Manajemen makanan adalah bidang studi yang sedang berkembang yang relevan untuk calon pemilik restoran seperti untuk direktur makanan dan minuman hotel di masa depan. Kurikulum yang beragam ditujukan untuk memberikan pendidikan berbasis luas dan membekali siswa dengan keahlian yang menyeluruh.

MSc, atau Master of Science, adalah gelar akademik yang diakui secara internasional yang menunjukkan kemampuan dan pengetahuan tentang topik atau bidang tertentu. Kebanyakan program MSc memakan waktu sekitar dua tahun untuk diselesaikan, setelah beberapa bergabung ke dalam tenaga kerja sementara yang lain melanjutkan di kelas.