Program-Program Magister Studi Makanan dan Minuman

Bandingkan 38 Program Magister Studi Makanan dan Minuman

Studi Makanan dan Minuman

Setelah Anda menyelesaikan gelar sarjana Anda, Anda juga dapat memulai karir Anda atau memilih untuk melanjutkan studi Anda dengan mendapatkan gelar master. Opsi terakhir memungkinkan Anda untuk mempersiapkan karir yang lebih maju dan melompat lebih jauh ke depan daripada jika Anda mulai bekerja segera.

Apa yang dimaksud dengan Master dalam Studi Makanan dan Minuman? Bidang ini berfokus pada persiapan dan servis makanan. Siswa mengambil kursus yang mempersiapkan mereka untuk memahami operasi di restoran atau katering bisnis dan memasuki posisi kepemimpinan dalam sebuah pendirian. Program juga dapat fokus pada sisi kebijakan studi makanan dan minuman jika siswa lebih tertarik untuk menjadi seorang pekerja dan keamanan pangan atau inspektur. Studi makanan dan minuman Program biasanya tidak termasuk seni kuliner.

Produktif Master di Studi Makanan dan Minuman manfaat siswa dengan membantu mereka mengembangkan manajerial dan kemampuan komunikasi yang diperlukan bagi mereka untuk berkembang.Memegang gelar yang lebih tinggi juga dapat memungkinkan lulusan untuk mendapatkan gaji yang lebih tinggi setelah mereka memasuki karir mereka.

Ada banyak variabel yang mempengaruhi biaya mendapatkan gelar Master di Studi Makanan dan Minuman. Anda harus penelitian program dan sekolah khusus sebelum mendaftar untuk memahami apa kuliah akan dan apa biaya lain yang Anda akan bertanggung jawab untuk.

Karir tersedia untuk lulusan studi makanan dan minuman yang banyak. Pada dasarnya, mereka mampu memasukkan posisi administrasi dalam pelayanan makanan atau keramahan makanan bidang. Ini termasuk operator, restoran atau katering manajer, spesialis persediaan, dan asisten manajer. Hal ini juga memungkinkan untuk bekerja di sanitasi dan keselamatan dengan menjadi seorang spesialis sanitasi atau Inspektur kesehatan.

Mengambil langkah berikutnya menuju karir Anda dengan mendaftar di program makanan dan studi minuman.Cari untuk program Anda di bawah ini dan kontak langsung kantor masuk sekolah pilihan Anda dengan mengisi formulir memimpin.

Baca terus

Master Dalam Pengalaman Proyek Desain Makanan

IED – Istituto Europeo di Design Rome
Kampus Penuh waktu 6 bulan January 2019 Italia Roma

Master dalam Desain Proyek Makanan Pengalaman melatih desainer membawa keterampilan penting untuk mengembangkan kecenderungan konstan untuk inovasi. Desainer Makanan mendapatkan fleksibilitas yang diperlukan untuk menangani berbagai bidang - di mana mereka dapat menerapkan kemampuan desain mereka - memberikan perhatian khusus pada partisipasi pengguna dalam menentukan kebutuhan dan harapan. Peluang profesional - lulusan dapat memulai jalur di semua bidang yang terhubung ke produksi, komunikasi, dan hasil pangan. Berkat kompetensi kritis yang diperoleh, mereka dapat menghadapi kegiatan bidang manajerial dan budaya. [+]

Master dalam Desain Proyek Makanan Pengalaman melatih desainer membawa keterampilan penting untuk mengembangkan kecenderungan konstan untuk inovasi. Desainer Makanan mendapatkan fleksibilitas yang diperlukan untuk menangani berbagai bidang - di mana mereka dapat menerapkan kemampuan desain mereka - memberikan perhatian khusus pada partisipasi pengguna dalam menentukan kebutuhan dan harapan.

Peluang profesional - lulusan dapat memulai jalur di semua bidang yang terhubung ke produksi, komunikasi, dan hasil pangan. Berkat kompetensi kritis yang diperoleh, mereka dapat menghadapi kegiatan bidang manajerial dan budaya.

Target - Master ditujukan kepada lulusan BA dalam arsitektur, desain, komunikasi visual, ilmu gizi, dan bidang terkait.... [-]


Magister Desain Dan Manajemen Merek: Makanan, Anggur, Dan Pariwisata

IED – Istituto Europeo di Design Florence
Kampus Penuh waktu 11 bulan February 2019 Italia Firenze

Mulai dari teknik branding hingga desain layanan, tujuan dari program Master dalam Desain dan Manajemen Merek: makanan, anggur dan pariwisata adalah untuk membantu siswa dan profesional muda untuk mengembangkan keterampilan mereka sebagai Manajer masa depan industri horeca, mengintegrasikan anggur makanan dan pariwisata ke dalam gaya hidup penawaran. Kursus yang diselenggarakan di Florence dan Barcelona, ​​menyediakan keterampilan transversal dalam desain layanan yang diterapkan untuk perhotelan dan pariwisata, dengan fokus khusus pada makanan di Barcelona dan eksplorasi vertikal dari sektor anggur di Florence. Catalunya dan Tuscany membangun strategi branding mereka pada nilai territoriality sebagai kunci untuk kekhasan global. Berkat Guru ini, siswa memiliki kemungkinan untuk bereksperimen dengan berbagai metodologi branding dan manajemen proyek yang dua tujuan wisata paling penting di Eropa berhasil digunakan. [+]

Apa artinya menciptakan dan mengelola merek di industri makanan? Bagaimana cara memasarkan perusahaan anggur dan bekerja pada identitasnya? Bagaimana mengintegrasikan pariwisata dalam semua itu?

Mulai dari teknik branding hingga desain layanan, tujuan dari program Master dalam Desain dan Manajemen Merek: makanan, anggur dan pariwisata adalah untuk membantu siswa dan profesional muda untuk mengembangkan keterampilan mereka sebagai Manajer masa depan industri horeca, mengintegrasikan anggur makanan dan pariwisata ke dalam gaya hidup penawaran.

Kursus yang diselenggarakan di Florence dan Barcelona, ​​menyediakan keterampilan transversal dalam desain layanan yang diterapkan untuk perhotelan dan pariwisata, dengan fokus khusus pada makanan di Barcelona dan eksplorasi vertikal dari sektor anggur di Florence.... [-]


Magister Manajemen Makanan Dan Minuman

Rome Business School
Kampus Penuh waktu 1 tahun Pendaftaran Terbuka Italia Roma

Rome Business School Manajemen Makanan dan Minuman menawarkan pelatihan manajemen umum dikombinasikan dengan kompetensi rantai produksi khusus, untuk menghasilkan spesialis profesional yang mampu menangani tantangan industri makanan dan minuman dalam konteks internasional dan multikultural. [+]

Pelatihan keunggulan dibayar magang, layanan karir, jaringan internasional dan banyak lainnya mendapatkan manfaat dari pengembangan profesional dan pribadi Anda. Mengajar rumus untuk setiap permintaan.

Tanggal mulai: setiap tahun, pada bulan Maret dan Oktober

Kursus Master Rome Business School di Manajemen Makanan dan Minuman menawarkan pelatihan manajemen umum yang dikombinasikan dengan kompetensi rantai produksi khusus, untuk menghasilkan spesialis profesional yang mampu menangani tantangan industri makanan dan minuman dalam konteks internasional dan multikultural.

Industri makanan dan minuman Italia tumbuh baik di pasar rumah dan internasional. Produk Italia adalah buah bibir untuk tingkat kualitas yang diakui dan dihargai di seluruh dunia baik dari segi bahan mentah dan asal geografis.... [-]


Gelar Master Di Hotel Dan Restoran Manajemen (madrid)

School of Tourism and Hospitality - The OSTELEA
Kampus Penuh waktu October 2018 Spanyol Madrid

Master Manajemen Perhotelan dan Restorasi, yang bertujuan untuk melatih para profesional dan manajer yang memimpin proyek bisnis global di bidang manajemen perhotelan, tetapi dari perspektif bisnis yang diperlukan untuk menjadi efisien dalam pengambilan keputusan dalam sektor ini global dan dinamis, dan tidak meniadakan dampak teknologi baru. [+]

Magister Manajemen Perhotelan dan Restorasi

Master Manajemen Perhotelan dan Restorasi, yang bertujuan untuk melatih para profesional dan manajer yang memimpin proyek bisnis global di bidang manajemen perhotelan, tetapi dari perspektif bisnis yang diperlukan untuk menjadi efisien dalam pengambilan keputusan dalam sektor ini global dan dinamis, dan tidak meniadakan dampak teknologi baru.

Mengapa mempelajari Master:

Manajemen Pendapatan, yang diajarkan melalui permainan Bisnis. Ini bidang tertentu dari pemasaran hotel secara luas dikembangkan di bidang ini melalui diterapkan melalui visi permainan bisnis. Guru ini dapat diambil di Madrid atau Barcelona praktek terintegrasi: Komponen teoritis dari subyek diterapkan dikembangkan di dalam kelas, tetapi implementasi adalah praktek bisnis kolaboratif. Praktek profesional. Master menawarkan kemungkinan pengalaman kerja di bidang manajemen jaringan hotel dan perusahaan katering. Ini mencakup serangkaian pertemuan dengan manajer hotel, usaha katering dan konsultan pariwisata internasional. Ostelea adalah anggota dari Asosiasi Spanyol Direksi dan Eksekutif Hotel (AEDH). Metode kasus: Metode Kasus memungkinkan siswa terbaik sistematis proses pengambilan keputusan melalui diskusi kasus aktual perusahaan wisata. Beberapa kasus yang bekerja adalah: El Bulli dan Ryanair. Kehadiran di pameran perdagangan: Siswa menghadiri pameran dagang seperti Alimentaria (Barcelona), dianggap sebagai salah satu pameran sektor pangan yang paling penting di dunia; atau IBTM (Barcelona), salah satu pemimpin di bisnis pariwisata. Tujuan ... [-]

Eksekutif Magister Manajemen Hotel

Ostelea Morocco
Kampus Penuh waktu 1 tahun October 2018 Maroko Rabat

Program Eksekutif Magister Manajemen dari Manajemen Hotel dan Restoran dikembangkan dalam kerjasama dengan pemain operasional dan kelembagaan di sektor ini untuk memberikan jawaban terhadap masalah-masalah terkait dengan perkembangan dan pertumbuhan sektor ini di satu sisi, dan kebutuhan pasar tenaga kerja, di sisi lain. [+]

presentasi

Dalam konteks global dan berkembang, Master Eksekutif Manajemen Perhotelan

Pelatihan ini berfokus pada pengelolaan dan pengendalian karakteristik struktural dari unit produksi suatu perusahaan, baik itu perspektif nasional atau internasional.

Semboyan: Efektif Pengambilan Keputusan dan penggunaan aktif teknologi baru.

Program Eksekutif Magister Manajemen Perhotelan

tujuan

Eksekutif Magister Manajemen Perhotelan

Pada akhir perjalanan Anda, Anda akan manajer dengan keterampilan, kemampuan dan nilai-nilai berikut:

Pengetahuan tentang industri perhotelan dan katering: melalui perspektif internasional dan pendekatan untuk "bisnis" mode bisnis, Anda mendapatkan dasar pengetahuan yang kuat dari industri hotel dan katering, dan dari segi kebijakan, prosedur, praktek dan pengalaman di bidang pariwisata, perhotelan dan rekreasi.... [-]


Master Dalam Pemeliharaan Anggur Dan Enologi

Georgian Technical University
Kampus Penuh waktu 2 tahun October 2018 Georgia Tbilisi

Setelah lulus dari program ini, dengan pengetahuan yang didapat dan memberikan kualifikasi, orang tersebut dapat bekerja di sektor swasta, organisasi pemerintah dan nonpemerintah seperti perusahaan anggur, perusahaan pembuat anggur, anggur bersoda dan perusahaan minuman suling, laboratorium, komisi mencicipi, asosiasi Bekerja di bidang pemeliharaan anggur dan enologi, Kementerian Pertanian dan agen afiliasinya. [+]

Tujuan Program Untuk mempersiapkan enologist sesuai dengan tuntutan pasar tenaga kerja, yang akan menjadi kompetitif, praktis berorientasi dan siap untuk memenuhi harapan tertinggi dari industri anggur. Untuk mendapatkan siswa dengan pengetahuan teoritis dan keterampilan praktis yang dibutuhkan. Untuk mengenalkan kepada siswa dunia anggur tumbuh, pembuatan anggur, apresiasi anggur dan bisnis anggur. Untuk mengajarkan teknik terkini, untuk memberi informasi tentang metode modern, inovasi digunakan saat mengelola kebun anggur dan anggur. Untuk menjelaskan pentingnya teknik pemeliharaan anggur tertentu dalam menciptakan anggur dengan aroma dan aroma yang baik. Memberikan pengalaman bagi siswa yang mengembangkan keterampilan yang relevan dalam praktik saat ini untuk memanen buah anggur dan memproses anggur menjadi anggur di kebun anggur komersial dan / atau anggur. Untuk menjadi siswa yang terbiasa dengan kemampuan analisis umum, digunakan di laboratorium anggur. Deskripsi Program ... [-]

MSc. / MBA Dalam Manajemen Merek Mewah, Makanan

INSEEC Chambéry campus
Kampus Penuh waktu 2 semester October 2018 Perancis Chambéry

MBA / MSc. dalam Manajemen Merek Mewah, Makanan [+]

MBA / MSc. dalam Manajemen Merek Mewah, Makanan

Semua kelas diajarkan dalam bahasa Inggris.

Program ini menawarkan pendekatan multidisiplin: pengetahuan bisnis, strategi, pemasaran dan komunikasi yang solid dikombinasikan dengan paparan sisi praktis, berkat kontribusi para profesional yang aktif dan kunjungan lapangan.

Ini memberikan pengetahuan dan keahlian yang diperlukan untuk memasuki industri jasa kemewahan melalui perpaduan pilar akademik dan kursus praktis di berbagai segmen industri.

KESEMPATAN BERKARIR

Kursus ini dapat langsung diterapkan untuk bekerja di Luxury Hospitality dalam berbagai layanan seperti Operasi, Manajemen Merek, E-Merchandising, Wisata Kuliner, Manajemen keahlian memasak... [-]


Magister Makanan Internasional

ESCP Europe Business School
Kampus Penuh waktu 1 tahun September 2018 Perancis Paris

Master di IFBM di ESCP Europe , salah satu Sekolah Bisnis Top di dunia, adalah program pascasarjana penuh waktu 1 tahun di 2 Negara untuk mereka yang bertujuan untuk karir yang sukses di bidang Makanan [+]

Master pertama di IFBM dari ESCP Europe Business School

Master di IFBM di ESCP Europe , salah satu Sekolah Bisnis Top di dunia, adalah program pascasarjana penuh waktu 1 tahun di 2 Negara untuk mereka yang bertujuan untuk karir yang sukses di bidang Makanan

Hal ini diajarkan dalam bahasa Inggris dan berlangsung di kampus Turin dan Paris kami, titik awal yang sempurna untuk mengalami keunggulan Italia dan Perancis, wilayah teratas di dunia di jantung budaya makanan dan minuman dan inovasi.

Program ini dimulai pada bulan September setiap tahun. Mulailah aplikasi Anda sekarang!

Pilih menu "Master - Master of Sciences" di bagian "Pendaftaran" setelah membuat akun Anda.

Master di IFBM adalah satu-satunya program dengan jalur internasional di dua Negara dan semangat trans-nasional dan internasional, diwujudkan oleh fakultas global, dengan campuran kelas multi-budaya dan jaringan perusahaan internasional.... [-]


Master Of Philosophy (Ilmu Pangan)

Taylor’s University
Kampus Penuh waktu Paruh waktu 18 - 30 bulan July 2019 Malaysia Subang Jaya lebih dari + 1

Master of Philosophy (Studi Pangan) bertujuan untuk mendidik lulusan menjadi profesional berkualifikasi tinggi yang ahli di bidang Studi Pangan. Untuk mencapai hal ini, Taylor's University dan Universitas Toulouse Jean Jaurès (UT2J) telah merancang kurikulum komprehensif yang mencakup komponen seperti keterampilan penelitian, antropologi dan sosiologi makanan, pemahaman budaya makanan yang berbeda, tren makanan dan pandangan bisnis, masalah sosial-politik di nutrisi makanan dan kesehatan masyarakat dan banyak lagi. [+]

Pengakuan dan sertifikasi ganda oleh

Selama 20 tahun terakhir atau lebih, status makanan telah berubah secara dramatis. Krisis pangan yang beriak, masalah obesitas yang terus bertambah dan banyak lagi, telah berulang kali menempatkan makanan dalam sorotan. Di sisi ekonomi, peningkatan populasi ditambah dengan pertumbuhan ekonomi yang cepat dalam dekade terakhir telah mendorong konsumsi makanan tingkat ledakan. Menurut Cushman Master of Philosophy (Studi Pangan) bertujuan untuk mendidik lulusan menjadi profesional berkualifikasi tinggi yang ahli di bidang Studi Pangan. Untuk mencapai hal ini, Taylor's University dan Universitas Toulouse Jean Jaurès (UT2J) telah merancang kurikulum komprehensif yang mencakup komponen seperti keterampilan penelitian, antropologi dan sosiologi makanan, pemahaman budaya makanan yang berbeda, tren makanan dan pandangan bisnis, masalah sosial-politik di nutrisi makanan dan kesehatan masyarakat dan banyak lagi.The Taylor's Food Studies AdvantageSatu-satunya universitas Malaysia dengan 'Ketua Studi Pangan: Makanan, Kebudayaan dan Kesehatan' - Prof. Dr. Jean Pierre Poulain. Dia mempertahankan penekanan dalam studi makanan, memberikan kontribusi untuk program akademik dan memberikan saran kepada siswa dan anggota fakultas. Seorang sosio-antropolog Perancis, Prof Dr Poulain memiliki karir yang panjang dan sukses di bidang studi makanan dan pendidikan perhotelan baik dalam kehidupan akademis maupun internasional. Dia telah menerbitkan banyak buku, bab buku dan artikel, serta presentasi yang disampaikan secara aktif dan presentasi konferensi di seluruh dunia pada topik-topik seperti sosiologi makanan, warisan makanan dan praktik pariwisata.Satu-satunya program Studi Pangan yang menawarkan Global Field Research Program (GRP) yang memberikan kesempatan untuk melakukan kerja lapangan di luar negeri. Siswa memiliki kesempatan menarik untuk melakukan pekerjaan penelitian untuk tesis mereka di... [-]

Master Dalam Desain Makanan

Scuola Politecnica di Design SPD
Kampus Penuh waktu 12 bulan March 2019 Italia Milan

Master di Desain Makanan mengembangkan keterampilan yang diperlukan sehingga trader dapat memasuki sektor desain makanan, pasar yang terus berkembang, dan di mana Italia adalah referensi. Program ini ditujukan untuk lulusan dalam desain, pemasaran dan komunikasi, tetapi juga untuk para profesional dengan pengalaman di pasar. Program ini difokuskan pada industri makanan dan metodologi nya. [+]

Master di Desain Makanan memberikan profesional kemungkinan mengembangkan keterampilan yang diperlukan untuk masuk dan menawarkan kontribusi inovatif di sektor makanan yang terus berkembang dan di mana Italia adalah negara acuan.

Kursus ini dirancang tidak hanya untuk lulusan dalam desain, pemasaran dan komunikasi, tetapi juga untuk para profesional yang sudah bekerja di administrasi dan manajemen pasar. Program ini mengarahkan fokusnya] di sektor makanan dan metodologi nya. Serikat antara makanan dan desain, lahir seorang profesional baru - desainer makanan - yang mampu bekerja dengan: - proses, metode dan lingkungan dimana produk makanan yang diproduksi, didistribusikan dan dikonsumsi; - Makanan dari sudut pandang estetika, komunikatif dan perwakilan; - Peralatan dan alat-alat yang digunakan dalam penyusunan dan konsumsi makanan; - Kegiatan Komunikasi untuk mempromosikan produk makanan.... [-]


Master Di Toko Kue Kontemporer Dan Masakan Manis

Gasma Gatronomy & Culinary Management Campus
Kampus Penuh waktu 5 bulan September 2018 Spanyol Castellón de la Plana

Sebuah perjalanan melalui dunia toko kue, dari lokakarya elaborasi ke masakan manis. Gelar Master di Patisserie Kontemporer dan Masakan Manis adalah pelatihan paling lengkap dan terkini di area dapur yang paling manis. [+]

DARI TEMPAT-TEMPAT KERJA SAMPAI DENGAN MANAJEMEN YANG MURAH

Sebuah perjalanan melalui dunia toko kue, dari lokakarya elaborasi ke masakan manis. Gelar Master di Patisserie Kontemporer dan Masakan Manis adalah pelatihan paling lengkap dan terkini di area dapur yang paling manis.

Menyajikan sebuah kurikulum yang bertujuan menguasai teknik-teknik dari hama patisserie, masakan manis dan formulasi. Pengetahuan tentang bahan baku, proses pembuatan dan teknik akan memberikan fondasi untuk menumbuhkan kreativitas dan inovasi.

Program lima bulan yang panjang dengan 530 jam praktik eksternal di restoran dan toko roti terbaik dari Tim Kuliner kami.

TIM KAMI, JAMINAN TERBAIK KAMI ... [-]

Master Dalam Manajemen Makanan & Minuman

University College of Hotel Management and Culinary Arts StPOL
Kampus Penuh waktu 8 - 14 bulan September 2018 Spanyol Barcelona

Guru di Makanan & Minuman Manajemen oleh EUHT StPOL dan Specialised Diploma Makanan & Minuman Manajemen dalam perjanjian dengan University of Gerona Yayasan: Inovasi dan Pelatihan [+]

Fakta Penting

Selain 60 program perhotelan berorientasi bisnis ECTS, ia menawarkan Modul Induksi Profesional yang unik dimana para siswa menghabiskan waktu 4 minggu dalam program langsung di hotel sekolah.

Dengan pelatihan kami, kami melibatkan siswa dalam melakukan pemecahan masalah baik pribadi, teknis maupun profesional. Kami mempersiapkan mereka untuk kepemimpinan dinamis yang harus mereka jalankan sebagai manajer perusahaan.

Bersama kami, mereka belajar mengambil keputusan secara independen, obyektif dan sistematis. Hal ini akan tercermin dalam hasil sosial dan ekonomi terakhir setiap tahun di perusahaan tempat mereka bekerja.

Program pelatihan kami mencakup kuliah tamu industri dari manajer hotel internasional ternama dari rantai hotel terkemuka, yang memungkinkan siswa kami untuk belajar tentang tren terbaru dalam perhotelan.... [-]


Gelar Master Dalam Manajemen Hotel Dan Bisnis Katering - Online

Universidad Católica San Antonio de Murcia
Online Penuh waktu Paruh waktu 1 tahun November 2018 Spanyol Spain Online lebih dari + 1

Menurut edisi terbaru dari Barometer UNWTO Pariwisata Dunia, pada tahun 2014, kedatangan wisatawan internasional mencapai 1.138 juta, meningkat 4,7% dibanding tahun sebelumnya. [+]

Ikhtisar Modalitas: online Mulai: November Durasi: 1 tahun akademik kredit ECTS: 60 Direktur: Ginesa Martínez del Vas Presentación

Menurut edisi terbaru dari Barometer UNWTO Pariwisata Dunia, pada tahun 2014, kedatangan wisatawan internasional mencapai 1.138 juta, meningkat 4,7% dibanding tahun sebelumnya.

"Dalam beberapa tahun terakhir, pariwisata telah terbukti menjadi cukup kuat dan tangguh dan dengan kapasitas yang besar untuk berkontribusi kegiatan ekonomi pemulihan ekonomi, karena menghasilkan ribuan jutaan dolar dalam ekspor dan menciptakan jutaan pekerjaan. Hal ini terjadi di tujuan di seluruh dunia, terutama di Eropa, karena kawasan ini berusaha untuk mengkonsolidasikan keluarnya dari salah satu periode ekonomi terburuk dalam sejarah, "kata Taleb Rifai, Sekretaris Jenderal WTO, pada Spanyol pembukaan Forum Pariwisata Dunia di Madrid. ... [-]


Gelar Master Di Bidang Oenologi Dan Vitikultur

Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro
Kampus Penuh waktu 2 tahun October 2018 Portugal Vila Real

Tujuan utama dari gelar master di bidang Oenologi dan Vitikultur adalah: Pelatihan lanjutan, melengkapi dan berinovasi siklus pertama; Pengembangan keterampilan unggul ilmiah, teknologi dan profesional; Peningkatan kapasitas intervensi di sektor anggur; Kemampuan untuk merencanakan, berinovasi dan mengevaluasi teknik dan proses baru atau memperbaiki prosedur yang digunakan; Mekanisme untuk analisis kritis berdasarkan konteks vitivinicultural; Kemajuan dalam pembentukan dan pembaruan pengetahuan dan keterampilan. [+]

Tujuan utama dari gelar master di bidang Oenologi dan Vitikultur adalah:

Pelatihan lanjutan, melengkapi dan berinovasi siklus pertama;Pengembangan keterampilan unggul ilmiah, teknologi dan profesional;Peningkatan kapasitas intervensi di sektor anggur;Kemampuan untuk merencanakan, berinovasi dan mengevaluasi teknik dan proses baru atau memperbaiki prosedur yang digunakan;Mekanisme untuk analisis kritis berdasarkan konteks vitivinicultural;Kemajuan dalam pembentukan dan pembaruan pengetahuan dan keterampilan.

Jadwal

Sebagian besar jam kontak terkonsentrasi pada hari Jumat dan Sabtu (kecuali untuk Pilihan Kurikuler dan Unit Disertasi) .Peraturan Kursus Master (Siklus ke-2) dalam Oenologi dan Vitikultur diterbitkan dalam bentuk Pemberitahuan nº 14407/2015, dalam Diário da República, seri ke-2, 9 Desember 2015.... [-]


Kursus Master Seni Kuliner Italia

Italian Culinary Institute for Foreigners - ICIF
Kampus Penuh waktu 6 bulan October 2018 Italia Turin

Kursus Master di Italian Cuisine and Oenology, yang berlangsung 180 hari, ditetapkan dalam dua bagian: yang pertama, dengan panjang 55 hari, pelajaran praktik-teoritis di markas ICIF , dilengkapi dengan kunjungan lapangan pendidikan; yang kedua terdiri dari magang profesional 120 hari (opsional, tidak termasuk dalam biaya berlangganan), di restoran yang dipilih oleh sekolah. [+]

Kursus Master dalam Masakan Italia dan Oenologi

Sembilan minggu pelajaran teoritis dan praktis dan peluang periode pelatihan praktis di restoran Italia terbaik

Kursus Master di Italian Cuisine and Oenology, yang berlangsung 180 hari, ditetapkan dalam dua bagian: yang pertama, dengan panjang 55 hari, pelajaran praktik-teoritis di markas ICIF , dilengkapi dengan kunjungan lapangan pendidikan; yang kedua terdiri dari magang profesional 120 hari (opsional, tidak termasuk dalam biaya berlangganan), di restoran yang dipilih oleh sekolah.

Sang Guru mengajarkan masakan tradisional daerah dan evolusi modern-kreatifnya, teknik dasar, dekorasi yang tepat, seni presentasi dan gagasan mendasar lainnya pada produk pertanian-makanan, rempah-rempah, herbal aromatik, bahan baku makanan, bersama dengan studi rinci tentang anggur dan minyak.... [-]