Program-Program Magister Studi Makanan dan Minuman

Bandingkan 35 Program Magister Studi Makanan dan Minuman

Studi Makanan dan Minuman

Setelah Anda menyelesaikan gelar sarjana Anda, Anda juga dapat memulai karir Anda atau memilih untuk melanjutkan studi Anda dengan mendapatkan gelar master. Opsi terakhir memungkinkan Anda untuk mempersiapkan karir yang lebih maju dan melompat lebih jauh ke depan daripada jika Anda mulai bekerja segera.

Apa yang dimaksud dengan Master dalam Studi Makanan dan Minuman? Bidang ini berfokus pada persiapan dan servis makanan. Siswa mengambil kursus yang mempersiapkan mereka untuk memahami operasi di restoran atau katering bisnis dan memasuki posisi kepemimpinan dalam sebuah pendirian. Program juga dapat fokus pada sisi kebijakan studi makanan dan minuman jika siswa lebih tertarik untuk menjadi seorang pekerja dan keamanan pangan atau inspektur. Studi makanan dan minuman Program biasanya tidak termasuk seni kuliner.

Produktif Master di Studi Makanan dan Minuman manfaat siswa dengan membantu mereka mengembangkan manajerial dan kemampuan komunikasi yang diperlukan bagi mereka untuk berkembang.Memegang gelar yang lebih tinggi juga dapat memungkinkan lulusan untuk mendapatkan gaji yang lebih tinggi setelah mereka memasuki karir mereka.

Ada banyak variabel yang mempengaruhi biaya mendapatkan gelar Master di Studi Makanan dan Minuman. Anda harus penelitian program dan sekolah khusus sebelum mendaftar untuk memahami apa kuliah akan dan apa biaya lain yang Anda akan bertanggung jawab untuk.

Karir tersedia untuk lulusan studi makanan dan minuman yang banyak. Pada dasarnya, mereka mampu memasukkan posisi administrasi dalam pelayanan makanan atau keramahan makanan bidang. Ini termasuk operator, restoran atau katering manajer, spesialis persediaan, dan asisten manajer. Hal ini juga memungkinkan untuk bekerja di sanitasi dan keselamatan dengan menjadi seorang spesialis sanitasi atau Inspektur kesehatan.

Mengambil langkah berikutnya menuju karir Anda dengan mendaftar di program makanan dan studi minuman.Cari untuk program Anda di bawah ini dan kontak langsung kantor masuk sekolah pilihan Anda dengan mengisi formulir memimpin.

Baca terus

Gelar Master Dalam Manajemen Hotel Dan Katering - Penuh Waktu

OSTELEA | Distancia
Kombinasi online & kampus Penuh waktu 1 tahun October 2017 Spanyol Madrid Barcelona lebih dari + 1

Master di Manajemen Perhotelan dan Restorasi, yang bertujuan untuk melatih para profesional dan manajer yang memimpin proyek-proyek bisnis global di bidang manajemen perhotelan, tetapi dari perspektif bisnis yang diperlukan untuk menjadi efisien dalam pengambilan keputusan dalam sektor ini global dan dinamis, tidak meniadakan dampak teknologi baru. [+]

Gelar Magister Studi Makanan dan Minuman. Itu Magister Manajemen Perhotelan dan Restorasi, Yang bertujuan untuk melatih para profesional dan manajer yang memimpin proyek bisnis global di bidang manajemen perhotelan, tetapi dari perspektif bisnis yang diperlukan untuk menjadi efisien di dalam sektor global dan dinamis ini pengambilan keputusan, tidak meniadakan dampak teknologi baru. Mengapa mempelajari Master: keterampilan manajemen Serangkaian pertemuan dengan direktur hotel dan perusahaan katering, dan konsultan pariwisata internasional. Manajemen Pengalaman: Siswa mengembangkan keterampilan dasar untuk mengelola proyek secara efektif, "Soft Skills". Cara Kasus: Metode kasus memungkinkan siswa untuk secara sistematis meningkatkan keputusan mereka - proses pengambilan melalui diskusi kasus aktual perusahaan pariwisata. Selain itu, metodologi ini memungkinkan untuk mengembangkan keterampilan lainnya seperti kreativitas, kemampuan berpikir analitis, komunikasi lisan dan tertulis dan keterampilan interpersonal. Beberapa kasus bekerja di edisi sebelumnya program ini telah El Bulli dan Ryanair. penekanan khusus pada pengelolaan pendapatan, diajarkan melalui permainan bisnis. Ini bidang tertentu dari pemasaran hotel secara luas dikembangkan di bidang ini melalui diterapkan melalui visi permainan bisnis. konferensi bulanan dengan direktur departemen atau CEO dari perusahaan yang mewakili sektor yang berbeda. Program untuk pengembangan keterampilan manajemen: Pariwisata Program Keahlian Pembangunan (TSDP). perumahan Siswa akan dapat membuat Pariwisata Internasional Residential Saxion (Belanda), atau Pemasaran Lintas Budaya di Universitas Kean (NJ, USA) (biaya tambahan). Campus to Campus: Kemungkinan bagian dari program di kampus Ostelea lainnya. Efek Barcelona-Madrid (akomodasi dan perjalanan tidak termasuk). Bantuan untuk Perdagangan Kehadiran di pameran perdagangan: Siswa menghadiri pameran dagang seperti Alimentaria (Barcelona), dianggap sebagai salah satu pameran dari dunia 's sektor... [-]

Gelar Master Di Hotel Dan Restoran Manajemen (madrid)

School of Tourism and Hospitality - The OSTELEA
Kampus Penuh waktu October 2017 Spanyol Madrid

Master Manajemen Perhotelan dan Restorasi, yang bertujuan untuk melatih para profesional dan manajer yang memimpin proyek bisnis global di bidang manajemen perhotelan, tetapi dari perspektif bisnis yang diperlukan untuk menjadi efisien dalam pengambilan keputusan dalam sektor ini global dan dinamis, dan tidak meniadakan dampak teknologi baru. [+]

Magister Manajemen Perhotelan dan Restorasi Master Manajemen Perhotelan dan Restorasi, yang bertujuan untuk melatih para profesional dan manajer yang memimpin proyek bisnis global di bidang manajemen perhotelan, tetapi dari perspektif bisnis yang diperlukan untuk menjadi efisien dalam pengambilan keputusan dalam sektor ini global dan dinamis, dan tidak meniadakan dampak teknologi baru. Mengapa mempelajari Master: Manajemen Pendapatan, yang diajarkan melalui permainan Bisnis. Ini bidang tertentu dari pemasaran hotel secara luas dikembangkan di bidang ini melalui diterapkan melalui visi permainan bisnis. Guru ini dapat diambil di Madrid atau Barcelona praktek terintegrasi: Komponen teoritis dari subyek diterapkan dikembangkan di dalam kelas, tetapi implementasi adalah praktek bisnis kolaboratif. Praktek profesional. Master menawarkan kemungkinan pengalaman kerja di bidang manajemen jaringan hotel dan perusahaan katering. Ini mencakup serangkaian pertemuan dengan manajer hotel, usaha katering dan konsultan pariwisata internasional. Ostelea adalah anggota dari Asosiasi Spanyol Direksi dan Eksekutif Hotel (AEDH). Metode kasus: Metode Kasus memungkinkan siswa terbaik sistematis proses pengambilan keputusan melalui diskusi kasus aktual perusahaan wisata. Beberapa kasus yang bekerja adalah: El Bulli dan Ryanair. Kehadiran di pameran perdagangan: Siswa menghadiri pameran dagang seperti Alimentaria (Barcelona), dianggap sebagai salah satu pameran sektor pangan yang paling penting di dunia; atau IBTM (Barcelona), salah satu pemimpin di bisnis pariwisata. Tujuan Master Manajemen Perhotelan dan perusahaan Restorasi memungkinkan Anda untuk: TAHU INDUSTRI HOTEL DAN KATERING Membangun dasar yang kuat dari pengetahuan tentang industri pariwisata dari perspektif internasional dan selalu dari pendekatan manajemen. GAMBARAN Manajer kereta berorientasi manajemen bisnis dari perusahaan pariwisata bisa mendapatkan hasil yang diharapkan di seluruh dunia.... [-]

Arah Guru Dan Inovasi Dalam Keahlian Memasak

Institut Paul Bocuse España
Kampus Penuh waktu 1 tahun October 2017 Spanyol Barcelona

Tujuan utama dari Master adalah untuk melatih para profesional mampu memimpin, membuat dan mengusulkan opsi baru terkait dengan keahlian memasak dalam konteks global tetapi, pada gilirannya, prihatin tentang aspek-aspek fundamental makanan seperti keberlanjutan, tradisi kuliner, dan keseluruhan, identitas makanan dari daerah. [+]

Gelar Magister Studi Makanan dan Minuman. Dalam adegan gastronomi internasional saat di dapur, masakan, produk lokal, tradisi dan pengetahuan dalam transformasi piring mereka diakui sebagai warisan budaya takbenda; Ini telah menghasilkan permintaan yang signifikan dan berkembang untuk kreatif, proaktif dan berkomitmen mampu mengikuti jalan ke transformasi konstan dan inovasi profesional kuliner. Mengingat paradigma ini, Institut Paul Bocuse Spanyol Master baru dalam Manajemen dan Inovasi dalam pengalaman Gastronomy tangan dan pengetahuan tentang salah satu koki paling penting dan berpengaruh di dunia, yang merupakan pendiri dari Nouvelle Cuisine tetapi dalam inovatif dan kreatif seperti kota Barcelona lingkungan gastronomi. Master dikembangkan di bawah pendekatan internasional, di mana keahlian memasak tidak hanya dipahami sebagai piring dan dengan itu transformasi produk pangan pertanian tetapi, sebaliknya, membutuhkan pandangan yang komprehensif dari kedua sektor pangan pertanian, dan restorasi yang ia tenggelam. Tujuan utama dari Master adalah untuk melatih para profesional mampu memimpin, membuat dan mengusulkan opsi baru terkait dengan keahlian memasak dalam konteks global tetapi, pada gilirannya, prihatin tentang aspek-aspek fundamental makanan seperti keberlanjutan, tradisi kuliner, dan keseluruhan, identitas makanan dari daerah. Untuk ini, Master menawarkan pelatihan yang luas dalam arah tertentu dan pada saat yang sama serbaguna melayani tren saat ini terkait dengan keahlian memasak, seperti masakan lambat, diet Mediterania, baku vegan memasak atau masakan. Master menyediakan alat difokuskan pada pemahaman kombinasi tradisi, teknologi dan inovasi, semua dengan tujuan agar siswa kami memperoleh visi strategis, global dan berkelanjutan dalam setiap peluang profesional yang Master telah dirancang. Tujuan Itu Magister Manajemen dan Inovasi di Gastronomy akan memungkinkan... [-]

Gelar Master Dalam Manajemen Perhotelan

Up Level School of Management
Kampus Penuh waktu 1 - 1 bulan October 2017 Italia Milan

Master di Hospitality tingkat Manajemen Up adalah kursus pelatihan lanjutan dalam pengelolaan industri hotel dengan magang terjamin hotel-hotel besar. [+]

Master di Hospitality tingkat Manajemen Up adalah kursus pelatihan lanjutan dalam pengelolaan industri hotel dengan magang terjamin hotel-hotel besar. Anda akan menjadi manajer dalam rantai hotel besar, resor, daerah konferensi dan acara pengorganisasian, atau akses ke posisi manajemen di departemen berikut dari hotel benar-benar: operasi Penjualan dan Pemasaran Sumber Daya manusia finansial Mengapa Pilih Magister Manajemen Perhotelan? Master di Manajemen Perhotelan dirancang untuk menawarkan kurikulum keunggulan: formula inovatif untuk nilai profesional. Salah satu tujuan utama adalah untuk memberikan calon manajer perhotelan semua teoritis dan praktis di atas semua, untuk masuk dengan unggul pengetahuan dalam dunia menarik dari hotel dan membuat seni profesi mereka di antara yang paling dicari oleh pasar . Kursus Penjualan dan Pemasaran Rapat dan Konferensi Sumber Daya manusia finansial GDS Kantor depan Makanan dan Minuman rumah tangga peluang karir Master Manajemen Perhotelan membuka kesempatan kerja penting dalam perhotelan dan hotel kenyataan. Berikut adalah beberapa posisi pekerjaan mungkin bahwa Anda akan membuka setelah menghadiri master: peran manajerial di berbagai departemen dari sebuah hotel Hospitality Manajer revenue Manager Direktur Pengembangan Bisnis housekeeping Manajer Front Office Manager Manajer Rapat dan Konferensi Sumber Daya Manusia untuk hotel Makanan & Minuman Manajer Penjualan dan Marketing Manager [-]

Master Di Dapur, Budaya Dan Oenology Dari Daerah Italia

Italian Culinary Institute for Foreigners - ICIF
Kampus Penuh waktu 6 bulan October 2017 Italia Italia online

Master di Masakan Italia dan Enologi, berlangsung 180 hari, dibagi menjadi dua tahap: pertama terdiri dari pelajaran teori dan praktis di markas ICIF, diapit oleh kunjungan ke perusahaan; aplikasi kedua dengan magang (opsional, tidak termasuk dalam biaya kursus) di restoran yang dipilih dari sekolah. [+]

Gelar Magister Studi Makanan dan Minuman. Sembilan minggu dari pelajaran teori dan praktis dan kesempatan untuk jangka waktu pelatihan di restoran Italia terbaik Itu Guru di masakan Italia dan Enologi, Tahan 180 hari, itu dibagi menjadi dua tahap: pertama terdiri dari pelajaran teori dan praktis di markas ICIF, diapit oleh kunjungan ke perusahaan; aplikasi kedua dengan magang (opsional, tidak termasuk dalam biaya kursus) di restoran yang dipilih dari sekolah. Guru mengajarkan masakan tradisional daerah dan evolusi modern kreatif, dasar teknis, dekorasi yang tepat, seni presentasi dan juga dasar-dasar pada produk makanan, rempah-rempah, jamu, bahan baku, sampai 'pendalaman anggur dan minyak. Selama tinggal di Sekolah semua siswa, dibagi dalam kelompok dan dengan sistem rotasi, berurusan dengan persiapan bahan untuk pelaksanaan resep dan terlibat dalam praktek, baik dalam hal pelayanan dari dapur yang untuk apa hall. Minimum kehadiran 12 - maksimal 24. Jangka hidup Kursus ini memiliki total durasi 6 bulan: 9 minggu pelajaran teori dan praktis di Institut 15 minggu pelatihan praktis (opsional) di restoran yang dipilih dari ICIF tersebut. Dapat mendaftar untuk kursus Lulus dari lembaga pelatihan Hotel tinggi Profesional dari makanan dan anggur Italia dan asing sektor industri dengan setidaknya tiga tahun pelayanan yang sebenarnya didokumentasikan dalam kegiatan wisata-Hotel di seluruh dunia Tema dari kelas memasak memasak pengetahuan umum dan istilah teknis. Tradisional, regional dan modern kreatif Dapur Daerah Italia: bumbu, bumbu dan rempah-rempah, saus, makanan pembuka panas dan dingin, daging dan sosis, pasta segar, kering dan boneka, beras, gnocchi, polenta, daging putih dan merah, permainan dan produk ikan,... [-]

Keselamatan Guru Dan Kualitas Makanan

Universidad de La Laguna
Kampus Penuh waktu 1 tahun September 2017 Spanyol Santa Cruz de Tenerife

Master di Keamanan Pangan dan Kualitas memiliki sebagai tujuan lulusan kereta universitas di ilmu kesehatan dan ilmu pengetahuan, kontrol dan sertifikasi mutu dan keamanan pangan sejalan dengan hukum nasional dan supranasional, yang memungkinkan mereka untuk merancang mengembangkan, menerapkan dan sertifikasi teknik dan prosedur untuk bromatológico, kontrol gizi, toksikologi dan biologi makanan, sebagai produk akhir, dan jaminan kualitas dan kebersihan. [+]

Itu Master dalam Keselamatan dan Makanan Kualitas memiliki sebagai tujuan untuk melatih lulusan universitas dalam ilmu kesehatan dan ilmu pengetahuan, kontrol dan sertifikasi mutu dan keamanan pangan sejalan dengan hukum nasional dan supranasional, memungkinkan mereka untuk merancang, mengembangkan, menerapkan dan sertifikasi teknik dan prosedur untuk bromatológico, gizi, toksikologi dan biologi makanan, sebagai produk akhir, dan jaminan kualitas dan kebersihan kontrol. Gelar ini mengintegrasikan fakultas yang mengajar dan penelitian kegiatan terkait dengan berbagai bidang keselamatan dan kualitas makanan. Ini juga memiliki kolaborasi profesional dari administrasi kesehatan dari Kepulauan Canary, serta perwakilan dari sektor bisnis dengan tanggung jawab untuk inspeksi dan kontrol kualitas makanan. perjanjian kerjasama dengan berbagai institusi publik dan bisnis makanan memungkinkan siswa untuk belajar langsung prosedur, aturan dan teknik yang dibahas dalam program pelatihan dan melengkapi pelatihan mereka. profil pendapatan. Preferensi akan diberikan kepada lulusan siswa pendapatan Sains dan Ilmu Kesehatan. Lulusan dalam ilmu kesehatan dan ilmu, seperti apoteker, dokter hewan, lulusan dalam ilmu pengetahuan dan teknologi pangan (CTA), dokter, ahli kimia, biologi, dll profil lulusan. ahli keamanan dan kualitas makanan. Tujuan Pengetahuan dan pemahaman yang memberikan dasar atau kesempatan untuk orisinalitas dalam mengembangkan dan / atau menerapkan ide-ide, sering dalam konteks penelitian. Bahwa siswa dapat menerapkan pengetahuan dan kemampuan mereka untuk memecahkan masalah dalam lingkungan baru atau asing dalam konteks yang lebih luas (atau multidisiplin) yang berkaitan dengan bidang studi mereka. Bahwa siswa mampu mengintegrasikan pengetahuan dan menangani kompleksitas, dan merumuskan penilaian berdasarkan informasi yang tidak lengkap atau terbatas, termasuk refleksi tentang tanggung jawab sosial dan etika terkait... [-]

Gelar Master Dalam Makanan & Anggur Manajemen (roma) - Jalan Di Italia

Il Sole 24 ORE Business School
Kampus Penuh waktu 11 bulan October 2017 Italia Roma

Masters of Food & Wine Business School Il Sole 24 ORE bertujuan untuk melatih profil pekerjaan teknis baru dan manajer makanan & anggur dengan pemahaman yang menyeluruh tentang proses industri dan industri makanan. [+]

Gelar Magister Studi Makanan dan Minuman. Masters of Food & Wine Business School Il Sole 24 ORE bertujuan untuk melatih profil pekerjaan teknis baru dan manajer makanan & anggur dengan pemahaman yang menyeluruh tentang proses industri dan industri makanan. STRUKTUR Master Food & Wine Manajemen penuh waktu, jumlah terbatas dan kehadiran wajib, memiliki durasi 11 bulan: 5 bulan pelatihan kelas penuh waktu 6 bulan magang di fasilitas-fasilitas industri anggur dan makanan PROGRAM Program kelas dibagi menjadi poin utama berikut: Dasar-dasar manajemen: elemen ekonomi dan bisnis manajemen prinsip-prinsip dasar nutrisi dan dietetics Makanan dan anggur dan agri-food sistem Ekonomi dan perusahaan makanan manajemen Pemasaran, komunikasi dan pengembangan bisnis di makanan dan anggur sektor strategi internasionalisasi. Fokus pada negara-negara Asia, Afrika, Amerika Serikat keterampilan teknis dan manajerial makanan dan manajemen risiko yang tepat Peluncuran start-up dalam makanan dan anggur. Akan ada sejumlah pekerjaan proyek bekerjasama dengan perusahaan di sektor ini, baik untuk pengembangan produk baru - dengan manajer pemasaran, manajer penjualan dan manajer produk - baik pada ekspor dan internasionalisasi masalah. Beberapa perusahaan dia telah bekerja dengan Guru: Chr.Hansen, Felicetti, AlceNero, Mila dan Molinari. Selama bulan peserta kelas juga melakukan tur dari perusahaan industri makanan dan anggur dan fasilitas. Beberapa perusahaan mengunjungi di edisi saat ini dan sebelumnya: Home of Chocolate Perugina, Relais Chateaux The Falconer, Peroni, Buongiornovino, Monini (minyak), Urbani Tartufi, Taste Florence. TAHAP Master bertujuan untuk melatih profesional diperuntukkan untuk menutupi peran strategis dalam perusahaan yang beroperasi dengan sukses dalam makanan dan anggur sektor dapat beroperasi di: Perusahaan yang tergabung... [-]

Master Dalam Desain Makanan

Scuola Politecnica di Design SPD
Kampus Penuh waktu 12 bulan March 2018 Italia Milan

Master di Desain Makanan mengembangkan keterampilan yang diperlukan sehingga trader dapat memasuki sektor desain makanan, pasar yang terus berkembang, dan di mana Italia adalah referensi. Program ini ditujukan untuk lulusan dalam desain, pemasaran dan komunikasi, tetapi juga untuk para profesional dengan pengalaman di pasar. Program ini difokuskan pada industri makanan dan metodologi nya. [+]

Master di Desain Makanan memberikan profesional kemungkinan mengembangkan keterampilan yang diperlukan untuk masuk dan menawarkan kontribusi inovatif di sektor makanan yang terus berkembang dan di mana Italia adalah negara acuan. Kursus ini dirancang tidak hanya untuk lulusan dalam desain, pemasaran dan komunikasi, tetapi juga untuk para profesional yang sudah bekerja di administrasi dan manajemen pasar. Program ini mengarahkan fokusnya] di sektor makanan dan metodologi nya. Serikat antara makanan dan desain, lahir seorang profesional baru - desainer makanan - yang mampu bekerja dengan: - proses, metode dan lingkungan dimana produk makanan yang diproduksi, didistribusikan dan dikonsumsi; - Makanan dari sudut pandang estetika, komunikatif dan perwakilan; - Peralatan dan alat-alat yang digunakan dalam penyusunan dan konsumsi makanan; - Kegiatan Komunikasi untuk mempromosikan produk makanan. Ajaran program master meliputi, di samping kelas, lokakarya dan kuliah dengan profesional dari sektor pertanian pangan dan desain: pengusaha, manajer, wartawan, kritikus makanan, arsitek, desainer dan koki. Siswa juga akan mengunjungi perusahaan di industri, toko konsep (toko konsep), pameran dagang dan acara kuliner. Setelah menyelesaikan kursus, memberikan magang 3 bulan di perusahaan, instansi atau lembaga dari sektor pangan. ENTRY Master adalah untuk lulusan Italia dan asing di bidang yang tepat, manusia, ilmiah dan artistik. Sejumlah tempat. Akses adalah melalui proses seleksi yang mengevaluasi CV kandidat dan portofolio serta wawancara. DURASI Kehadiran adalah wajib. Awal Maret 2016 dengan selesai pada Maret tahun depan. Mereka disediakan 580 jam kelas dan magang dari magang tiga bulan: total 1.500 jam yang meliputi kelas, kuliah, proyek, kunjungan dan pelatihan. STAGE Pada akhir program... [-]

Master Dalam Pemeliharaan Anggur Dan Enologi

Georgian Technical University
Kampus Penuh waktu 2 tahun October 2017 Georgia Tbilisi

Setelah lulus dari program ini, dengan pengetahuan yang didapat dan memberikan kualifikasi, orang tersebut dapat bekerja di sektor swasta, organisasi pemerintah dan nonpemerintah seperti perusahaan anggur, perusahaan pembuat anggur, anggur bersoda dan perusahaan minuman suling, laboratorium, komisi mencicipi, asosiasi Bekerja di bidang pemeliharaan anggur dan enologi, Kementerian Pertanian dan agen afiliasinya. [+]

Gelar Magister Studi Makanan dan Minuman. Tujuan Program Untuk mempersiapkan enologist sesuai dengan tuntutan pasar tenaga kerja, yang akan menjadi kompetitif, praktis berorientasi dan siap untuk memenuhi harapan tertinggi dari industri anggur. Untuk mendapatkan siswa dengan pengetahuan teoritis dan keterampilan praktis yang dibutuhkan. Untuk mengenalkan kepada siswa dunia anggur tumbuh, pembuatan anggur, apresiasi anggur dan bisnis anggur. Untuk mengajarkan teknik terkini, untuk memberi informasi tentang metode modern, inovasi digunakan saat mengelola kebun anggur dan anggur. Untuk menjelaskan pentingnya teknik pemeliharaan anggur tertentu dalam menciptakan anggur dengan aroma dan aroma yang baik. Memberikan pengalaman bagi siswa yang mengembangkan keterampilan yang relevan dalam praktik saat ini untuk memanen buah anggur dan memproses anggur menjadi anggur di kebun anggur komersial dan / atau anggur. Untuk menjadi siswa yang terbiasa dengan kemampuan analisis umum, digunakan di laboratorium anggur. Deskripsi Program Program ini dikembangkan sesuai sistem ECTS, 1 kredit sama dengan 27 jam, yang dimaksudkan sebagai kontak, serta jam kerja mandiri. Distribusi kredit terwakili dalam kurikulum. Durasi program adalah 2 tahun (4 semester) dan mencakup 120 kredit (ECTS). Kursus inti-75 sks, yang dijadwalkan sebagai berikut: kursus wajib dalam spesialisasi 58 sks; Kursus pilihan 5 kredit; Praktek-12 sks dan komponen penelitian- 45 sks. Praktik akan diadakan di kebun anggur, kebun pembibitan dan pabrik anggur. Proses pembelajaran tahun pertama (dua semester 21-21 minggu) dijadwalkan sebagai berikut: dua minggu, khususnya pada minggu VII dan XIV memberikan ujian semester tengah, durasi ujian belajar dan ujian tengah semester adalah 17 minggu. Selama minggu XVIII dan XXI memberikan pemeriksaan (ujian utama... [-]

Master Of Science (MSc) Dalam Pengelolaan Anggur Internasional

The Hong Kong Polytechnic University - School of Hotel and Tourism Management
Kampus Penuh waktu 12 bulan September 2018 Hong Kong Kowloon

Seorang pemain kunci dalam hidup adegan anggur internasional, Hong Kong menawarkan lokasi yang unik bagi siapa pun bercita-cita untuk menjadi bagian dari wilayah pertumbuhan yang dinamis ini. Dikombinasikan dengan pertumbuhan besar pasar anggur di daratan Cina, kebutuhan bagi para profesional anggur dengan canggih, pelatihan khusus dan pendidikan dengan perspektif global terus tumbuh. The MSc dalam program Manajemen Anggur Internasional telah dirancang untuk memenuhi permintaan ini. Program yang luar biasa ini mengembangkan pemimpin industri, pendidik dan peneliti dan menanamkan dalam diri mereka pemahaman yang mendalam tentang tren terbaru dalam bisnis anggur, demistifikasi kompleksitas dan menempatkan mereka dalam posisi yang kuat untuk memimpin industri ke masa depan. Siswa juga memiliki kesempatan untuk belajar lebih banyak tentang konsumen anggur Cina Daratan dan mendapatkan wawasan ke dalam beberapa pasar anggur paling cepat berkembang dan berpotensi menguntungkan di dunia. [+]

Seorang pemain kunci dalam hidup adegan anggur internasional, Hong Kong menawarkan lokasi yang unik bagi siapa pun bercita-cita untuk menjadi bagian dari wilayah pertumbuhan yang dinamis ini. Dikombinasikan dengan pertumbuhan besar pasar anggur di daratan Cina, kebutuhan bagi para profesional anggur dengan canggih, pelatihan khusus dan pendidikan dengan perspektif global terus tumbuh. Itu MSc Wine Manajemen Internasional program telah dirancang untuk memenuhi permintaan ini. Program yang luar biasa ini mengembangkan pemimpin industri, pendidik dan peneliti dan menanamkan dalam diri mereka pemahaman yang mendalam tentang tren terbaru dalam bisnis anggur, demistifikasi kompleksitas dan menempatkan mereka dalam posisi yang kuat untuk memimpin industri ke masa depan. Siswa juga memiliki kesempatan untuk belajar lebih banyak tentang konsumen anggur Cina Daratan dan mendapatkan wawasan ke dalam beberapa pasar anggur paling cepat berkembang dan berpotensi menguntungkan di dunia. Dikembangkan dalam konsultasi dengan tokoh industri anggur terkemuka Profesor Jeannie Cho Lee, Profesor Praktik (Anggur) dari SHTM dan Master of Wine (MW) Asia pertama, dan didukung oleh para pemimpin industri terkenal, program ini menampilkan perjalanan studi residensial yang memberi siswa kesempatan untuk mengunjungi daerah anggur terkenal di dunia untuk memahami praktik terbaik dalam produksi anggur, perdagangan dan manajemen dengan maksud untuk meningkatkan keterpaparan internasional dan pengembangan jaringan global mereka. [-]

Keahlian Memasak Dan Manajemen Kuliner - School Of Management Di Perhotelan Dan Pariwisata

Universidad Privada De Ciencias Aplicadas
Kampus Penuh waktu March 2018 Peru Lima

UPC menawarkan Gastronomy karir dan Manajemen Kuliner, dengan misi untuk melatih integritas dan inovatif profesional untuk memimpin pengembangan kuliner dan gastronomi berkelanjutan, yang untuk merencanakan dan mengelola proyek gastronomi menguntungkan secara ekonomi dan melatih koki terbaik dan pengusaha, memberi mereka alat diperlukan untuk mewakili identitas kuliner kami dan menciptakan gaya mereka sendiri dengan argumen yang solid. [+]

Gelar Magister Studi Makanan dan Minuman. UPC menawarkan Gastronomy karir dan Manajemen Kuliner, dengan misi untuk melatih integritas dan inovatif profesional untuk memimpin pengembangan kuliner dan gastronomi berkelanjutan, yang untuk merencanakan dan mengelola proyek gastronomi menguntungkan secara ekonomi dan melatih koki terbaik dan pengusaha, memberi mereka alat diperlukan untuk mewakili identitas kuliner kami dan menciptakan gaya mereka sendiri dengan argumen yang solid. Berdasarkan mesh dibedakan dan mengajar pribadi, dan dengan partisipasi spesialis lokal dan internasional, program ini memiliki pendekatan multidisiplin, yang meliputi berbagai bidang studi yang berhubungan dengan seni memasak. Ini melibatkan daerah yang berbeda: dari penelitian, ilmu pengetahuan dan analisis dari budaya kita dan sejarah untuk penggunaan dan teknik yang mengatur tren internasional. Untuk UPC, adalah pengetahuan dasar setiap elemen dari proses yang mengintegrasikan aktivitas memasak: produsen, koki, manajer dan pengusaha. Kami yakin bahwa hanya meninjau secara rinci setiap link dalam rantai ini mencapai dapur dengan yayasan nyata. Kami mengundang Anda untuk meninjau karir yang berbeda yang ditawarkan oleh Fakultas Manajemen Perhotelan dan Pariwisata di link berikut: http://pregrado.upc.edu.pe/facultad-de-administracion-en-hoteleria-y-turismo/ [-]

Gelar Master Dalam Pengalaman Proyek Desain Makanan

IED – Istituto Europeo di Design Rome
Kampus Penuh waktu 6 bulan January 2018 Italia Roma

Kursus ini bertujuan untuk melatih desainer yang memiliki keterampilan yang penting-desain untuk dapat secara mandiri mengelola hubungan profesional dan manajerial, mengembangkan kecenderungan untuk inovasi penentu dalam mendefinisikan visi yang berbeda dari sistem di mana kita bertindak. Menjadi sosok desainer dalam evolusi terus menerus, Food Designer harus memperoleh pengetahuan yang akan memungkinkan dia fleksibilitas untuk menangani bidang desain yang berbeda namun berdekatan, di mana untuk menerapkan keterampilan desain mereka, dengan fokus khusus pada yang melibatkan pengguna dalam mendefinisikan jalur kebutuhan dan harapan. [+]

INI PROGRAM 'DIAJARKAN DI ITALIA Siapa yang harus hadir: Program ini terbuka untuk orang-orang yang berada dalam kepemilikan gelar Studi Akademik Tingkat Pertama, yang berlangsung setidaknya tiga tahun di bidang yang terkait dengan arsitektur, desain, desain interior, komunikasi visual, Ilmu Pangan atau disiplin terkait lainnya dibahas dalam kursus. Ini akan memverifikasi kemampuan untuk menangani secara mandiri baik kegiatan spekulatif yang eksekutif. Kursus ini mencakup kursus teoritis dan praktis yang melibatkan mahasiswa dalam penelitian praktis dan desain. Guru memberikan simulasi dan proyek-proyek tertentu bekerjasama dengan lembaga-lembaga dan perusahaan swasta, di mana untuk menerapkan teori prinsip, teknik, alat dan metodologi yang diperoleh selama kursus. Program Master ini disusun untuk memenuhi kebutuhan pasar tenaga kerja, mempersiapkan profesional dapat merancang dan mengimplementasikan inovasi, untuk memenuhi tantangan teknologi dan strategis dari tahun-tahun mendatang dalam industri berubah dengan cepat. Makanan tidak hanya kebutuhan primer, tetapi pengalaman indra. Pengalaman yang harus dilihat dalam segala aspeknya, dari penggunaan bahan baku dengan definisi pola konsumsi. Gencarnya pembangunan daya saing dan strategis kebutuhan perusahaan memerlukan kemampuan untuk berkomunikasi desainer, yang sesuai, dengan para ahli dari pemasaran dan bidang teknis dengan insinyur, dengan konsultan citra perusahaan dan dengan ' grafis-kreatif aparat, dengan perencana komunikasi dan mereka yang terlibat dalam penciptaan tempat. Guru karena itu juga menyediakan untuk akuisisi soft skill, berkaitan dengan analisis dan interpretasi kebutuhan dan perilaku konsumen, konsepsi skenario yang berkaitan dengan produk baru, presentasi dan komunikasi proyek Anda, menyoroti nilai-nilai tertentu yang dapat menentukan keberhasilan mereka. Sebagian teoritis pertama akan memperkenalkan mata kuliah wajib materi dan kemudian ke... [-]

Master Dalam Keahlian Memasak Dan Manajemen Kuliner

Gasma Gatronomy & Culinary Management Campus
Kampus Penuh waktu 5 bulan September 2017 Spanyol Castellón

Guru ini menawarkan perendaman total dalam masakan dari hari untuk membuat lompatan kualitatif dalam karir Anda. Saya mampu menciptakan proposisi kreatif dan menguntungkan, tidak hanya dalam memasak, tetapi juga dalam kembang gula dan roti. [+]

Gelar Magister Studi Makanan dan Minuman. TOTAL IMMERSION dalam masakan Guru ini menawarkan perendaman total dalam masakan dari hari untuk membuat lompatan kualitatif dalam karir Anda. Saya mampu menciptakan proposisi kreatif dan menguntungkan, tidak hanya dalam memasak, tetapi juga dalam kembang gula dan roti. Program ini adalah 5 bulan dan dilengkapi dengan 530 jam magang, antara lain, di restoran terbaik di Tim Kuliner kami. MURID, THE STAR Kami memiliki ahli terbaik produk, teknis, mutakhir inovasi dan tren di dapur. Anda dapat belajar bersama banyak koki referensi internasional adalah bagian dari Tim Kuliner kami. profesional yang sangat khusus yang membuat staf pengajar kami salah satu fitur yang membedakan kami. TIM KAMI ... jaminan terbaik kami Belajar dari para ahli produk terbaik dan profesional di bidang-bidang seperti kontras manajemen kuliner atau R & D + i diterapkan untuk keahlian memasak. Pengetahuan dan pengalaman melayani Anda. Employability dan kewirausahaan Metodologi perintis dan kontak langsung dengan para profesional terbaik mempersiapkan Anda untuk mengambil tantangan menanggapi kebutuhan sektor tersebut. profesional yang sangat khusus yang membuat staf pengajar kami salah satu fitur yang membedakan kami. Mengapa mempelajari gelar ini? 1. Anda akan memahami dasar-dasar masakan klasik dan studi menyeluruh produk dan fitur-fiturnya untuk mengambil keuntungan penuh. 2. Anda akan menguasai teknik yang paling inovatif dan mengembangkan potensi kreatif Anda; Anda akan dapat mengkonfigurasi masakan yang unik dan asli. 3. Anda akan menemukan teknik kuliner dari seluruh dunia dan belajar untuk mengintegrasikan berhasil memperluas jangkauan keterampilan Anda. 4. Anda akan mengembangkan profil profesional yang lebih lengkap dengan... [-]

Master Filsafat (studi Makanan)

Taylor’s University
Kampus Penuh waktu Paruh waktu 18 - 30 bulan Pendaftaran Terbuka Malaysia Subang Jaya lebih dari + 1

Master of Philosophy (Studi Pangan) bertujuan untuk pengantin pria lulusan menjadi profesional yang berkualitas yang ahli di bidang Studi Food. [+]

pengakuan ganda dan sertifikasi oleh Master of Philosophy (Studi Pangan) bertujuan untuk pengantin pria lulusan menjadi profesional yang berkualitas yang ahli di bidang Studi Food. Untuk mencapai hal ini, Taylor dan Universitas Toulouse Jean Jaurès (UT2J) telah merancang kurikulum yang komprehensif yang meliputi keterampilan penelitian, antropologi dan sosiologi makanan, pemahaman tentang budaya makanan, tren makanan dan bisnis pandangan yang berbeda, isu-isu sosial-politik tentang gizi makanan dan kesehatan masyarakat dan banyak lagi. Keuntungan Program Satu-satunya universitas Malaysia dengan 'Ketua Studi Food: Makanan, Budaya dan Kesehatan' - Prof. Dr. Jean Pierre Poulain. Dia mempertahankan penekanan dalam penelitian makanan, kontribusi untuk program akademik dan memberikan nasihat kepada mahasiswa dan dosen. Sebuah Perancis sosio-antropologis, Prof. Dr. Poulain memiliki karir yang panjang dan sukses dalam bidang studi makanan dan pendidikan perhotelan baik dalam kehidupan akademik dan internasional. Dia telah menerbitkan banyak buku, bab buku dan artikel, serta aktif menyampaikan keynote dan presentasi konferensi di seluruh dunia pada topik-topik seperti sosiologi makanan, warisan makanan dan kegiatan pariwisata. Satu-satunya program Studi Pangan untuk menawarkan Bidang Program Global Research (GRP) yang memberikan kesempatan untuk melakukan kerja lapangan di luar negeri. Siswa memiliki kesempatan menarik untuk melakukan pekerjaan penelitian untuk tesis mereka di luar negeri jika difokuskan pada topik yang berhubungan dengan makanan khusus untuk negara tertentu untuk 3 - 6 bulan. Pilih dari jaringan internasional dari universitas mitra untuk penelitian di negara-negara seperti Perancis, Spanyol, Italia, Hong Kong dan Jepang. Hal ini akan memberikan para siswa dengan pengalaman penelitian yang lebih komprehensif karena mereka berinteraksi dengan budaya yang... [-]

Master Dalam Manajemen Makanan & Minuman Internasional

ESCP Europe Business School
Kampus Penuh waktu 1 tahun September 2017 Italia Turin Perancis Paris Jerman Berlin lebih dari + 4

Program ini adalah 1 tahun 2-negara, penuh waktu program master khusus dirancang untuk mahasiswa pascasarjana yang bertujuan untuk karir manajerial yang beredar di industri makanan dan minuman di perusahaan internasional terbaik [+]

Gelar Magister Studi Makanan dan Minuman. Studi di Turin dan Paris kampus. Direktur Ilmiah: Prof. Francesco Rattalino Tujuan dari program Program ini adalah 1 tahun 2-negara, penuh waktu program master khusus dirancang untuk mahasiswa pascasarjana yang bertujuan untuk karir manajerial yang beredar di industri makanan dan minuman di perusahaan-perusahaan internasional terbaik (misalnya Bacardi-Martini - Caffarel - Campari - Carrefour - Coca Cola - Costa Crociere - Danone - Dr. Oetker - Ferrero - Granarolo - Grom - Lavazza - Marchesi - Antinori - Unilever) sebagai Manajer, Eksekutif dan Pengusaha. Kesempatan berkarir Kami yang berdedikasi Layanan Karir akan membantu Anda mengembangkan berkat potensi Anda untuk pembinaan sesi dan kegiatan dengan kedua perusahaan dan alumni jaringan. Memasuki ESCP Eropa memberi Anda kesempatan untuk mendapatkan keuntungan dari jaringan global. Beberapa contoh dari apa peran profesional masa depan Anda bisa: karir kewirausahaan di Bisnis Keluarga atau Start-Ups Product Manager, Brand Manager, Ekspor / Impor Manager, Supply Chain Manager, Manajer Komunikasi, Marketing Manager, Product dan Bisnis Developer, Area Manager di Perusahaan Makanan & Minuman seperti Ferrero, Lavazza, Barilla ... Kurikulum Program ini menawarkan kombinasi sempurna dari pengetahuan teknis dan kegiatan praktis: lebih dari 20 hari dari kunjungan ke perusahaan, proyek konsultasi satu perusahaan, mencicipi sesi, kerja kelompok dan jaringan peluang dengan manajer F & B, Alumni bekerja di sektor dan ahli. Beberapa kursus yang paling relevan tercantum di bawah ini, ESCP Eropa menggunakan methology studi kasus: Manajemen Umum di Makanan dan Minuman (F & B) industri Akuntansi Keuangan di F & B Biaya & Manajemen... [-]