Program-Program Magister Studi Makanan dan Minuman

Bandingkan 39 Program Magister Studi Makanan dan Minuman

Studi Makanan dan Minuman

Sebuah gelar Master adalah gelar akademik diberikan kepada individu yang berhasil menunjukkan tingkat yang lebih tinggi keahlian. Ada dua jenis utama Masters - mengajar dan penelitian.

Hubungi Sekolah Secara Langsung - Bandingkan 39 Gelar Magister Studi Makanan dan Minuman 2018

Baca terus

Gelar Master Dalam Pengalaman Proyek Desain Makanan

IED – Istituto Europeo di Design Rome
Kampus Penuh waktu 6 bulan January 2019 Italia Roma

Kursus ini bertujuan untuk melatih desainer yang memiliki keterampilan yang penting-desain untuk dapat secara mandiri mengelola hubungan profesional dan manajerial, mengembangkan kecenderungan untuk inovasi penentu dalam mendefinisikan visi yang berbeda dari sistem di mana kita bertindak. Menjadi sosok desainer dalam evolusi terus menerus, Food Designer harus memperoleh pengetahuan yang akan memungkinkan dia fleksibilitas untuk menangani bidang desain yang berbeda namun berdekatan, di mana untuk menerapkan keterampilan desain mereka, dengan fokus khusus pada yang melibatkan pengguna dalam mendefinisikan jalur kebutuhan dan harapan. [+]

INI PROGRAM 'DIAJARKAN DI ITALIA

Siapa yang harus hadir:

Program ini terbuka untuk orang-orang yang berada dalam kepemilikan gelar Studi Akademik Tingkat Pertama, yang berlangsung setidaknya tiga tahun di bidang yang terkait dengan arsitektur, desain, desain interior, komunikasi visual, Ilmu Pangan atau disiplin terkait lainnya dibahas dalam kursus. Ini akan memverifikasi kemampuan untuk menangani secara mandiri baik kegiatan spekulatif yang eksekutif.

Kursus ini mencakup kursus teoritis dan praktis yang melibatkan mahasiswa dalam penelitian praktis dan desain. Guru memberikan simulasi dan proyek-proyek tertentu bekerjasama dengan lembaga-lembaga dan perusahaan swasta, di mana untuk menerapkan teori prinsip, teknik, alat dan metodologi yang diperoleh selama kursus.... [-]


Master Online Dalam Manajemen Makanan Dan Minuman

Rome Business School
Online Paruh waktu 1 tahun Pendaftaran Terbuka Italia Roma

Rome Business School [+]

Tanggal mulai: setiap tahun, pada bulan Maret dan Oktober

Pelatihan keunggulan dibayar magang, layanan karir, jaringan internasional, dan banyak manfaat lain dari pengembangan profesional dan pribadi Anda. Mengajar rumus untuk setiap permintaan.

Kursus Master Rome Business School di Manajemen Makanan dan Minuman menawarkan pelatihan manajemen umum yang dikombinasikan dengan kompetensi rantai produksi khusus, untuk menghasilkan spesialis profesional yang mampu menangani tantangan industri makanan dan minuman dalam konteks internasional dan multikultural.

Industri makanan dan minuman Italia tumbuh baik di pasar rumah dan internasional. Produk Italia adalah buah bibir untuk tingkat kualitas yang diakui dan dihargai di seluruh dunia baik dari segi bahan mentah dan asal geografis.... [-]


MSc. / MBA Dalam Manajemen Merek Mewah, Makanan

INSEEC Chambéry campus
Kampus Penuh waktu 2 semester October 2018 Perancis Chambéry

MBA / MSc. dalam Manajemen Merek Mewah, Makanan [+]

MBA / MSc. dalam Manajemen Merek Mewah, Makanan

Semua kelas diajarkan dalam bahasa Inggris.

Program ini menawarkan pendekatan multidisiplin: pengetahuan bisnis, strategi, pemasaran dan komunikasi yang solid dikombinasikan dengan paparan sisi praktis, berkat kontribusi para profesional yang aktif dan kunjungan lapangan.

Ini memberikan pengetahuan dan keahlian yang diperlukan untuk memasuki industri jasa kemewahan melalui perpaduan pilar akademik dan kursus praktis di berbagai segmen industri.

KESEMPATAN BERKARIR

Kursus ini dapat langsung diterapkan untuk bekerja di Luxury Hospitality dalam berbagai layanan seperti Operasi, Manajemen Merek, E-Merchandising, Wisata Kuliner, Manajemen keahlian memasak... [-]


Gelar Master Dalam Desain Merek Dan Manajemen: Makanan, Anggur Dan Pariwisata

IED – Istituto Europeo di Design Florence
Kampus Penuh waktu 11 bulan February 2019 Italia Firenze

Barcelona dan Florence adalah dua tujuan wisata utama di Eropa; baik menarik wisatawan dan wisatawan berkat campuran khas seni dan budaya, dan kualitas hidup yang luar biasa dan perhotelan. Mengembangkan dan memperkuat merek di bidang ini membutuhkan soft skill dan visi budaya dan komersial penuh dari lingkungan di mana ia beroperasi. Teritorial tidak lagi pembatasan, tetapi nilai kunci untuk diakui di tingkat global; Catalonia dan Tuscany adalah dua daerah yang telah membangun nilai merek mereka pada prinsip ini, dan itu berkat pendekatan ini telah menciptakan kesuksesan, visibilitas dan nilai. [+]

INI PROGRAM 'DIAJARKAN DALAM BAHASA INGGRIS

Guru tahunan keliling: Barcelona dan Florence Kursus ini melatih para profesional mampu memenuhi permintaan yang datang dari sektor makanan / minuman, katering dan perhotelan pariwisata, yang manajemen dan perencanaan pendekatan baru merupakan keunggulan kompetitif dari besar pentingnya . Struktur tentu saja, berdasarkan silih bergantinya pelatihan desain yang terkait dengan peningkatan merek dan manajemen untuk penanganan yang tepat, mempersiapkan para profesional masa depan di semua sektor yang terkait dengan keramahan dan makanan dan anggur.

Master mendorong pengembangan keterampilan operasional melalui pendekatan aktif didasarkan pada model pendidikan "learning by doing" yang jalin kuliah dan meningkatkan praktek Desain Berpikir. Peserta akan mengembangkan keterampilan dalam pembangunan identitas dan jasa untuk Merek yang beroperasi di industri yang berhubungan dengan pariwisata, makanan dan anggur.... [-]


Gelar Master Dalam Manajemen Hotel Dan Katering (Barcelona)

School of Tourism and Hospitality - The OSTELEA
Kampus Penuh waktu October 2018 Spanyol Barcelona Madrid

Master Manajemen Perhotelan dan Restorasi, yang bertujuan untuk melatih para profesional dan manajer yang memimpin proyek bisnis global di bidang manajemen perhotelan, tetapi dari perspektif bisnis yang diperlukan untuk menjadi efisien dalam pengambilan keputusan dalam sektor ini global dan dinamis, dan tidak meniadakan dampak teknologi baru. [+]

Magister Manajemen Perhotelan dan Restorasi

Master Manajemen Perhotelan dan Restorasi, yang bertujuan untuk melatih para profesional dan manajer yang memimpin proyek bisnis global di bidang manajemen perhotelan, tetapi dari perspektif bisnis yang diperlukan untuk menjadi efisien dalam pengambilan keputusan dalam sektor ini global dan dinamis, dan tidak meniadakan dampak teknologi baru.

Mengapa mempelajari Master:

Manajemen Pendapatan, yang diajarkan melalui permainan Bisnis. Ini bidang tertentu dari pemasaran hotel secara luas dikembangkan di bidang ini melalui diterapkan melalui visi permainan bisnis. Guru ini dapat diambil di Madrid atau Barcelona praktek terintegrasi: Komponen teoritis dari subyek diterapkan dikembangkan di dalam kelas, tetapi implementasi adalah praktek bisnis kolaboratif. Praktek profesional. Master menawarkan kemungkinan pengalaman kerja di bidang manajemen jaringan hotel dan perusahaan katering. Ini mencakup serangkaian pertemuan dengan manajer hotel, usaha katering dan konsultan pariwisata internasional. Ostelea adalah anggota dari Asosiasi Spanyol Direksi dan Eksekutif Hotel (AEDH). Metode kasus: Metode Kasus memungkinkan siswa terbaik sistematis proses pengambilan keputusan melalui diskusi kasus aktual perusahaan wisata. Beberapa kasus yang bekerja adalah: El Bulli dan Ryanair. Kehadiran di pameran perdagangan: Siswa menghadiri pameran dagang seperti Alimentaria (Barcelona), dianggap sebagai salah satu pameran sektor pangan yang paling penting di dunia; atau IBTM (Barcelona), salah satu pemimpin di bisnis pariwisata. Tujuan ... [-]

Gelar Master Dalam Manajemen Hotel Dan Katering - Penuh Waktu

OSTELEA | Distancia
Kombinasi online & kampus Penuh waktu 1 tahun October 2018 Spanyol Madrid Barcelona lebih dari + 1

Master di Manajemen Perhotelan dan Restorasi, yang bertujuan untuk melatih para profesional dan manajer yang memimpin proyek-proyek bisnis global di bidang manajemen perhotelan, tetapi dari perspektif bisnis yang diperlukan untuk menjadi efisien dalam pengambilan keputusan dalam sektor ini global dan dinamis, tidak meniadakan dampak teknologi baru. [+]

Itu Magister Manajemen Perhotelan dan Restorasi, Yang bertujuan untuk melatih para profesional dan manajer yang memimpin proyek bisnis global di bidang manajemen perhotelan, tetapi dari perspektif bisnis yang diperlukan untuk menjadi efisien di dalam sektor global dan dinamis ini pengambilan keputusan, tidak meniadakan dampak teknologi baru.

Mengapa mempelajari Master:

keterampilan manajemen

Serangkaian pertemuan dengan direktur hotel dan perusahaan katering, dan konsultan pariwisata internasional. Manajemen Pengalaman: Siswa mengembangkan keterampilan dasar untuk mengelola proyek secara efektif, "Soft Skills". Cara Kasus: Metode kasus memungkinkan siswa untuk secara sistematis meningkatkan keputusan mereka - proses pengambilan melalui diskusi kasus aktual perusahaan pariwisata. Selain itu, metodologi ini memungkinkan untuk mengembangkan keterampilan lainnya seperti kreativitas, kemampuan berpikir analitis, komunikasi lisan dan tertulis dan keterampilan interpersonal. Beberapa kasus bekerja di edisi sebelumnya program ini telah El Bulli dan Ryanair. penekanan khusus pada pengelolaan pendapatan, diajarkan melalui permainan bisnis. Ini bidang tertentu dari pemasaran hotel secara luas dikembangkan di bidang ini melalui diterapkan melalui visi permainan bisnis. konferensi bulanan dengan direktur departemen atau CEO dari perusahaan yang mewakili sektor yang berbeda. Program untuk pengembangan keterampilan manajemen: Pariwisata Program Keahlian Pembangunan (TSDP). ... [-]

Master Dalam Manajemen Makanan & Minuman

University College of Hotel Management and Culinary Arts StPOL
Kampus Penuh waktu 8 - 14 bulan September 2018 Spanyol Barcelona

Guru di Makanan & Minuman Manajemen oleh EUHT StPOL dan Specialised Diploma Makanan & Minuman Manajemen dalam perjanjian dengan University of Gerona Yayasan: Inovasi dan Pelatihan [+]

Fakta Penting

Selain 60 program perhotelan berorientasi bisnis ECTS, ia menawarkan Modul Induksi Profesional yang unik dimana para siswa menghabiskan waktu 4 minggu dalam program langsung di hotel sekolah.

Dengan pelatihan kami, kami melibatkan siswa dalam melakukan pemecahan masalah baik pribadi, teknis maupun profesional. Kami mempersiapkan mereka untuk kepemimpinan dinamis yang harus mereka jalankan sebagai manajer perusahaan.

Bersama kami, mereka belajar mengambil keputusan secara independen, obyektif dan sistematis. Hal ini akan tercermin dalam hasil sosial dan ekonomi terakhir setiap tahun di perusahaan tempat mereka bekerja.

Program pelatihan kami mencakup kuliah tamu industri dari manajer hotel internasional ternama dari rantai hotel terkemuka, yang memungkinkan siswa kami untuk belajar tentang tren terbaru dalam perhotelan.... [-]


Eksekutif Magister Manajemen Hotel

Ostelea Morocco
Kampus Penuh waktu 1 tahun October 2018 Maroko Rabat

Program Eksekutif Magister Manajemen dari Manajemen Hotel dan Restoran dikembangkan dalam kerjasama dengan pemain operasional dan kelembagaan di sektor ini untuk memberikan jawaban terhadap masalah-masalah terkait dengan perkembangan dan pertumbuhan sektor ini di satu sisi, dan kebutuhan pasar tenaga kerja, di sisi lain. [+]

presentasi

Dalam konteks global dan berkembang, Master Eksekutif Manajemen Perhotelan

Pelatihan ini berfokus pada pengelolaan dan pengendalian karakteristik struktural dari unit produksi suatu perusahaan, baik itu perspektif nasional atau internasional.

Semboyan: Efektif Pengambilan Keputusan dan penggunaan aktif teknologi baru.

Program Eksekutif Magister Manajemen Perhotelan

tujuan

Eksekutif Magister Manajemen Perhotelan

Pada akhir perjalanan Anda, Anda akan manajer dengan keterampilan, kemampuan dan nilai-nilai berikut:

Pengetahuan tentang industri perhotelan dan katering: melalui perspektif internasional dan pendekatan untuk "bisnis" mode bisnis, Anda mendapatkan dasar pengetahuan yang kuat dari industri hotel dan katering, dan dari segi kebijakan, prosedur, praktek dan pengalaman di bidang pariwisata, perhotelan dan rekreasi.... [-]


Master Dalam Pemeliharaan Anggur Dan Enologi

Georgian Technical University
Kampus Penuh waktu 2 tahun October 2018 Georgia Tbilisi

Setelah lulus dari program ini, dengan pengetahuan yang didapat dan memberikan kualifikasi, orang tersebut dapat bekerja di sektor swasta, organisasi pemerintah dan nonpemerintah seperti perusahaan anggur, perusahaan pembuat anggur, anggur bersoda dan perusahaan minuman suling, laboratorium, komisi mencicipi, asosiasi Bekerja di bidang pemeliharaan anggur dan enologi, Kementerian Pertanian dan agen afiliasinya. [+]

Program Magister Studi Makanan dan Minuman. Tujuan Program Untuk mempersiapkan enologist sesuai dengan tuntutan pasar tenaga kerja, yang akan menjadi kompetitif, praktis berorientasi dan siap untuk memenuhi harapan tertinggi dari industri anggur. Untuk mendapatkan siswa dengan pengetahuan teoritis dan keterampilan praktis yang dibutuhkan. Untuk mengenalkan kepada siswa dunia anggur tumbuh, pembuatan anggur, apresiasi anggur dan bisnis anggur. Untuk mengajarkan teknik terkini, untuk memberi informasi tentang metode modern, inovasi digunakan saat mengelola kebun anggur dan anggur. Untuk menjelaskan pentingnya teknik pemeliharaan anggur tertentu dalam menciptakan anggur dengan aroma dan aroma yang baik. Memberikan pengalaman bagi siswa yang mengembangkan keterampilan yang relevan dalam praktik saat ini untuk memanen buah anggur dan memproses anggur menjadi anggur di kebun anggur komersial dan / atau anggur. Untuk menjadi siswa yang terbiasa dengan kemampuan analisis umum, digunakan di laboratorium anggur. Deskripsi Program ... [-]

Magister Makanan Internasional

ESCP Europe Business School
Kampus Penuh waktu 1 tahun September 2018 Perancis Paris

Master di IFBM di ESCP Europe , salah satu Sekolah Bisnis Top di dunia, adalah program pascasarjana penuh waktu 1 tahun di 2 Negara untuk mereka yang bertujuan untuk karir yang sukses di bidang Makanan [+]

Master pertama di IFBM dari ESCP Europe Business School

Master di IFBM di ESCP Europe , salah satu Sekolah Bisnis Top di dunia, adalah program pascasarjana penuh waktu 1 tahun di 2 Negara untuk mereka yang bertujuan untuk karir yang sukses di bidang Makanan

Hal ini diajarkan dalam bahasa Inggris dan berlangsung di kampus Turin dan Paris kami, titik awal yang sempurna untuk mengalami keunggulan Italia dan Perancis, wilayah teratas di dunia di jantung budaya makanan dan minuman dan inovasi.

Program ini dimulai pada bulan September setiap tahun. Mulailah aplikasi Anda sekarang!

Pilih menu "Master - Master of Sciences" di bagian "Pendaftaran" setelah membuat akun Anda.

Master di IFBM adalah satu-satunya program dengan jalur internasional di dua Negara dan semangat trans-nasional dan internasional, diwujudkan oleh fakultas global, dengan campuran kelas multi-budaya dan jaringan perusahaan internasional.... [-]


Master Of Philosophy (Ilmu Pangan)

Taylor’s University
Kampus Penuh waktu Paruh waktu 18 - 30 bulan July 2018 Malaysia Subang Jaya lebih dari + 1

Master of Philosophy (Studi Pangan) bertujuan untuk mendidik lulusan menjadi profesional berkualifikasi tinggi yang ahli di bidang Studi Pangan. Untuk mencapai hal ini, Taylor's University dan Universitas Toulouse Jean Jaurès (UT2J) telah merancang kurikulum komprehensif yang mencakup komponen seperti keterampilan penelitian, antropologi dan sosiologi makanan, pemahaman budaya makanan yang berbeda, tren makanan dan pandangan bisnis, masalah sosial-politik di nutrisi makanan dan kesehatan masyarakat dan banyak lagi. [+]

Pengakuan dan sertifikasi ganda oleh

Selama 20 tahun terakhir atau lebih, status makanan telah berubah secara dramatis. Krisis pangan yang beriak, masalah obesitas yang terus bertambah dan banyak lagi, telah berulang kali menempatkan makanan dalam sorotan. Di sisi ekonomi, peningkatan populasi ditambah dengan pertumbuhan ekonomi yang cepat dalam dekade terakhir telah mendorong konsumsi makanan tingkat ledakan. Menurut Cushman Master of Philosophy (Studi Pangan) bertujuan untuk mendidik lulusan menjadi profesional berkualifikasi tinggi yang ahli di bidang Studi Pangan. Untuk mencapai hal ini, Taylor's University dan Universitas Toulouse Jean Jaurès (UT2J) telah merancang kurikulum komprehensif yang mencakup komponen seperti keterampilan penelitian, antropologi dan sosiologi makanan, pemahaman budaya makanan yang berbeda, tren makanan dan pandangan bisnis, masalah sosial-politik di nutrisi makanan dan kesehatan masyarakat dan banyak lagi.The Taylor's Food Studies AdvantageSatu-satunya universitas Malaysia dengan 'Ketua Studi Pangan: Makanan, Kebudayaan dan Kesehatan' - Prof. Dr. Jean Pierre Poulain. Dia mempertahankan penekanan dalam studi makanan, memberikan kontribusi untuk program akademik dan memberikan saran kepada siswa dan anggota fakultas. Seorang sosio-antropolog Perancis, Prof Dr Poulain memiliki karir yang panjang dan sukses di bidang studi makanan dan pendidikan perhotelan baik dalam kehidupan akademis maupun internasional. Dia telah menerbitkan banyak buku, bab buku dan artikel, serta presentasi yang disampaikan secara aktif dan presentasi konferensi di seluruh dunia pada topik-topik seperti sosiologi makanan, warisan makanan dan praktik pariwisata.Satu-satunya program Studi Pangan yang menawarkan Global Field Research Program (GRP) yang memberikan kesempatan untuk melakukan kerja lapangan di luar negeri. Siswa memiliki kesempatan menarik untuk melakukan pekerjaan penelitian untuk tesis mereka di... [-]

Master Dalam Desain Makanan

Scuola Politecnica di Design SPD
Kampus Penuh waktu 12 bulan March 2019 Italia Milan

Master di Desain Makanan mengembangkan keterampilan yang diperlukan sehingga trader dapat memasuki sektor desain makanan, pasar yang terus berkembang, dan di mana Italia adalah referensi. Program ini ditujukan untuk lulusan dalam desain, pemasaran dan komunikasi, tetapi juga untuk para profesional dengan pengalaman di pasar. Program ini difokuskan pada industri makanan dan metodologi nya. [+]

Master di Desain Makanan memberikan profesional kemungkinan mengembangkan keterampilan yang diperlukan untuk masuk dan menawarkan kontribusi inovatif di sektor makanan yang terus berkembang dan di mana Italia adalah negara acuan.

Kursus ini dirancang tidak hanya untuk lulusan dalam desain, pemasaran dan komunikasi, tetapi juga untuk para profesional yang sudah bekerja di administrasi dan manajemen pasar. Program ini mengarahkan fokusnya] di sektor makanan dan metodologi nya. Serikat antara makanan dan desain, lahir seorang profesional baru - desainer makanan - yang mampu bekerja dengan: - proses, metode dan lingkungan dimana produk makanan yang diproduksi, didistribusikan dan dikonsumsi; - Makanan dari sudut pandang estetika, komunikatif dan perwakilan; - Peralatan dan alat-alat yang digunakan dalam penyusunan dan konsumsi makanan; - Kegiatan Komunikasi untuk mempromosikan produk makanan.... [-]


Gelar Master Dalam Manajemen Hotel Dan Bisnis Katering - Online

Universidad Católica San Antonio de Murcia
Online Penuh waktu Paruh waktu 1 tahun November 2018 Spanyol Spain Online lebih dari + 1

Menurut edisi terbaru dari Barometer UNWTO Pariwisata Dunia, pada tahun 2014, kedatangan wisatawan internasional mencapai 1.138 juta, meningkat 4,7% dibanding tahun sebelumnya. [+]

Ikhtisar Modalitas: online Mulai: November Durasi: 1 tahun akademik kredit ECTS: 60 Direktur: Ginesa Martínez del Vas Presentación

Menurut edisi terbaru dari Barometer UNWTO Pariwisata Dunia, pada tahun 2014, kedatangan wisatawan internasional mencapai 1.138 juta, meningkat 4,7% dibanding tahun sebelumnya.

"Dalam beberapa tahun terakhir, pariwisata telah terbukti menjadi cukup kuat dan tangguh dan dengan kapasitas yang besar untuk berkontribusi kegiatan ekonomi pemulihan ekonomi, karena menghasilkan ribuan jutaan dolar dalam ekspor dan menciptakan jutaan pekerjaan. Hal ini terjadi di tujuan di seluruh dunia, terutama di Eropa, karena kawasan ini berusaha untuk mengkonsolidasikan keluarnya dari salah satu periode ekonomi terburuk dalam sejarah, "kata Taleb Rifai, Sekretaris Jenderal WTO, pada Spanyol pembukaan Forum Pariwisata Dunia di Madrid. ... [-]


Master Dalam Keahlian Memasak Dan Manajemen Kuliner

Gasma Gatronomy & Culinary Management Campus
Kampus Penuh waktu 5 bulan September 2018 Spanyol Castellón de la Plana

Guru ini menawarkan perendaman total dalam masakan dari hari untuk membuat lompatan kualitatif dalam karir Anda. Saya mampu menciptakan proposisi kreatif dan menguntungkan, tidak hanya dalam memasak, tetapi juga dalam kembang gula dan roti. [+]

TOTAL IMMERSION dalam masakan

Guru ini menawarkan perendaman total dalam masakan dari hari untuk membuat lompatan kualitatif dalam karir Anda. Saya mampu menciptakan proposisi kreatif dan menguntungkan, tidak hanya dalam memasak, tetapi juga dalam kembang gula dan roti.

Program ini adalah 5 bulan dan dilengkapi dengan 530 jam magang, antara lain, di restoran terbaik di Tim Kuliner kami.

MURID, THE STAR

Kami memiliki ahli terbaik produk, teknis, mutakhir inovasi dan tren di dapur. Anda dapat belajar bersama banyak koki referensi internasional adalah bagian dari Tim Kuliner kami.

profesional yang sangat khusus yang membuat staf pengajar kami salah satu fitur yang membedakan kami.... [-]


Kursus Master Seni Kuliner Italia

Italian Culinary Institute for Foreigners - ICIF
Kampus Penuh waktu 6 bulan October 2018 Italia Turin

Kursus Master di Italian Cuisine and Oenology, yang berlangsung 180 hari, ditetapkan dalam dua bagian: yang pertama, dengan panjang 55 hari, pelajaran praktik-teoritis di markas ICIF , dilengkapi dengan kunjungan lapangan pendidikan; yang kedua terdiri dari magang profesional 120 hari (opsional, tidak termasuk dalam biaya berlangganan), di restoran yang dipilih oleh sekolah. [+]

Kursus Master dalam Masakan Italia dan Oenologi

Sembilan minggu pelajaran teoritis dan praktis dan peluang periode pelatihan praktis di restoran Italia terbaik

Kursus Master di Italian Cuisine and Oenology, yang berlangsung 180 hari, ditetapkan dalam dua bagian: yang pertama, dengan panjang 55 hari, pelajaran praktik-teoritis di markas ICIF , dilengkapi dengan kunjungan lapangan pendidikan; yang kedua terdiri dari magang profesional 120 hari (opsional, tidak termasuk dalam biaya berlangganan), di restoran yang dipilih oleh sekolah.

Sang Guru mengajarkan masakan tradisional daerah dan evolusi modern-kreatifnya, teknik dasar, dekorasi yang tepat, seni presentasi dan gagasan mendasar lainnya pada produk pertanian-makanan, rempah-rempah, herbal aromatik, bahan baku makanan, bersama dengan studi rinci tentang anggur dan minyak.... [-]