan mungkin pada proyek-proyek penelitian. Pusat Penelitian dan Inovasi Pariwisata, Perhotelan dan Studi Makanan (crit) bertujuan untuk mempromosikan penelitian, konsultasi, pelatihan, pendidikan dan inisiatif kemitraan publik-swasta dalam bidang studi pariwisata, perhotelan dan makanan. Sebagai program Studi Pangan didukung oleh crit, akan ada kemungkinan untuk dukungan keuangan untuk proyek-proyek penelitian siswa. pengakuan gelar ganda master oleh University dan University of Toulouse Taylor, Jean Jaurès. Siswa mendapatkan kesempatan untuk belajar dari dua program terbaik studi makanan pascasarjana di Asia dan Eropa dan mendapatkan gelar master ganda ini setelah selesainya program. [-]