Dalam program Master of Science (MSc) khusus kami, kami bekerja sama dengan beberapa tokoh paling terkenal dalam industri anggur dan minuman beralkohol untuk memastikan bahwa pedagogi berjalan seiring dengan keahlian, dan bahwa siswa kami dapat beradaptasi dengan perubahan sektor ini. Untuk membentuk pemimpin wine masa depan, kami berkomitmen untuk menjadi yang terbaik.

Master yang Anda butuhkan untuk menjadi koki bergengsi! Berspesialisasi dan berkembang secara profesional dengan Master dalam Seni Kuliner, Inovasi dan Manajemen Dapur di EUHT StPOL Barcelona.

Seorang pemain kunci dalam dunia anggur internasional yang dinamis, Hong Kong menawarkan lokasi unik bagi siapa pun yang bercita-cita menjadi bagian dari area pertumbuhan dinamis ini. Dikombinasikan dengan pertumbuhan besar pasar anggur di Daratan China, kebutuhan untuk para profesional anggur dengan pelatihan dan pendidikan khusus yang canggih dengan perspektif global terus berkembang. The MSc dalam program Manajemen Anggur Internasional telah dirancang untuk memenuhi permintaan ini. Program luar biasa ini mengembangkan para pemimpin industri, pendidik dan peneliti dan menanamkan pemahaman mendalam tentang tren terbaru dalam bisnis anggur, mengungkap kompleksitasnya dan menempatkan mereka dalam posisi yang kuat untuk memimpin industri ke masa depan. Siswa juga memiliki kesempatan untuk mempelajari lebih lanjut tentang konsumen anggur Cina Daratan dan mendapatkan wawasan ke beberapa pasar anggur yang paling cepat berkembang dan berpotensi menggiurkan di dunia.

Latih desainer layanan produk yang inovatif dan berkelanjutan melalui pendekatan eksperimental yang menggabungkan desain, teori, strategi, dan pembelajaran.

Program ini mempersiapkan Anda untuk memulai karir yang sukses dan menjalankan berbagai fungsi manajemen di industri perhotelan dengan pengetahuan bisnis tingkat lanjut dan pengalaman profesional. Kursus ini mengeksplorasi tren manajemen saat ini dan praktik terbaik, mengajarkan Anda untuk menerapkan dan meningkatkan strategi model layanan dalam bisnis perhotelan. Proyek batu penjuru terakhir mencakup pendalaman profesional selama 12 minggu yang memungkinkan Anda menerapkan pengetahuan baru Anda ke proyek dunia nyata yang akan memberikan peluang jaringan yang unik.

Sektor pariwisata sedang mengalami perubahan besar, dengan pengaruh globalisasi, segmentasi, dan daya saing. Dalam lingkungan ini, salah satu pasar yang memiliki bobot terbesar adalah industri hotel.

Untuk manajer masa depan yang bersemangat tentang makanan dan pertanian, Master of Science dalam program manajemen makanan dan agribisnis (FAM) memberikan pengetahuan bisnis akademis dan praktis terbaik untuk mengelola tantangan makanan dunia secara lebih bertanggung jawab dan inovatif.

Program ini terbuka untuk semua orang yang bersemangat tentang industri F&B dan yang ingin bekerja di dalamnya dari perspektif manajemen. Anda tidak harus menjadi "spesialis" di sektor F&B untuk dapat diterima. Anda akan memiliki kesempatan untuk memperkuat keterampilan Manajemen umum Anda melalui kursus yang meliputi Pemasaran, Keuangan, Penjualan, Manajemen SDM dan area Strategi yang berbeda.

The MSc Wine & Gastronomi adalah program gelar Master penuh waktu yang diajarkan dalam bahasa Inggris yang menawarkan pendekatan multidimensi yang komprehensif untuk sektor pemasaran makanan dan minuman yang dinamis di jantung salah satu negara gastronomi paling terkenal di dunia.

Program Master ini mengeksplorasi pemahaman, manajemen, promosi, dan perlindungan produk makanan bernilai tinggi. Sistem produksi makanan Italia berfungsi sebagai model untuk mengidentifikasi elemen-elemen spesifik yang menguraikan nilai unik dari produk makanan, yang terkait erat dengan tempat (terroir) melalui ikatan historis, sosial, dan budaya.\nLatar belakang ini dipadukan dengan perkembangan terbaru dalam teknologi, nutrisi, keamanan pangan, diet dan kesehatan, serta ilmu sensorik, yang merupakan elemen-elemen inti dari permintaan internasional yang terus meningkat akan makanan bernilai tinggi yang berhubungan dengan terroir.

Program Magister Teknologi Pengolahan Pangan Perubahan rekomendasi kesehatan dan gizi serta isu lingkungan global menuntut industri pangan untuk mengembangkan makanan baru yang lebih sehat secara berkelanjutan. Makanan adalah sesuatu yang kita semua butuhkan setiap hari. Perubahan rekomendasi kesehatan dan gizi serta isu lingkungan global membuat industri makanan dituntut untuk mengembangkan makanan baru yang lebih sehat secara berkelanjutan.

Program Pariwisata Anggur Internasional Berkelanjutan kami akan memungkinkan Anda untuk menciptakan pengalaman wisata anggur yang komprehensif, berkelanjutan, dan tak terlupakan, dengan menggabungkan pengetahuan tentang anggur dan minuman, pariwisata, dan keunggulan dalam perhotelan. Dalam program ini, Anda akan belajar bagaimana mengubah perkebunan anggur menjadi tujuan wisata, menampilkan warisan budaya sambil meminimalkan dampak lingkungan.

Gelar Master (MSc) dalam Keamanan Pangan dan Manajemen Risiko Pangan adalah program gelar antar universitas yang dikoordinasikan oleh Universitas Parma dalam perjanjian dengan: Alma Mater Studiorum - University of Bologna , Universitas Katolik Hati Kudus Piacenza, Universitas Modena dan Reggio Emilia, Universitas Ferrara.