Program-Program Magister seni kuliner

Bandingkan 11 Program Magister seni kuliner

seni kuliner

Setelah pendidikan sarjana, magister 's derajat membantu siswa mengasah tujuan karir mereka dan keahlian dalam bidang studi. Lulusan program ini dapat memutuskan untuk memulai karir dalam bidang mereka atau pergi untuk mencari pendidikan tinggi belum.

Apa yang dimaksud dengan Guru Seni Kuliner? Gelar ini dirancang untuk siswa yang berharap untuk membangun karir sebagai koki dan pekerja makanan ahli lainnya. Beberapa program yang khusus untuk masakan tertentu, sementara yang lain lebih bersifat umum. Dalam kedua kasus, kursus biasanya memasak intensif sementara masih memasukkan unsur teoritis penting. Sebagai contoh, siswa sering diminta untuk menyelesaikan kursus di gizi, kimia dasar, desain makanan, teknik dan anggur pasangan mencicipi.

Selain keuntungan dari belajar keterampilan berharga dan berharga dari seni kuliner, jalur studi ini memiliki manfaat lain.Siswa belajar tentang nilai bahan-bahan segar dan sehat, dan karena itu dilengkapi dengan baik untuk membuat makanan sehat, gourmet untuk diri mereka sendiri dan keluarga mereka.

Setiap Master dalam program Seni Kuliner akan memiliki biaya yang berbeda. Kuliah, serta pendaftaran dan biaya pendaftaran, bervariasi dari sekolah ke sekolah berdasarkan lokasi. Hubungi sekolah masing-masing secara langsung untuk informasi lebih lanjut.

Siswa dengan hasrat untuk kualitas makanan yang dilayani dengan baik oleh jalan ini studi, karena membuat mereka untuk sejumlah profesi yang berhubungan dengan makanan. Mungkin lebih baik daripada gelar lainnya, Master Seni Kuliner mempersiapkan lulusan untuk karir yang sukses dan bermanfaat sebagai koki gourmet, tukang roti, dan manajer restoran. Ini menuntut karir dengan banyak ruang untuk kemajuan, dan banyak lulusan dari program ini telah jauh dalam industri makanan.

Jika Anda tertarik untuk mendaftar di Master dalam program Seni Kuliner, ada banyak pilihan yang tersedia untuk Anda di seluruh dunia.Database dicari kami sekolah dapat menjadi sumber daya membantu untuk menentukan program mana yang paling sesuai dengan kebutuhan Anda. Cari untuk program Anda di bawah ini dan kontak langsung kantor masuk sekolah pilihan Anda dengan mengisi formulir memimpin.

Baca terus

Gelar Master Dalam Keahlian Memasak Dan Kewirausahaan

Institut Paul Bocuse España
Kampus Penuh waktu 1 tahun September 2017 Spanyol Barcelona

Paul Bocuse Spanyol Institute menawarkan Master baru di Gastronomy dan Kewirausahaan pengalaman tangan dan pengetahuan tentang salah satu koki paling penting dan berpengaruh di dunia, yang merupakan pendiri dari Nouvelle Cuisine tapi lingkungan gastronomi yang inovatif dan kreatif seperti kota Barcelona. Master dikembangkan di bawah pendekatan internasional dan multidisiplin, di mana keahlian memasak tidak hanya dipahami sebagai piring dan dengan itu transformasi produk pangan pertanian tetapi, sebaliknya, membutuhkan pandangan yang komprehensif dari kedua industri perhotelan, dan bisnis. [+]

Gelar Magister seni kuliner. Presentasi dan Tujuan Dalam adegan gastronomi internasional saat di dapur, masakan, produk lokal, tradisi dan pengetahuan dalam transformasi piring mereka diakui sebagai warisan budaya takbenda; Ini telah menghasilkan permintaan yang signifikan dan berkembang untuk kreatif, proaktif dan berkomitmen mampu menghasilkan ide-ide bisnis baru dan segar dalam profesional industri katering. Mengingat paradigma ini, Paul Bocuse Spanyol Institute menawarkan Master baru di Gastronomy dan Kewirausahaan pengalaman tangan dan pengetahuan tentang salah satu koki paling penting dan berpengaruh di dunia, yang merupakan pendiri dari Nouvelle Cuisine tetapi dalam lingkungan gastronomi yang inovatif dan kreatif karena merupakan kota Barcelona. Master dikembangkan di bawah pendekatan internasional dan multidisiplin, di mana keahlian memasak tidak hanya dipahami sebagai piring dan dengan itu transformasi produk pangan pertanian tetapi, sebaliknya, membutuhkan pandangan yang komprehensif dari kedua industri perhotelan, dan bisnis. Tujuan utama dari Master adalah untuk melatih para profesional mampu memimpin, berkreasi dan berinovasi model bisnis baru terkait dengan keahlian memasak. Hal ini bertujuan agar pengetahuan yang diperoleh dan proposal bisnis baru menyadari paradigma global-lokal dan kebutuhan untuk merespon secara berkelanjutan untuk lingkungan di mana perusahaan atau bisnis didirikan. Untuk ini, Master menawarkan pelatihan yang luas dalam penciptaan bisnis sementara melayani tren saat ini terkait dengan keahlian memasak, seperti masakan lambat, vegan memasak, robotika, kuliner, kebiasaan makan yang sehat, antara lain. Master menyediakan alat fokus pada usaha, dan oleh karena itu untuk memahami bagaimana makanan menghasilkan tidak hanya peluang bisnis yang besar, tetapi pada saat yang sama mencerminkan pengetahuan dan identitas suatu daerah atau negara... [-]

Arah Guru Dan Inovasi Dalam Keahlian Memasak

Institut Paul Bocuse España
Kampus Penuh waktu 1 tahun September 2017 Spanyol Barcelona

Paul Bocuse Spanyol Institute Master baru dalam Manajemen dan Inovasi dalam pengalaman Gastronomy tangan dan pengetahuan tentang salah satu koki paling penting dan berpengaruh di dunia, yang merupakan pendiri dari Nouvelle Cuisine tapi lingkungan gastronomi yang inovatif dan kreatif karena merupakan kota Barcelona. Master dikembangkan di bawah pendekatan internasional, di mana keahlian memasak tidak hanya dipahami sebagai piring dan dengan itu transformasi produk pangan pertanian tetapi, sebaliknya, membutuhkan pandangan yang komprehensif dari kedua sektor pangan pertanian, dan restorasi yang ia tenggelam. [+]

Presentasi dan Tujuan Dalam adegan gastronomi internasional saat di dapur, masakan, produk lokal, tradisi dan pengetahuan dalam transformasi piring mereka diakui sebagai warisan budaya takbenda; Ini telah menghasilkan permintaan yang signifikan dan berkembang untuk kreatif, proaktif dan berkomitmen mampu mengikuti jalan ke transformasi konstan dan inovasi profesional kuliner. Mengingat paradigma ini, Institut Paul Bocuse Spanyol Master baru dalam Manajemen dan Inovasi dalam pengalaman Gastronomy tangan dan pengetahuan tentang salah satu koki paling penting dan berpengaruh di dunia, yang merupakan pendiri dari Nouvelle Cuisine tetapi dalam inovatif dan kreatif seperti kota Barcelona lingkungan gastronomi. Master dikembangkan di bawah pendekatan internasional, di mana keahlian memasak tidak hanya dipahami sebagai piring dan dengan itu transformasi produk pangan pertanian tetapi, sebaliknya, membutuhkan pandangan yang komprehensif dari kedua sektor pangan pertanian, dan restorasi yang ia tenggelam. Tujuan utama dari Master adalah untuk melatih para profesional mampu memimpin, membuat dan mengusulkan opsi baru terkait dengan keahlian memasak dalam konteks global tetapi, pada gilirannya, prihatin tentang aspek-aspek fundamental makanan seperti keberlanjutan, tradisi kuliner, dan keseluruhan, identitas makanan dari daerah. Untuk ini, Master menawarkan pelatihan yang luas dalam arah tertentu dan pada saat yang sama serbaguna melayani tren saat ini terkait dengan keahlian memasak, seperti masakan lambat, diet Mediterania, baku vegan memasak atau masakan. Master menyediakan alat difokuskan pada pemahaman kombinasi tradisi, teknologi dan inovasi, semua dengan tujuan agar siswa kami memperoleh visi strategis, global dan berkelanjutan dalam setiap peluang profesional yang Master telah dirancang. Tujuan Itu Magister Manajemen dan Inovasi di Gastronomy akan memungkinkan Anda untuk: TAHU... [-]

Master Di Dapur, Budaya Dan Oenology Dari Daerah Italia

Italian Culinary Institute for Foreigners - ICIF
Kampus Penuh waktu 6 bulan October 2017 Italia Italia online

Master di Masakan Italia dan Enologi, berlangsung 180 hari, dibagi menjadi dua tahap: pertama terdiri dari pelajaran teori dan praktis di markas ICIF, diapit oleh kunjungan ke perusahaan; aplikasi kedua dengan magang (opsional, tidak termasuk dalam biaya kursus) di restoran yang dipilih dari sekolah. [+]

Gelar Magister seni kuliner. Sembilan minggu dari pelajaran teori dan praktis dan kesempatan untuk jangka waktu pelatihan di restoran Italia terbaik Itu Guru di masakan Italia dan Enologi, Tahan 180 hari, itu dibagi menjadi dua tahap: pertama terdiri dari pelajaran teori dan praktis di markas ICIF, diapit oleh kunjungan ke perusahaan; aplikasi kedua dengan magang (opsional, tidak termasuk dalam biaya kursus) di restoran yang dipilih dari sekolah. Guru mengajarkan masakan tradisional daerah dan evolusi modern kreatif, dasar teknis, dekorasi yang tepat, seni presentasi dan juga dasar-dasar pada produk makanan, rempah-rempah, jamu, bahan baku, sampai 'pendalaman anggur dan minyak. Selama tinggal di Sekolah semua siswa, dibagi dalam kelompok dan dengan sistem rotasi, berurusan dengan persiapan bahan untuk pelaksanaan resep dan terlibat dalam praktek, baik dalam hal pelayanan dari dapur yang untuk apa hall. Minimum kehadiran 12 - maksimal 24. Jangka hidup Kursus ini memiliki total durasi 6 bulan: 9 minggu pelajaran teori dan praktis di Institut 15 minggu pelatihan praktis (opsional) di restoran yang dipilih dari ICIF tersebut. Dapat mendaftar untuk kursus Lulus dari lembaga pelatihan Hotel tinggi Profesional dari makanan dan anggur Italia dan asing sektor industri dengan setidaknya tiga tahun pelayanan yang sebenarnya didokumentasikan dalam kegiatan wisata-Hotel di seluruh dunia Tema dari kelas memasak memasak pengetahuan umum dan istilah teknis. Tradisional, regional dan modern kreatif Dapur Daerah Italia: bumbu, bumbu dan rempah-rempah, saus, makanan pembuka panas dan dingin, daging dan sosis, pasta segar, kering dan boneka, beras, gnocchi, polenta, daging putih dan merah, permainan dan produk ikan, sayuran, jamur,... [-]

Contemporaneously Menguasai Pastry Dan Dapur Manis

Gasma Gatronomy & Culinary Management Campus
Kampus Penuh waktu 5 bulan September 2017 Spanyol Castellón

Master di Alta Kontemporer Pastry and Cooking manis adalah pelatihan paling lengkap dan saat ini di dunia manis: dari ruang kerja untuk makanan penutup hidangan. [+]

Dari Obrador ke makanan penutup hidangan Master di Alta Kontemporer Pastry and Cooking manis adalah pelatihan paling lengkap dan saat ini di dunia manis: dari ruang kerja untuk makanan penutup hidangan. Program ini adalah 5 bulan dan dilengkapi dengan 530 jam magang, antara lain, di terbaik restoran dan toko roti di Tim Kuliner kami. Tim kami adalah jaminan terbaik kami Belajar dari tangan profesional besar seperti Paco Torreblanca, Daniel Alvarez, Mario Masià, David Gil, Carito Lourenço, Paco Llopis dan José Montejano. Angka-angka referensi akan berbagi semua pengetahuan dengan Anda pada sebuah perjalanan yang akan membawa Anda dari toko roti ke dunia kontemporer masakan manis. MURID, THE STAR Mahasiswa master ini adalah protagonis nyata. Anda dapat mempelajari koki pastry dengan mengacu internasional sebagai bagian dari Tim Kuliner kami. sangat khusus pelatihan sehingga Anda memungkinkan kita untuk mengembangkan tidak hanya pengetahuan Anda, tetapi kreativitas dan keterampilan melalui pembelajaran komprehensif di mana Anda memiliki peran profesional yang paling penting. peluang masa depan Metodologi perintis dan kontak langsung dengan para profesional terbaik mempersiapkan Anda untuk mengambil tantangan menanggapi kebutuhan sektor booming. Kami membuka pintu ke dunia peluang karir, baik nasional maupun internasional, berkat pelatihan yang akan memungkinkan Anda untuk berhubungan dengan koki lain yang, seperti Anda, bergabung dengan sikap menang dan panggilan gastronomi. Mengapa mempelajari gelar ini? 1. Anda dapat mengkhususkan dalam lokakarya kue, restoran makanan penutup, tapas manis dan petit fours dengan Pastry Chefs paling bergengsi di dunia. 2. Kami akan memberikan semua alat yang diperlukan bagi Anda untuk dapat merancang dan mengembangkan... [-]

Master Dalam Keahlian Memasak Dan Manajemen Kuliner

Gasma Gatronomy & Culinary Management Campus
Kampus Penuh waktu 5 bulan September 2017 Spanyol Castellón

Guru ini menawarkan perendaman total dalam masakan dari hari untuk membuat lompatan kualitatif dalam karir Anda. Saya mampu menciptakan proposisi kreatif dan menguntungkan, tidak hanya dalam memasak, tetapi juga dalam kembang gula dan roti. [+]

Gelar Magister seni kuliner. TOTAL IMMERSION dalam masakan Guru ini menawarkan perendaman total dalam masakan dari hari untuk membuat lompatan kualitatif dalam karir Anda. Saya mampu menciptakan proposisi kreatif dan menguntungkan, tidak hanya dalam memasak, tetapi juga dalam kembang gula dan roti. Program ini adalah 5 bulan dan dilengkapi dengan 530 jam magang, antara lain, di restoran terbaik di Tim Kuliner kami. MURID, THE STAR Kami memiliki ahli terbaik produk, teknis, mutakhir inovasi dan tren di dapur. Anda dapat belajar bersama banyak koki referensi internasional adalah bagian dari Tim Kuliner kami. profesional yang sangat khusus yang membuat staf pengajar kami salah satu fitur yang membedakan kami. TIM KAMI ... jaminan terbaik kami Belajar dari para ahli produk terbaik dan profesional di bidang-bidang seperti kontras manajemen kuliner atau R & D + i diterapkan untuk keahlian memasak. Pengetahuan dan pengalaman melayani Anda. Employability dan kewirausahaan Metodologi perintis dan kontak langsung dengan para profesional terbaik mempersiapkan Anda untuk mengambil tantangan menanggapi kebutuhan sektor tersebut. profesional yang sangat khusus yang membuat staf pengajar kami salah satu fitur yang membedakan kami. Mengapa mempelajari gelar ini? 1. Anda akan memahami dasar-dasar masakan klasik dan studi menyeluruh produk dan fitur-fiturnya untuk mengambil keuntungan penuh. 2. Anda akan menguasai teknik yang paling inovatif dan mengembangkan potensi kreatif Anda; Anda akan dapat mengkonfigurasi masakan yang unik dan asli. 3. Anda akan menemukan teknik kuliner dari seluruh dunia dan belajar untuk mengintegrasikan berhasil memperluas jangkauan keterampilan Anda. 4. Anda akan mengembangkan profil profesional yang lebih lengkap dengan mempelajari bidang... [-]

Master Of Professional Dan Iklan Fotografi. Spesialisasi Produk Dan Keahlian Memasak

Seeway - Barcelona
Kampus Paruh waktu 9 bulan October 2017 Spanyol Barcelona

Master di Professional dan Periklanan Fotografi di spesialisasi dalam produk dan Gastronomy adalah program perintis dalam fusi kekayaan dan reputasi gastronomi negara kita dan liputan media dan komunikasi grafis dari kecenderungan ini. [+]

Itu Guru Profesional Fotografi dan Iklan dalam spesialisasi dalam Produk dan Program Keahlian memasak adalah pelopor dalam fusi kekayaan dan reputasi gastronomi negara kita dan liputan media dan komunikasi grafis dari kecenderungan ini. Inti dari program ini melampaui ruang sendiri menembak dan alamat disiplin sendiri profesi, dari styling ke arah seni, sehingga menanggapi tuntutan dan kebutuhan pasar tenaga kerja. porosnya adalah spesialisasi produk dan keahlian memasak dan berpotongan dengan arah seni yang mempertahankan dan meningkatkan kepribadian penulis. Proposal inovatif ditujukan untuk kreativitas dan keahlian untuk menghasilkan sinergi antara memperluas sektor dengan tujuan untuk mengembangkan proyek-proyek dari konseptualisasi kualitas komersial atau profesional penuh dan penulis cap yang kuat. ringkasan Kualifikasi: Master Kredit: 40 ECTS Jam: Senin dan Rabu dari pukul 18:30 hingga 21: 30 h Mode: Barcelona Semester: Okt-Jun. pengamatan: pelatihan kelas. 100% panduan praktis. Kelompok-kelompok kecil. Tujuan Tujuan pendidikan dari Master adalah untuk melatih peserta sebagai profesional terkemuka dengan inisiatif dan gaya, menawarkan pengetahuan domain, alat, proses dan metodologi di teknis, estetis dan manajerial, selalu mendukung sebagian besar perluasan kecenderungan mereka sendiri dan keterampilan. Anda akan dapat mengontrol seluruh proses penciptaan dan produksi dan Anda dapat postularte sebagai penulis dan pencipta tren. Rencana studi Program ini disusun menjadi dua blok utama: menyelidiki pertama ke dalam pengetahuan penting dan iklan praktek fotografi profesional serta dalam arah seni; di kedua, lebih luas, kita fokus pada spesialisasi di bidang fotografi produk dan keahlian memasak. 01 Fundamental Alat dan teknologi untuk pengambilan gambar Kamera dan optik. Menangkap Software. pencahayaan studio. pencahayaan luar ruangan. Alat... [-]

Master Dalam Desain Makanan

Scuola Politecnica di Design SPD
Kampus Penuh waktu 12 bulan March 2018 Italia Milan

Master di Desain Makanan mengembangkan keterampilan yang diperlukan sehingga trader dapat memasuki sektor desain makanan, pasar yang terus berkembang, dan di mana Italia adalah referensi. Program ini ditujukan untuk lulusan dalam desain, pemasaran dan komunikasi, tetapi juga untuk para profesional dengan pengalaman di pasar. Program ini difokuskan pada industri makanan dan metodologi nya. [+]

Gelar Magister seni kuliner. Master di Desain Makanan memberikan profesional kemungkinan mengembangkan keterampilan yang diperlukan untuk masuk dan menawarkan kontribusi inovatif di sektor makanan yang terus berkembang dan di mana Italia adalah negara acuan. Kursus ini dirancang tidak hanya untuk lulusan dalam desain, pemasaran dan komunikasi, tetapi juga untuk para profesional yang sudah bekerja di administrasi dan manajemen pasar. Program ini mengarahkan fokusnya] di sektor makanan dan metodologi nya. Serikat antara makanan dan desain, lahir seorang profesional baru - desainer makanan - yang mampu bekerja dengan: - proses, metode dan lingkungan dimana produk makanan yang diproduksi, didistribusikan dan dikonsumsi; - Makanan dari sudut pandang estetika, komunikatif dan perwakilan; - Peralatan dan alat-alat yang digunakan dalam penyusunan dan konsumsi makanan; - Kegiatan Komunikasi untuk mempromosikan produk makanan. Ajaran program master meliputi, di samping kelas, lokakarya dan kuliah dengan profesional dari sektor pertanian pangan dan desain: pengusaha, manajer, wartawan, kritikus makanan, arsitek, desainer dan koki. Siswa juga akan mengunjungi perusahaan di industri, toko konsep (toko konsep), pameran dagang dan acara kuliner. Setelah menyelesaikan kursus, memberikan magang 3 bulan di perusahaan, instansi atau lembaga dari sektor pangan. ENTRY Master adalah untuk lulusan Italia dan asing di bidang yang tepat, manusia, ilmiah dan artistik. Sejumlah tempat. Akses adalah melalui proses seleksi yang mengevaluasi CV kandidat dan portofolio serta wawancara. DURASI Kehadiran adalah wajib. Awal Maret 2016 dengan selesai pada Maret tahun depan. Mereka disediakan 580 jam kelas dan magang dari magang tiga bulan: total 1.500 jam yang meliputi kelas, kuliah, proyek, kunjungan dan pelatihan.... [-]

Pascasarjana Diploma / Master Bisnis Internasional Dalam Manajemen Kuliner (seni Kuliner Akademi Switzerland)

Swiss Education Group
Kampus Penuh waktu 2 tahun February 2018 Swiss Lucerne Montreux Neuchatel Leysin Bouveret Kici lebih dari + 5

Menyediakan lulusan dengan pemahaman mendalam tentang keahlian memasak dan seni kuliner, Master of Business Internasional di Manajemen Kuliner dibangun di atas manajemen restoran, pengetahuan kuliner, keterampilan dan kreativitas sehingga Anda dapat menunjukkan ide-ide inovatif Anda dalam pengaturan dan pengembangan rencana bisnis Anda sendiri kuliner. [+]

Postgraduate Diploma / Master Bisnis Internasional di Manajemen Kuliner Berinovasi Tren Manajemen Kuliner Menyediakan lulusan dengan pemahaman mendalam tentang keahlian memasak dan seni kuliner, Master of Business Internasional di Manajemen Kuliner dibangun di atas manajemen restoran, pengetahuan kuliner, keterampilan dan kreativitas sehingga Anda dapat menunjukkan ide-ide inovatif Anda dalam pengaturan dan pengembangan rencana bisnis Anda sendiri kuliner. Temukan Kuliner Dunia Lucerne Kampus Magang Term 1 (11 minggu) Term 2 (11 minggu) Dibayar magang di Swiss atau seluruh dunia (4-6 bulan) Postgraduate Diploma Seni Kuliner Berinovasi Tren Kuliner Lucerne Kampus Magang Jangka 3 (11 minggu) Term 4 (11 minggu) Dibayar magang di Swiss atau seluruh dunia (4-6 bulan) Master Bisnis Internasional di Manajemen Kuliner Term 1 (11 minggu) Teori Seni Kuliner Eropa Keselamatan dan Sanitasi Makanan Dasar-dasar Eropa Culinary Arts (Praktis) Menu Perencanaan dan Gizi Lokakarya Pengalaman Industri Bahasa Jerman 1 / bahasa Prancis 1 Term 2 (11 minggu) Operasi kuliner Eropa dan International Masakan (Praktis) Baking dan Pastry (Praktis) Pengembangan sensorik dan menu Komposisi Bahasa Jerman 2 / Bahasa Perancis 2 Magang (4-6 bulan) Pengalaman praktis Kualifikasi: Postgraduate Diploma Seni Kuliner Jangka 3 (11 minggu) Manajemen Acara Kuliner Makanan Tren Internasional Memasak Tren Inovatif (Praktis) Kuliner Rencana Bisnis Pengembangan Bagian 1 Term 4 (11 minggu) Makanan dan Minuman Matching Makanan di Media Pastry dan Seni Chocolate (Praktis) Kuliner Rencana Pengembangan Bisnis Bagian 2 Magang (4-6 bulan) Pengalaman praktis [-]

Master Internasional Dalam Makanan & Masak Desain

École de Condé
Kampus Penuh waktu 1 tahun September 2017 Perancis Lyon

Master Internasional dalam makanan & memasak desain, sepenuhnya diajarkan dalam bahasa Inggris, menawarkan tingkat tinggi pelatihan di bidang kuliner dan masak desain. [+]

Gelar Magister seni kuliner. Master Internasional dalam makanan & memasak desain, sepenuhnya diajarkan dalam bahasa Inggris, menawarkan tingkat tinggi pelatihan di bidang kuliner dan masak desain. Salah satu dari beberapa program dari jenisnya yang tersedia di Perancis dan Eropa, Master Internasional dalam makanan & memasak desain diajarkan di École de Condé Lyon, yang terletak di ibukota keahlian memasak Perancis. Kursus ini menyatukan desainer, koki terkenal, sosiolog dan ilmuwan di ruang kelas yang unik yang berfokus pada produksi dan perencanaan. Selain desain hidangan makanan, piring dan tempat-tempat makan (restoran, toko-toko, dll) tentu saja masuk ke dalam hubungan antara konsumen dan produk melalui sejarah, sosial-budaya, pemasaran, tetapi juga analisis gizi dan ilmiah. PROGRAM Master Internasional dalam makanan dan memasak desain adalah program selama setahun diikuti dengan pengalaman magang, yang menyumbang, secara total, selama 60 ECTS kredit. Program ini memungkinkan desainer, seni kuliner dan mahasiswa agribisnis untuk menyelidiki salah satu bidang yang paling menjanjikan dari desain, menghubungkan beberapa bidang keahlian seperti ilmu pangan, estetika makanan, sosiologi makanan, dll PENDAFTARAN PROSES Siswa lulus dari bujangan dalam desain, memasak, seni kuliner, manajemen perhotelan dan ilmu makanan mungkin berlaku untuk Master Internasional dalam Makanan dan Masak Desain. Penerimaan didasarkan pada wawancara serta catatan akademis siswa dan review portofolio. Semua pemohon diwajibkan untuk sebelumnya telah diperoleh, atau berada dalam proses akuisisi, 180 kredit ECTS di bidang akademik yang berkaitan dengan desain (ruang, grafis, produk), seni kuliner, manajemen perhotelan atau ilmu makanan. Siswa internasional dapat menghubungi langsung École de Condé penerimaan internasional kantor untuk bantuan lebih lanjut. AKREDITASI... [-]

Tentu Saja Master Dalam Teknik Kuliner Dan Produk

Basque Culinary Center
Kampus Penuh waktu 6 bulan September 2017 Spanyol San Sebastian

Siswa melihat secara lebih mendalam di teknik memasak tradisional dan kontemporer [+]

Tentu saja Master di Teknik Kuliner dan Produk

 

Siswa melihat secara lebih mendalam di teknik memasak kontemporer dan tradisional yang telah pindah ke depan sektor selama bertahun-tahun, bekerja dengan produk dari seluruh dunia, 5 jam sehari, 5 hari seminggu.

 

Program intensif 24 di lokasi minggu dengan total 920 jam kelas, yang dapat diselesaikan dengan tahap 6 bulan pada akhir di restoran bergengsi. Sebuah silabus yang juga mencakup produk dan Teknik Kuliner Seminar, Kelas Guru dengan koki internasional, perjalanan gastronomi dan Tugas Akhir Master.

 

Menjadi sangat dihargai profesional, mampu beradaptasi dengan gaya yang berbeda dan menciptakan pribadi namun membedakan pekerjaan kuliner.... [-]


Master Dalam Masakan Italia

Apicius International School of Hospitality
Kampus Penuh waktu 1 tahun October 2017 Italia Florence

Aish menawarkan Master di Italian Cuisine untuk Chefs profesional atau lulusan Perhotelan yang ingin meningkatkan keterampilan khusus di Seni Kuliner. Program ini lama satu tahun dan bertujuan untuk merayakan penguasaan luar biasa masakan yang telah berkembang di Italia selama berabad-abad [+]

Aish menawarkan Master di Italian Cuisine untuk Chefs profesional atau lulusan Perhotelan yang ingin meningkatkan keterampilan khusus di Seni Kuliner. Program ini lama satu tahun dan bertujuan untuk merayakan penguasaan luar biasa masakan yang telah berkembang di Italia selama berabad-abad. Hal ini tidak hanya kemampuan luar biasa dalam memotong sayuran atau membalik omelet yang membuat Master Chef, tetapi pengetahuan produk berkualitas, kemampuan untuk menafsirkan resep, kesadaran dari latar belakang sejarah dari piring, dan untuk bahan pertandingan kapasitas menciptakan seimbang hidangan baru.

 

Program ini memberikan siswa dengan pemahaman yang baik dari budaya gastronomi Italia. Ini mengembangkan sikap masing-masing siswa untuk potensi optimal mereka dan memberi mereka kesempatan untuk memperoleh keterampilan dan kemampuan khusus dalam rangka untuk mengembangkan karir profesional mereka. Program Magister ini terbuka untuk hanya 10 peserta setiap tahun. Setelah berhasil menyelesaikan program ini, siswa menerima Sertifikat Master Italian Cuisine.... [-]