MSc dalam Ilmu dan Teknik Pangan
"Dunarea de Jos" University of Galati
Informasi kunci
Lokasi kampus
Galați, Rumania
Bahasa
Bahasa inggris
format studi
Di kampus
Durasi
2 bertahun-tahun
Kecepatan
Waktu penuh
Biaya pendidikan
Minta info
Tenggat waktu aplikasi
Minta info
Tanggal mulai paling awal
Minta info
Beasiswa
Jelajahi peluang beasiswa untuk membantu mendanai studi Anda
pengantar
Kemitraan untuk Kinerja
Fakultas Ilmu dan Teknik Pangan (FFSE) adalah fakultas makanan tertua di Rumania dan memiliki program penelitian dan pendidikan terbaik di tingkat nasional. Ini mencakup dua departemen:
- Ilmu dan Teknik Pangan dan Bioteknologi Terapan
- Akuakultur, Ilmu Lingkungan dan Pengukuran Kadastral
FFSE menawarkan berbagai program pendidikan dalam sains dan teknik pangan dan perlindungan lingkungan di tingkat Sarjana, Master dan PhD
- 6 program sarjana
- 7 program Magister Sains
- 3 program PhD
Subjek penelitian dikembangkan oleh Fakultas Ilmu dan Teknik Pangan
Arahan penelitian
- Teknologi pemrosesan baru yang memastikan keamanan pangan menyeimbangkan nutrisi dan keberlanjutan
- Strategi keamanan pangan berkorelasi dengan gizi seimbang dan keberlanjutan
- Keberlanjutan sumber daya hayati perairan
- Pengelolaan sumber daya hayati alami
Tema penelitian
- Optimalisasi teknologi pemrosesan makanan dan operasi unit
- Valorisasi produk sampingan dan bahan baku
- Makanan fungsional disesuaikan untuk berbagai kategori konsumen
- Mikroenkapsulasi dan kontrol dilepaskan dari senyawa bioaktif
- Studi tentang daya tahan minimal produk makanan dan umur simpan diperpanjang
- Bahan kemasan baru untuk makanan dan teknik pengemasan suasana yang dimodifikasi
- Reformulasi makanan
- Penelitian tentang kontrol patogen yang muncul
- Senyawa bioaktif baru diperoleh dengan hidrolisis enzimatik
- Metode cepat untuk identifikasi komponen makanan
- Makanan baru diperoleh dengan teknologi pemrosesan minimal
- Aplikasi fitobiotik dan probiotik dalam akuakultur
- Evaluasi populasi ikan dari sungai Danube
- Kontrol stres dan kejadian penyakit dalam sistem resirkulasi akuakultur
- Optimalisasi desain sistem akuakultur resirkulasi
- Pertumbuhan spesies ikan baru dalam sistem resirkulasi akuakultur
- Biosintesis senyawa fungsional menggunakan enzim yang disintesis oleh mikroorganisme
- Enzim kinetika dari berbagai matriks vegetasi dan valorisasi produk fungsional
- Desain proses fermentasi, kontrol mikroorganisme dan simulasi
- Metode baru untuk memahami sifat biomolekul yang menerapkan metode in-silico
- Strategi untuk de-polusi bioremediasi dan valorisasi produk sampingan
Tentang Sekolah
pertanyaan
Kursus Serupa
MA dalam Pangan dan Pembangunan
- Brighton, Britania Raya
Magister Manajemen Inovasi Pangan Kesehatan
- Maastricht, Belanda
MSc Keamanan Makanan Diterapkan dan Manajemen Mutu
- Chatham, Britania Raya