Program-Program Magister Ilmu Pangan

Bandingkan 27 Program Magister Ilmu Pangan

Ilmu Pangan

Ada idiom profesional yang menggambarkan sifat Food Science: mempelajari makanan "dari lapangan untuk garpu". Ilmu pangan memang penelitian semua aspek makanan, dari pemanenan dan memproduksi untuk memasak dan konsumsi.

Bidang Ilmu Pangan telah berkembang sangat selama tahun terakhir, dan hari ini adalah Ilmu Pangan ilmu terapan sangat interdisipliner yang menggunakan prestasi bidang yang berbeda, seperti teknik kimia, mikrobiologi, biokimia dan banyak lainnya. Ini adalah alasan untuk sejumlah besar subdisiplin bahwa bidang ilmu termasuk. Beberapa subdisiplin yang paling menarik dan canggih Ilmu Pangan adalah makanan kimia dan analisis, pengawetan makanan dan kemasan, teknologi pangan dan banyak lainnya. Semua studi ini mencoba untuk meningkatkan kualitas makanan. Pada saat yang sama mereka memberikan informasi untuk keselamatan dan cara untuk memproduksi pangan yang memenuhi persyaratan dari kelebihan penduduk dan dunia modern terlalu bersemangat. Ilmu pangan tidak hanya tentang memasak, juga tentang beberapa penelitian ilmiah keras, tantangan nyata dan teka-teki mengungkap.

Mulai mencari gelar master masa depan Anda dalam Ilmu Pangan segera! Jangan ragu untuk mengetahui lebih lanjut tentang program master khusus dalam Ilmu Pangan dengan mengklik link di bawah ini.

Baca terus

Msc Dalam Rekayasa Makanan

Szent István University, Faculty of Food Science
Kampus Penuh waktu 2 tahun September 2018 Hongaria Budapest

Tujuan dari program gelar master, kompetensi profesional yang akan diperoleh: Tujuan dari program gelar master adalah untuk melatih insinyur makanan yang tahu dan menerapkan [+]

Jurusan di tingkat: - Makanan Bioteknologi - Rekayasa Proses di Industri Makanan - Pascapanen dan Logistik di Perdagangan Pangan - Teknologi dan Pengembangan Produk di Industri Makanan - Vintage Guru Panjang program: - sejumlah istilah: 4 hal - jumlah kredit diperlukan untuk memperoleh gelar: 120 program Gelar diterima sebagai prasyarat untuk masuk ke program gelar master: Program Sarjana yang dapat diterima dengan kredit penuh: - Bidang pertanian: BSc di bidang Teknik Pangan; - Bidang teknik: BSc di Bioengineering, BSc di bidang Teknik Kimia.

Tujuan dari program ini

Tujuan dari program gelar master, kompetensi profesional yang akan diperoleh: Tujuan dari program gelar master adalah untuk melatih insinyur makanan yang tahu dan menerapkan pengetahuan ilmiah terbaru dari bidang khusus, dan juga akrab dengan berbagai bidang alam dan teknis ilmu. Para lulusan akan mampu menerapkan pengetahuan profesional yang diperoleh dengan cara yang kreatif dalam berbagai cabang industri makanan. Memiliki pengetahuan yang diperoleh dalam program gelar master, mereka akan dapat berpartisipasi dalam program pelatihan utama lebih lanjut, atau melanjutkan studi mereka di program doktor (PhD).... [-]


Master Dalam Ilmu Protein Dan Bioteknologi

University of Oulu
Kampus Penuh waktu 2 tahun September 2018 Finlandia Oulu

The MSc program gelar memenuhi kebutuhan yang jelas dari akademisi dan industri di era pasca genom. Gelar ini secara khusus ditujukan untuk memberikan siswa pemahaman mendalam tentang hubungan struktur-fungsi protein dan teknik yang digunakan untuk memproduksi dan ciri mereka. [+]

Magister Ilmu Protein dan Bioteknologi

Menonton video program Master Internasional protein Sains dan Bioteknologi , di mana siswa kami menceritakan tentang program ini, dan belajar dan tinggal di Oulu.

The MSc program gelar memenuhi kebutuhan yang jelas dari akademisi dan industri di era pasca genom. Gelar ini secara khusus ditujukan untuk memberikan siswa pemahaman mendalam tentang hubungan struktur-fungsi protein dan teknik yang digunakan untuk memproduksi dan ciri mereka.

Siswa yang terpilih untuk gelar akan melakukan 120 ECTS poin studi (setara dengan dua tahun) studi. Studi ini memaksimalkan tangan pada pelatihan individu dalam negara modern teknik seni dan metodologi sambil memberikan landasan yang solid dalam aspek teoritis dari lapangan. Sekitar setengah derajat melibatkan integrasi siswa menjadi kelompok penelitian yang berbeda, akhirnya diakumulasi dalam sebuah proyek penelitian 6 bulan.... [-]


Gelar Master Dalam Keamanan Dan Kualitas Makanan

Universidad de La Laguna
Kampus Penuh waktu 1 tahun September 2018 Spanyol Santa Cruz de Tenerife

Master di Keamanan Pangan dan Kualitas memiliki sebagai tujuan lulusan kereta universitas di ilmu kesehatan dan ilmu pengetahuan, kontrol dan sertifikasi mutu dan keamanan pangan sejalan dengan hukum nasional dan supranasional, yang memungkinkan mereka untuk merancang mengembangkan, menerapkan dan sertifikasi teknik dan prosedur untuk bromatológico, kontrol gizi, toksikologi dan biologi makanan, sebagai produk akhir, dan jaminan kualitas dan kebersihan. [+]

Itu Master dalam Keselamatan dan Makanan Kualitas memiliki sebagai tujuan untuk melatih lulusan universitas dalam ilmu kesehatan dan ilmu pengetahuan, kontrol dan sertifikasi mutu dan keamanan pangan sejalan dengan hukum nasional dan supranasional, memungkinkan mereka untuk merancang, mengembangkan, menerapkan dan sertifikasi teknik dan prosedur untuk bromatológico, gizi, toksikologi dan biologi makanan, sebagai produk akhir, dan jaminan kualitas dan kebersihan kontrol.

Gelar ini mengintegrasikan fakultas yang mengajar dan penelitian kegiatan terkait dengan berbagai bidang keselamatan dan kualitas makanan. Ini juga memiliki kolaborasi profesional dari administrasi kesehatan dari Kepulauan Canary, serta perwakilan dari sektor bisnis dengan tanggung jawab untuk inspeksi dan kontrol kualitas makanan. perjanjian kerjasama dengan berbagai institusi publik dan bisnis makanan memungkinkan siswa untuk belajar langsung prosedur, aturan dan teknik yang dibahas dalam program pelatihan dan melengkapi pelatihan mereka.... [-]


Gelar Master Dalam Ilmu Pangan Dan Gizi

University of Cagliari
Kampus Penuh waktu 2 tahun October 2018 Italia Cagliari

Peluang karir utama bagi lulusan Ilmu Pangan dan Gizi yang ditawarkan oleh perusahaan makanan, diet dan farmasi, oleh perusahaan katering dan rumah sakit katering, badan-badan publik dan swasta yang bertanggung jawab atas kontrol makanan, lembaga-lembaga yang menangani dell ' listrik sebagai fungsi dari efek kesehatan ... [+]

Peluang karir utama bagi lulusan Ilmu Pangan dan Gizi yang ditawarkan oleh perusahaan makanan, diet dan farmasi, oleh perusahaan katering dan rumah sakit katering, badan-badan publik dan swasta yang bertanggung jawab atas kontrol makanan, lembaga-lembaga yang menangani dell ' listrik sebagai fungsi dari efek pada kesehatan dan kesejahteraan individu.

Dalam referensi untuk aset diklasifikasikan oleh ISTAT dapat diakui sebagai bagian dari kesempatan kerja: kegiatan profesional dan gratis-kewirausahaan dalam Biologi (2.3.1.1 biologi dan sejenisnya); profesional yang berkualitas dalam kegiatan ASL (5.4) sebagai bagian dari pelayanan kesehatan, pangan dan gizi (SIAN). Kursus ini juga memungkinkan akses ke penelitian dan pascasarjana sekolah doktor program dan menyediakan outlet juga dalam penelitian (2.6.2 Peneliti dan lulusan teknis). ... [-]


Master Studi Profesional Di Teknologi Produk Susu

California Polytechnic State University, San Luis Obispo
Kampus Penuh waktu 1 tahun September 2018 Amerika Serikat San Luis Obispo

Master Studi Profesional di Dairy Program Produk Teknologi melatih siswa dengan ilmiah, teknik, makanan, dan latar belakang pertanian untuk kepemimpinan dan manajemen peran dalam makanan susu industri manufaktur. Gelar ini inovatif, satu tahun master termasuk kursus dalam kimia susu, mikrobiologi susu, manajemen pabrik, manajemen proyek, kepemimpinan, keberlanjutan, dan daerah lain penting untuk manajemen pabrik susu yang efektif. Melalui penggunaan pengalaman dan pembelajaran berbasis proyek, siswa akan mengembangkan pengetahuan penting dan keterampilan yang diperlukan untuk berhasil dalam industri makanan susu internasional. [+]

Tentang Program

Itu Master Studi Profesional di Teknologi Produk Susu Program melatih siswa dengan ilmiah, teknik, makanan, dan latar belakang pertanian untuk kepemimpinan dan manajemen peran dalam makanan susu industri manufaktur. Gelar ini inovatif, satu tahun master termasuk kursus dalam kimia susu, mikrobiologi susu, manajemen pabrik, manajemen proyek, kepemimpinan, keberlanjutan, dan daerah lain penting untuk manajemen pabrik susu yang efektif. Melalui penggunaan pengalaman dan pembelajaran berbasis proyek, siswa akan mengembangkan pengetahuan penting dan keterampilan yang diperlukan untuk berhasil dalam industri makanan susu internasional.

Program Studi

mahasiswa pascasarjana di MPS di Dairy Program Produk Teknologi yang diperlukan untuk menyelesaikan kursus yang ditentukan dari studi yang dirancang untuk memberikan pemahaman tentang ilmu susu dan manufaktur, struktur industri, unit operasi, sanitasi, kontrol kualitas, dan persyaratan peraturan. Selain itu, siswa akan mengembangkan keterampilan kepemimpinan dan pengalaman yang diperlukan untuk mengelola dan membimbing tim dalam lingkungan pengolahan susu. Tiga perempat dari pada-kampus saja kerja diikuti dengan magang seperempat terkait dengan manufaktur produk susu. Untuk lulus dengan MPS di Produk Susu Technology, siswa kemudian harus lulus ujian komprehensif.... [-]


Saya Biosystems & Engineering Makanan

UCD College of Engineering and Architecture
Kampus Penuh waktu 2 tahun September 2018 Pulau Irlandia Dublin

Disampaikan oleh sekolah yang secara konsisten menang hingga € 3 juta dalam funding.This penelitian tahunan Masters akan memberikan lulusan dari teknik atau matematika latar belakang ilmu berdasarkan kesempatan untuk mengkhususkan diri dalam penerapan ilmu teknik ... [+]

ME Biosystems & Food Engineering Graduate Diajarkan (tingkat 9 NFQ, credits 120)

Disampaikan oleh sekolah yang secara konsisten menang hingga € 3 juta dalam funding.This penelitian tahunan Masters akan memberikan lulusan dari teknik atau matematika latar belakang ilmu berdasarkan kesempatan untuk mengkhususkan diri dalam penerapan ilmu teknik dan desain untuk bahan biologis dan sistem terutama di:

rekayasa proses Food Energi yang berkelanjutan Perlindungan lingkungan

Biosystems Insinyur berada di garis depan dari pencarian solusi praktis untuk masalah-masalah global dan spesialisasi ini akan menyebabkan lulusan untuk berbagai kesempatan kerja dengan perusahaan yang berfokus pada pengolahan makanan dan bahan biologis lainnya, perlindungan lingkungan, daur ulang sampah, energi berkelanjutan dan hijau teknologi. The ME Biosystems & Food Engineering melibatkan ceramah, tutorial, tugas, pekerjaan laboratorium, sebuah proyek penelitian dan mencakup magang kerja 6-8 bulan profesional.... [-]


Insinyur Makanan Dan Kesehatan

UniLaSalle
Kampus Penuh waktu 1 - 5 tahun January 2018 Perancis Beauvais

insinyur ini memiliki Food khusus ganda dan Kesehatan. Pelatihan ini juga menyoroti banyak hubungan mereka satu sama lain, seperti pada manusia. [+]

Insinyur Makanan dan Kesehatan

Harap Catatan Bahwa program ini Sepenuhnya diajarkan di Perancis

insinyur ini memiliki Food khusus ganda dan Kesehatan. Pelatihan ini juga menyoroti banyak hubungan mereka satu sama lain, seperti pada manusia.

kursus pelatihan nya membuka beberapa peluang di bidang pengolahan makanan, industri farmasi dan kosmetik, katering, kesehatan masyarakat, pemasaran dan komunikasi ...

Manfaat spesialis pencegahan, gizi dan kesehatan

Seorang insinyur dari yang khusus dibentuk untuk memenuhi tantangan baru dari makanan melalui penguasaan alat, selalu lebih dan lebih inovatif. Hal ini, misalnya, mampu melaksanakan tindakan skala besar untuk mendorong perubahan perilaku konsumen dalam lingkungan kesehatan masyarakat atau memverifikasi klaim kesehatan untuk produk makanan baru, dengan aktor agribisnis dunia.... [-]


Master Profesional Dalam Kebersihan Makanan

Latvia University of Agriculture
Kampus Penuh waktu 14 bulan September 2018 Latvia Jelgava

Industri makanan dalam pembangunan konstan: produk baru dan proses produksi berjalan beriringan dengan resiko yang terus meningkat dan bahaya dunia modern. Dengan mengkhususkan diri dalam Keamanan Pangan, Anda dapat berperan dalam memberikan kontribusi untuk meningkatkan kesehatan masyarakat. [+]

Industri makanan dalam pembangunan konstan: produk baru dan proses produksi berjalan beriringan dengan resiko yang terus meningkat dan bahaya dunia modern. Dengan mengkhususkan diri dalam Keamanan Pangan, Anda dapat berperan dalam memberikan kontribusi untuk meningkatkan kesehatan masyarakat.

profil akademis

Program studi ini bertujuan untuk mendidik spesialis yang sangat berkualitas dan kreatif - Masters profesional dengan spesialisasi dalam kebersihan makanan dengan kompetensi untuk bekerja di instansi rantai makanan serta dalam pelayanan negara. Program studi Magister memberikan kemampuan pada keselamatan dan tidak menyakiti rantai makanan, kriteria kualitas bahan makanan, pengetahuan tentang elaborasi dan pemeliharaan sistem keamanan perusahaan makanan, serta kemampuan untuk penelitian ilmiah tentang keamanan pangan. Program dilengkapi dengan elaborasi dan pertahanan dari tesis Master.... [-]


Mtech Di Teknologi Pangan

University of Johannesburg
Kampus Penuh waktu Paruh waktu 1 - 4 tahun February 2018 Afrika Selatan Johannesburg lebih dari + 1

Tujuan utama dari MTech Teknologi Pangan adalah untuk memberikan siswa dengan pendidikan lanjutan khusus dan pelatihan sementara memenuhi persyaratan komponen penelitian tertentu sehingga siswa dapat menguasai keterampilan eksperimental dan teknologi yang diperlukan dan kompetensi kerja lapangan yang diperlukan seperti inovasi, pengambilan keputusan, pemikiran strategis dan keterampilan organisasi. [+]

Tujuan utama dari MTech Teknologi Pangan adalah untuk memberikan siswa dengan pendidikan lanjutan khusus dan pelatihan sementara memenuhi persyaratan komponen penelitian tertentu sehingga siswa dapat menguasai keterampilan eksperimental dan teknologi yang diperlukan dan kompetensi kerja lapangan yang diperlukan seperti inovasi, pengambilan keputusan, pemikiran strategis dan keterampilan organisasi.

Sebuah berbasis disertasi MTech Teknologi Pangan terdiri dari studi komprehensif dari daerah khusus di bidang spesialisasi, melaporkan dan diserahkan dalam bentuk disertasi pada akhir program. Tingkat menuntut tingkat tinggi pengetahuan intelektual dan teoritis dan wawasan masalah yang berkaitan dengan bidang studi dan kritis penalaran, perumusan, analisis dan evaluasi masalah yang spesifik di bidang studi.... [-]


Gelar Master Dalam Ilmu Dan Teknologi Pangan

Mediterranea University of Reggio Calabria
Kampus Penuh waktu 2 tahun October 2018 Italia Reggio Calabria

Program gelar of Science di bidang Ilmu dan Teknologi Pangan bertujuan untuk memberikan, atas dasar persiapan yang solid pada aspek teoritis dan ilmiah yang diperoleh dalam gelar sarjana di Kelas L-26, pengetahuan maju dalam bidang manajemen teknis sistem dan rantai makanan . [+]

Program gelar of Science di bidang Ilmu dan Teknologi Pangan bertujuan untuk memberikan, atas dasar persiapan yang solid pada aspek teoritis dan ilmiah yang diperoleh dalam gelar sarjana di Kelas L-26, pengetahuan maju dalam bidang manajemen teknis sistem dan rantai makanan . Kursus ini juga bentuk profesional profil tinggi dapat menggunakan berbagai pengetahuan untuk menafsirkan, menjelaskan dan memecahkan, dalam cara yang inovatif, masalah yang berkaitan dengan rantai agro-food. Dalam Bachelor of Science, siswa memiliki kesempatan untuk memperoleh pengetahuan khusus dalam ilmu dan teknologi pangan.

Kurikulum dari Master of Science di bidang Ilmu dan Teknologi Pangan diartikulasikan melalui serangkaian kegiatan pendidikan bertujuan memberikan: - persiapan ilmiah dan teknologi untuk merancang dan mengelola inovasi dalam produksi pertanian pangan; - Pengetahuan untuk pendalaman masalah pada penilaian kimia, fisik, gizi, mikrobiologi dan makanan sensorik dan bahan baku yang diperlukan; - Keterampilan untuk membuat pilihan rasional proses dan langkah-langkah pengolahan yang paling cocok untuk produksi makanan modern dan / atau administrasi bahan makanan.... [-]


Gelar Master Dalam Manajemen Keamanan Dan Kualitas Pangan

Universidad Autónoma de Barcelona
Kampus Penuh waktu 3 semester November 2018 Spanyol Barcelona

Ketahanan pangan merupakan salah satu yang paling menarik dan rumit bagi pasal-pasal yang kita tertarik dalam studi makanan, karakteristik, yaitu, penampilan mereka, keselamatan mereka dan nilai gizi. [+]

Ketahanan pangan merupakan salah satu yang paling menarik dan rumit bagi pasal-pasal yang kita tertarik dalam studi makanan, karakteristik, yaitu, penampilan mereka, keselamatan mereka dan nilai gizi.

Ketika kita berbicara tentang Keamanan Pangan kami percaya bahwa hanya mengacu pada kemungkinan bahwa sesuatu dapat mencapai makanan dan menyebabkan infeksi atau beracun jenis proses. Sebaliknya, itu adalah istilah yang lebih luas, karena ada situasi persiapan makanan atau komposisi, yang mungkin berhubungan dengan kasus atau wabah makanan-ditanggung.

Selain itu, pendekatan sebagai saat ini sebagai Kualitas, Keamanan Pangan dan Lacak produk melalui analisis dari aspek hukum dari aspek yang paling penting dari proses dan produk yang dikenakan juga diperlukan.... [-]


Master's Degree in Gastronomic Sciences

Basque Culinary Center
Kampus Penuh waktu 18 bulan October 2018 Spanyol San Sebastian

[+]

Durasi: 90 sks. 2.250 jam.

Anda akan mendapatkan basis pengetahuan ilmiah-teknologi yang luas, untuk menciptakan proposisi yang koheren dan sesuai. Anda akan belajar tentang tren makanan saat ini untuk mengelola penelitian dan inovasi di bidang keahlian memasak, makanan dan katering. Anda akan belajar bagaimana merancang hidangan dan menu, menemukan aspek sensorik dan estetika, serta nilai nutrisinya. Desain Produk & Layanan Penempatan kerja Dengan kerja tim Dengan menciptakan dan mengarahkan proyek kehidupan nyata Dengan mendorong entrepeneurship Dengan mempromosikan otonomi dan pengambilan keputusan

Erasmus + Grants: Siswa dapat mengajukan hibah Erasmus +. Hibah ini mempromosikan mobilitas internasional dan penempatan kerja di Eropa.... [-]


Master Dalam Makanan Rekayasa Bioproses Dan Teknologi (febt)

Asian Institute of Technology School of Environment, Resources and Development (SERD)
Kampus Penuh waktu 4 semester June 2018 Thailand Pathumthani

FEBT berfokus pada dua bidang spesialisasi: Rekayasa Proses Makanan dan Teknologi Bioproses. [+]

Magister Teknik Pangan dan Bioproses Teknologi (FEBT)

&nbsp

FEBT berfokus pada dua bidang spesialisasi: Rekayasa Proses Makanan dan Teknologi Bioproses. Makanan Rekayasa Proses berfokus pada penerapan prinsip-prinsip rekayasa untuk desain peralatan pengolahan pascapanen dan makanan, perubahan yang mungkin terjadi dalam produk selama penanganan, pengolahan penyimpanan, dan; mengukur dan mengendalikan kualitas bahan makanan mentah, makanan pasokan rantai keamanan; yang penanganan dan pemanfaatan limbah yang dihasilkan selama on-farm pengolahan. Teknologi Bioproses didedikasikan untuk perkembangan bioteknologi dan aplikasinya di agro / makanan, makanan fungsional, biopolimer, susu dan ilmu daging, kosmetik dan obat-obatan. Industri teknologi bioproses untuk konversi produk pertanian mentah ke produk makanan yang berguna, biomaterial dengan sifat pertumbuhan spesifik mempromosikan dikembangkan untuk aplikasi dalam pertanian organik.Untuk memperkuat penerapan mikroorganisme untuk tujuan tertentu, program yang diberikan dalam rekayasa genetika dari mikroorganisme. DNA dengan sifat menarik ditransfer untuk menghasilkan strain untuk aplikasi industri. ... [-]


Master in Aquatic Food Production - Safety and Quality (AQFood)

Norwegian University of Life Sciences NMBU
Kampus 2 tahun January 2018 Norwegia Ås

[+]

Universitas Ilmu Pertanian Swedia (SLU) Universitas Islandia (UoI) [-]

Magister Ilmu Dan Teknologi Pangan

Jordan University of Science and Technology
Kampus Penuh waktu September 2018 Yordania Irbid

Master Degree in Ilmu dan Teknologi Pangan / Departemen Nutrisi dan Teknologi Pangan, diberikan oleh Fakultas Pascasarjana di Jordan University of Science and Technology (HANYA). [+]

Pertama: Tesis Jalur

1. Persyaratan Wajib:

AP 701 Eksperimental Desain dan Analisis statistik NF 703 Teknik Laboratorium Advanced Pangan dan Gizi NF 758 Lanjutan Food Chemistry NF 762 Advanced Technology Makanan 791 Seminar NF

2. Persyaratan Pilihan: *

PP 726 Pasca Panen Fisiologi NF 754 Lanjutan Mikrobiologi Makanan NF Analisis 756 Makanan NF 764 Enzim dalam Makanan NF 766 Lemak dalam Makanan NF 768 Makanan Protein NF 772 Dairy Teknologi NF 773 Vitamin dan Mineral di Gizi NF 774 Sereal Teknologi dan Produk mereka NF 776 Bioteknologi dalam Makanan Topik NF 792 Terpilih di Ilmu Pangan Siswa dapat belajar tidak lebih dari 3 jam kredit dari kursus 700 atau 800 tingkat yang ditawarkan oleh program lain terkait dengan bidangnya studi atas persetujuan dari Dekan Pascasarjana berdasarkan rekomendasi dari komite studi pascasarjana departemen. ... [-]