Program Magister Studi Makanan dan Minuman di Italia

Lihat Program-Program Magister Studi Makanan dan Minuman di Italia 2018

Studi Makanan dan Minuman

Gelar Magister diberikan kepada mahasiswa yang telah menyelesaikan studi tingkat pascasarjana dalam bidang studi tertentu atau bidang profesional praktis sambil menunjukkan penguasaan tingkat tinggi selama prosesnya.

Secara resmi dikenal sebagai Republik Italia, negara ini ditemukan di Eropa selatan. Bahasa resmi adalah Italia dan modal kaya budaya adalah Roma. Banyak universitas tertua di dunia 's yang terletak di Italia, khususnya Universitas Bologna (didirikan pada 1088). Ada tiga Sekolah Pascasarjana Superior dengan "universitas Status ", tiga lembaga dengan status Kolese Doktor, yang berfungsi pada tingkat sarjana dan pasca-sarjana.

Gelar-Gelar Magister Studi Makanan dan Minuman Rangking Teratas di Italia 2018

Baca terus

Master Dalam Manajemen Makanan Dan Minuman

Rome Business School
Kampus Penuh waktu 1 tahun March 2018 Italia Roma

Master Bisnis Master Bisnis Italia di Manajemen Makanan dan Minuman menawarkan pelatihan manajerial umum yang dikombinasikan dengan kompetensi spesifik rantai produksi, untuk menghasilkan profesional spesialis yang mampu menghadapi tantangan industri makanan dan minuman dalam konteks internasional dan multikultural. [+]

AWAL BIRD: DISKON 10% JIKA ANDA MENGGANTI SEBELUM TANGGAL 11!

Pelatihan keunggulan, magang dibayar, layanan karir, jaringan internasional dan banyak manfaat lain untuk pengembangan profesional dan pribadi Anda. Mengajar formula untuk setiap permintaan. Tanggal mulai: setiap tahun, pada bulan Maret dan Oktober

Kursus Master Business School di Food and Beverage Management menawarkan pelatihan manajerial umum yang dikombinasikan dengan kompetensi spesifik rantai produksi, untuk menghasilkan profesional spesialis yang mampu menghadapi tantangan industri makanan dan minuman dalam konteks internasional dan multikultural.

Industri makanan dan minuman Italia tumbuh baik di pasar domestik maupun internasional. Produk Italia adalah buah bibir untuk tingkat kualitas yang diakui dan dihargai di seluruh dunia baik dari sisi bahan baku maupun asal geografis.... [-]


Master in Italian Cuisine and Oenology

Italian Culinary Institute for Foreigners - ICIF
Kampus Penuh waktu 6 bulan October 2018 Italia Italia online

[+]

Kue-kue Pembuatan roti pembuatan es krim Anggur Restoran Produk makanan [-]

Gelar Master Dalam Desain Merek Dan Manajemen: Makanan, Anggur Dan Pariwisata

IED – Istituto Europeo di Design Florence
Kampus Penuh waktu 11 bulan February 2018 Italia Florence

Barcelona dan Florence adalah dua tujuan wisata utama di Eropa; baik menarik wisatawan dan wisatawan berkat campuran khas seni dan budaya, dan kualitas hidup yang luar biasa dan perhotelan. Mengembangkan dan memperkuat merek di bidang ini membutuhkan soft skill dan visi budaya dan komersial penuh dari lingkungan di mana ia beroperasi. Teritorial tidak lagi pembatasan, tetapi nilai kunci untuk diakui di tingkat global; Catalonia dan Tuscany adalah dua daerah yang telah membangun nilai merek mereka pada prinsip ini, dan itu berkat pendekatan ini telah menciptakan kesuksesan, visibilitas dan nilai. [+]

INI PROGRAM 'DIAJARKAN DALAM BAHASA INGGRIS

Guru tahunan keliling: Barcelona dan Florence Kursus ini melatih para profesional mampu memenuhi permintaan yang datang dari sektor makanan / minuman, katering dan perhotelan pariwisata, yang manajemen dan perencanaan pendekatan baru merupakan keunggulan kompetitif dari besar pentingnya . Struktur tentu saja, berdasarkan silih bergantinya pelatihan desain yang terkait dengan peningkatan merek dan manajemen untuk penanganan yang tepat, mempersiapkan para profesional masa depan di semua sektor yang terkait dengan keramahan dan makanan dan anggur.

Master mendorong pengembangan keterampilan operasional melalui pendekatan aktif didasarkan pada model pendidikan "learning by doing" yang jalin kuliah dan meningkatkan praktek Desain Berpikir. Peserta akan mengembangkan keterampilan dalam pembangunan identitas dan jasa untuk Merek yang beroperasi di industri yang berhubungan dengan pariwisata, makanan dan anggur.... [-]


Gelar Master Dalam Pengalaman Proyek Desain Makanan

IED – Istituto Europeo di Design Rome
Kampus Penuh waktu 6 bulan January 2018 Italia Roma

Kursus ini bertujuan untuk melatih desainer yang memiliki keterampilan yang penting-desain untuk dapat secara mandiri mengelola hubungan profesional dan manajerial, mengembangkan kecenderungan untuk inovasi penentu dalam mendefinisikan visi yang berbeda dari sistem di mana kita bertindak. Menjadi sosok desainer dalam evolusi terus menerus, Food Designer harus memperoleh pengetahuan yang akan memungkinkan dia fleksibilitas untuk menangani bidang desain yang berbeda namun berdekatan, di mana untuk menerapkan keterampilan desain mereka, dengan fokus khusus pada yang melibatkan pengguna dalam mendefinisikan jalur kebutuhan dan harapan. [+]

INI PROGRAM 'DIAJARKAN DI ITALIA

Siapa yang harus hadir:

Program ini terbuka untuk orang-orang yang berada dalam kepemilikan gelar Studi Akademik Tingkat Pertama, yang berlangsung setidaknya tiga tahun di bidang yang terkait dengan arsitektur, desain, desain interior, komunikasi visual, Ilmu Pangan atau disiplin terkait lainnya dibahas dalam kursus. Ini akan memverifikasi kemampuan untuk menangani secara mandiri baik kegiatan spekulatif yang eksekutif.

Kursus ini mencakup kursus teoritis dan praktis yang melibatkan mahasiswa dalam penelitian praktis dan desain. Guru memberikan simulasi dan proyek-proyek tertentu bekerjasama dengan lembaga-lembaga dan perusahaan swasta, di mana untuk menerapkan teori prinsip, teknik, alat dan metodologi yang diperoleh selama kursus.... [-]


Semua Program Master Inklusif Dalam Masakan Italia

Manuelina Culinary
Kampus Penuh waktu 5 minggu April 2018 Italia Brescia

Program Master kami adalah program kuliner singkat yang paling komprehensif di luar Italia. Siswa dan Profesional Kuliner diberi perspektif tentang Masakan Regional Italia yang dapat diterapkan secara efektif dan tepat di semua wilayah di dunia. Dibutuhkan tampilan mendalam tentang bahan baku yang dibutuhkan untuk menjalankan menu yang lengkap dan jauh melampaui pengulangan resep sederhana yang kita lihat di kebanyakan sekolah. [+]

Tinjauan Program

Program Master kami adalah program kuliner singkat yang paling komprehensif di luar Italia. Siswa dan Profesional Kuliner diberi perspektif tentang Masakan Regional Italia yang dapat diterapkan secara efektif dan tepat di semua wilayah di dunia. Dibutuhkan tampilan mendalam tentang bahan baku yang dibutuhkan untuk menjalankan menu yang lengkap dan jauh melampaui pengulangan resep sederhana yang kita lihat di kebanyakan sekolah. Program ini menggabungkan kedua demonstrasi dan metode langsung yang menampilkan masakan Italia Regional kontemporer dan tradisional dan berpusat pada prinsip dasar rasa, warna, teknik dan nilai gizi yang kontras dalam masakan, dan yang lebih penting lagi, memberi kesempatan kepada semua peserta untuk melihat dan merasakannya. , dan kemampuan untuk mengembangkan dan mengembangkan teknik masing-masing individu. Program ini mencakup semua aspek masakan Italia, termasuk pasta dan risotto, kue kering dan makanan penutup, gelato, produk yang disembuhkan dan diawetkan, dan kursus utama Italia, dengan analisis mendalam mengenai teknik, kimia dan sains di belakang setiap komponen.... [-]


Gelar Master Dalam Makanan & Anggur Manajemen (Milan) - Path Italia

Il Sole 24 ORE Business School
Kampus Penuh waktu 11 bulan October 2018 Italia Milan

Master bertujuan untuk melatih profil profesional baru manajer teknis dan makanan dengan pengetahuan luas tentang proses industri dan industri makanan. [+]

Master bertujuan untuk melatih profil profesional baru manajer teknis dan makanan dengan pengetahuan luas tentang proses industri dan industri makanan.

STRUKTUR

The full-time Guru, jumlah terbatas dan kehadiran wajib, memiliki durasi 11 bulan (5 dari 6 kelas dan magang).

PROGRAM

Program ini dibagi menjadi poin utama berikut:

Dasar-dasar manajemen: elemen ekonomi dan bisnis manajemen prinsip-prinsip dasar nutrisi dan dietetics Makanan dan anggur dan agri-food sistem Ekonomi dan perusahaan makanan manajemen Pemasaran, komunikasi dan pengembangan bisnis di makanan dan anggur sektor strategi internasionalisasi. Fokus pada negara-negara Asia, Afrika, Amerika Serikat keterampilan teknis dan manajerial makanan dan manajemen risiko yang tepat Peluncuran start-up dalam makanan dan anggur. TAHAP ... [-]

Gelar Master Dalam Manajemen Industri Makanan (parma) - Jalan Di Italia

Il Sole 24 ORE Business School
Kampus Penuh waktu 11 bulan October 2018 Italia Parma

Master Industri Makanan Manajemen adalah program pelatihan multi-disiplin dan inovatif yang bertujuan untuk mentransfer manajerial, keterampilan ekonomi, manajerial dan komunikasi sekarang diperlukan untuk beroperasi dalam perusahaan, asosiasi dan perusahaan konsultan yang beroperasi di makanan dan agro -Makanan. [+]

Master Industri Makanan Manajemen adalah program pelatihan multi-disiplin dan inovatif yang bertujuan untuk mentransfer manajerial, keterampilan ekonomi, manajerial dan komunikasi sekarang diperlukan untuk beroperasi dalam perusahaan, asosiasi dan perusahaan konsultan yang beroperasi di makanan dan agro -Makanan.

STRUKTUR

Master, penuh waktu, jumlah terbatas dan kehadiran wajib, durasi total 11 bulan termasuk 5 dari 6 kelas dan magang.

PROGRAM

Program ini disusun sebagai berikut:

ekonomi agro-makanan Ekonomi dan strategi di pasar agro-makanan sistem informasi dan instrumen statistik untuk pengelolaan pasar Strategi Branding Perilaku konsumen Penelitian dan pengembangan di sektor pangan kontrol kualitas dalam rantai agro-food Sistem dan proses kemasan instrumen pemasaran politik dan perdagangan manajemen rantai pasokan Pengembangan keterampilan pribadi dan proses tata kelola TAHAP ... [-]

Gelar Master Dalam Makanan & Anggur Manajemen (roma) - Jalan Di Italia

Il Sole 24 ORE Business School
Kampus Penuh waktu 11 bulan October 2018 Italia Roma

Masters of Food & Wine Business School Il Sole 24 ORE bertujuan untuk melatih profil pekerjaan teknis baru dan manajer makanan & anggur dengan pemahaman yang menyeluruh tentang proses industri dan industri makanan. [+]

Masters of Food & Wine Business School Il Sole 24 ORE bertujuan untuk melatih profil pekerjaan teknis baru dan manajer makanan & anggur dengan pemahaman yang menyeluruh tentang proses industri dan industri makanan.

STRUKTUR

Master Food & Wine Manajemen penuh waktu, jumlah terbatas dan kehadiran wajib, memiliki durasi 11 bulan:

5 bulan pelatihan kelas penuh waktu 6 bulan magang di fasilitas-fasilitas industri anggur dan makanan PROGRAM

Program kelas dibagi menjadi poin utama berikut:

Dasar-dasar manajemen: elemen ekonomi dan bisnis manajemen prinsip-prinsip dasar nutrisi dan dietetics Makanan dan anggur dan agri-food sistem Ekonomi dan perusahaan makanan manajemen Pemasaran, komunikasi dan pengembangan bisnis di makanan dan anggur sektor strategi internasionalisasi. Fokus pada negara-negara Asia, Afrika, Amerika Serikat keterampilan teknis dan manajerial makanan dan manajemen risiko yang tepat Peluncuran start-up dalam makanan dan anggur. ... [-]

Master Dalam Manajemen Makanan & Minuman Internasional

ESCP Europe Business School
Kampus Penuh waktu 1 tahun September 2018 Italia Turin

Program ini adalah 1 tahun 2-negara, penuh waktu program master khusus dirancang untuk mahasiswa pascasarjana yang bertujuan untuk karir manajerial yang beredar di industri makanan dan minuman di perusahaan internasional terbaik [+]

Studi di Turin dan Paris kampus.

Direktur Ilmiah: Prof. Francesco Rattalino

Tujuan dari program

Program ini adalah 1 tahun 2-negara, penuh waktu program master khusus dirancang untuk mahasiswa pascasarjana yang bertujuan untuk karir manajerial yang beredar di industri makanan dan minuman di perusahaan-perusahaan internasional terbaik (misalnya Bacardi-Martini - Caffarel - Campari - Carrefour - Coca Cola - Costa Crociere - Danone - Dr. Oetker - Ferrero - Granarolo - Grom - Lavazza - Marchesi - Antinori - Unilever) sebagai Manajer, Eksekutif dan Pengusaha.

Kesempatan berkarir

Kami yang berdedikasi Layanan Karir akan membantu Anda mengembangkan berkat potensi Anda untuk pembinaan sesi dan kegiatan dengan kedua perusahaan dan alumni jaringan. Memasuki ESCP Eropa memberi Anda kesempatan untuk mendapatkan keuntungan dari jaringan global.... [-]


Master Dalam Desain Makanan

Scuola Politecnica di Design SPD
Kampus Penuh waktu 12 bulan March 2018 Italia Milan

Master di Desain Makanan mengembangkan keterampilan yang diperlukan sehingga trader dapat memasuki sektor desain makanan, pasar yang terus berkembang, dan di mana Italia adalah referensi. Program ini ditujukan untuk lulusan dalam desain, pemasaran dan komunikasi, tetapi juga untuk para profesional dengan pengalaman di pasar. Program ini difokuskan pada industri makanan dan metodologi nya. [+]

Master di Desain Makanan memberikan profesional kemungkinan mengembangkan keterampilan yang diperlukan untuk masuk dan menawarkan kontribusi inovatif di sektor makanan yang terus berkembang dan di mana Italia adalah negara acuan.

Kursus ini dirancang tidak hanya untuk lulusan dalam desain, pemasaran dan komunikasi, tetapi juga untuk para profesional yang sudah bekerja di administrasi dan manajemen pasar. Program ini mengarahkan fokusnya] di sektor makanan dan metodologi nya. Serikat antara makanan dan desain, lahir seorang profesional baru - desainer makanan - yang mampu bekerja dengan: - proses, metode dan lingkungan dimana produk makanan yang diproduksi, didistribusikan dan dikonsumsi; - Makanan dari sudut pandang estetika, komunikatif dan perwakilan; - Peralatan dan alat-alat yang digunakan dalam penyusunan dan konsumsi makanan; - Kegiatan Komunikasi untuk mempromosikan produk makanan.... [-]


Master Dalam Budaya Makanan & Komunikasi

University of Gastronomic Sciences (UNISG)
Kampus Penuh waktu 1 tahun October 2018 Italia Bra

Setiap program Magister Budaya Makanan dan Komunikasi adalah program Magister terpisah dan lengkap dengan aliran tematik tertentu. Aliran yang berbeda dari Master berbagi inti umum kursus, dilengkapi dengan bahan khusus yang unik ke sungai itu. Masing-masing, namun, dirancang untuk siswa internasional mencari pendekatan inovatif untuk mempelajari makanan dan foodways dan cara-cara di mana mereka dibahas dan mewakili hari ini. [+]

Setiap Program master dalam Budaya Makanan dan Komunikasi adalah program Magister terpisah dan lengkap dengan aliran tematik tertentu. Aliran yang berbeda dari Master berbagi inti umum kursus, dilengkapi dengan bahan khusus yang unik ke sungai itu. Masing-masing, namun, dirancang untuk siswa internasional mencari pendekatan inovatif untuk mempelajari makanan dan foodways dan cara-cara di mana mereka dibahas dan mewakili hari ini.

Program ini menawarkan campuran luas di kelas pelajaran, latihan, tastings dipandu, proyek, dan perjalanan studi di Italia dan luar negeri untuk memberikan pemahaman yang multi-pengalaman dari kedua artisanal berkualitas tinggi dan produk-produk industri makanan, mereka ekologi, agronomi, teknologi , sejarah, antropologi, sosiologi, serta pengetahuan yang diperlukan dan keahlian untuk berkomunikasi mereka.... [-]


Master Keahlian Memasak: Makanan Di Dunia

University of Gastronomic Sciences (UNISG)
Kampus Penuh waktu 2 tahun September 2018 Italia Bra

Master of Gastronomy: Makanan dalam program Dunia menawarkan kursus yang lintas-disiplin dan multi-tematik, dengan mengunjungi ulama dari seluruh dunia mengajar sepanjang tahun. Berbagai lokakarya mencicipi fokus pada makanan itu sendiri, membawa semua indera ke dalam proses pembelajaran. Dan tiga kunjungan lapangan-studi, di Italia dan luar negeri, membantu siswa mensintesis dan mengontekstualisasikan apa yang terjadi di dalam kelas. Sebuah akhir, empat bulan magang kemudian memungkinkan siswa untuk bekerja di atau penelitian area tertentu yang menarik, tenun benang ini bersama-sama melalui pengalaman praktis. [+]

Itu Master of Gastronomy: Makanan dalam program Dunia menawarkan kursus yang lintas-disiplin dan multi-tematik, dengan mengunjungi ulama dari seluruh ajaran dunia sepanjang tahun. Berbagai lokakarya mencicipi fokus pada makanan itu sendiri, membawa semua indera ke dalam proses pembelajaran. Dan tiga kunjungan lapangan-studi, di Italia dan luar negeri, membantu siswa mensintesis dan mengontekstualisasikan apa yang terjadi di dalam kelas. Sebuah akhir, empat bulan magang kemudian memungkinkan siswa untuk bekerja di atau penelitian area tertentu yang menarik, tenun benang ini bersama-sama melalui pengalaman praktis.

Apa keahlian memasak?

Meskipun sejarah pendek, keahlian memasak adalah sebuah konsep yang sering diperdebatkan, didiskusikan, dan diabaikan. Pada UNISG, keahlian memasak adalah sebuah pendekatan untuk mempelajari makanan melalui keragaman. Ini adalah tentang memahami pengetahuan yang ada di pikiran dan di dalam tubuh, dan bahwa identitas kita, emosi, dan indra juga alat untuk belajar tentang makanan. Gastronomy mengakui bahwa makanan secara bersamaan simbolik dan fisik, politik dan puitis, lingkungan dan politik.... [-]


Master Dalam Seni Lambat Masakan Italia

University of Gastronomic Sciences (UNISG)
Kampus Penuh waktu 1 tahun September 2018 Italia Bra

Dirancang untuk orang yang mencari model inovatif masakan berdasarkan pengetahuan produk tradisional Italia dan Lambat filsafat Food. Master menggabungkan kedua ilmu dan humaniora untuk mengembangkan pengetahuan tentang produk makanan dan bagaimana mereka diproduksi. Menampilkan kelas dengan koki Italia terkenal dan tokoh penting dalam dunia Gastronomy, program mengintegrasikan kuliah, perjalanan studi di seluruh Italia, dan pengalaman magang di Italia Lambat osterias Makanan dan restoran. [+]

Lambat Art of Italian Cuisine

Pada tahun 2014 Pollenzo Cookery School, yang dikembangkan oleh Universitas Ilmu gastronomi bekerjasama dengan Slow Food, akan menyelenggarakan dua program Magister satu tahun di Art Lambat Italian Cuisine. Struktur dan silabus akan sama untuk kedua kursus, satu-satunya perbedaan adalah bahwa yang pertama akan diajarkan dalam bahasa Italia dan yang kedua dalam bahasa Inggris:

Dari September 2016 - di Italia Dari Januari 2017 - dalam bahasa Inggris

Setiap kursus akan terbuka untuk maksimal 20 siswa dan akan diajarkan di Corte Albertina di Pollenzo, sebelah bangunan lainnya UNISG. siswa Cookery School akan belajar di lingkungan yang unik, dalam kontak dekat dengan sarjana, pascasarjana, Guru dan siswa Lanjutan Magang dari seluruh dunia. Mereka juga akan dapat menghadiri acara universitas dan kuliah dan mengambil bagian dalam kegiatan terbuka untuk siswa lain.... [-]


Mengkhususkan Diri Master Dalam Pemeliharaan Anggur & Enology

Università Cattolica del Sacro Cuore (UCSC)
Kampus Penuh waktu 1 tahun October 2018 Italia Milan Roma Piacenza Cremona lebih dari + 3

The Vitikultur & Enology: inovasi memenuhi Program tradisi bertujuan untuk mengatasi bagaimana kebun anggur dan inovasi anggur dengan cepat menjadi bagian dari tradisi pemeliharaan anggur Italia. Italia sekarang adalah produsen anggur terbesar di dunia dan menawarkan berbagai terbesar dalam hal kultivar. Kekhasan pemeliharaan anggur Italia dan kesempatan untuk mempertahankan peran utama di lapangan yang saat ini terikat oleh kemampuan untuk memperkenalkan inovasi berkelanjutan tanpa kehilangan daya tariknya terkenal ... [+]

The Vitikultur & Enology: inovasi memenuhi Program tradisi bertujuan untuk mengatasi bagaimana kebun anggur dan inovasi anggur dengan cepat menjadi bagian dari tradisi pemeliharaan anggur Italia. Italia sekarang adalah produsen anggur terbesar di dunia dan menawarkan berbagai terbesar dalam hal kultivar. Kekhasan pemeliharaan anggur Italia dan kesempatan untuk mempertahankan peran utama di lapangan yang saat ini terikat oleh kemampuan untuk memperkenalkan inovasi berkelanjutan tanpa kehilangan daya tariknya terkenal.

Tujuan pembelajaran

Tujuan utama dari program ini adalah: - Untuk mendapatkan metodologi yang solid dan pengetahuan yang sesuai untuk mengatasi masalah inovasi di kebun anggur dan anggur - Untuk mencapai keterampilan khusus untuk teknik manajemen kanopi baru yang cocok untuk mengurangi efek yang terkait dengan iklim yang tidak diinginkan, pendekatan baru yang berkelanjutan untuk hama dan pengendalian penyakit, presisi pemeliharaan anggur dan enology - Mengembangkan kemampuan untuk mendiagnosa faktor yang terjadi di kebun anggur dan anggur membatasi dan untuk menghasilkan solusi yang cocok - Belajar untuk pro-aktif mengambil bagian dalam diskusi menangani pemeliharaan anggur dan enology topik.... [-]


Master Manajemen Di Food & Beverage (MFB)

SDA Bocconi School of Management
Kampus Penuh waktu 12 bulan January 2018 Italia Milan Altavilla Vicentina lebih dari + 1

ia Magister Manajemen di Food & Beverage (MFB) adalah penuh waktu, internasional, program satu tahun yang mengajar sepenuhnya dalam bahasa Inggris dan menarik siswa dari seluruh dunia. Program ini berfokus pada manajemen dari F & B dan perusahaan terkait, seperti restoran, hotel, resor dan pengecer canggih, dari perspektif yang inovatif dan efektif. MFB memiliki pendekatan multidisiplin dan mengadopsi metode experiential. [+]

Master of Management di Makanan & Minuman (MFB) adalah penuh waktu, internasional, program satu tahun yang mengajar sepenuhnya dalam bahasa Inggris dan menarik siswa dari seluruh dunia.

Program ini berfokus pada manajemen dari F & B dan perusahaan terkait, seperti restoran, hotel, resor dan pengecer canggih, dari perspektif yang inovatif dan efektif. MFB memiliki pendekatan multidisiplin dan mengadopsi metode experiential.

Ceramah oleh profesor dan pembicara tamu yang diselingi dengan latihan kelompok, tim dan proyek-proyek individu, simulasi, bermain peran dan analisis studi kasus. Anda akan memiliki banyak Q & A sesi pada isu-isu kontemporer industri menghadapi sekarang dan di masa depan yang dirasakan.... [-]