Dalam program magister di bidang gastronomi dan manajemen kuliner, kami menerapkan metodologi "belajar sambil praktik" yang membuat teori menjadi nyata melalui tangan dan indera Anda, mengubah setiap pelajaran menjadi peluang unik untuk mengeksplorasi, bereksperimen, dan berkreasi.

The MSc Wine & Gastronomi adalah program gelar Master penuh waktu yang diajarkan dalam bahasa Inggris yang menawarkan pendekatan multidimensi yang komprehensif untuk sektor pemasaran makanan dan minuman yang dinamis di jantung salah satu negara gastronomi paling terkenal di dunia.

Gastronomi dan Oenologi Manajemen dirancang untuk siswa yang tertarik dengan gastronomi dan oenologi yang ingin mengembangkan keahlian mereka di bidang ini sambil memperoleh keterampilan manajemen dan manajemen bisnis.

Selami seni kuliner dan bangkitkan selera makan dengan foto-foto Anda! Program Master dalam Fotografi Gastronomi dan Periklanan kami adalah program perintis yang memadukan kemegahan gastronomi dengan representasi grafis dan komunikasinya. Kami akan mengasah teknik dan kreativitas Anda untuk menghasilkan hasil yang menakjubkan yang memicu berbagai sensasi.

Gelar Master Universitas dalam Pelatihan Guru Gastronomi adalah program yang bertujuan untuk melatih para profesional yang ingin memiliki dasar didaktik pedagogis dan spesifik yang kuat untuk bekerja di bidang keahlian memasak.

Gelar Master universitas resmi untuk mengembangkan masa depan profesional Anda di bidang penelitian dan inovasi produk makanan baru, serta dalam pengajaran dan doktor.

The Ferrieres MSc bertujuan untuk mengembangkan individu yang efisien, eksekutif yang kompeten, dan pengusaha serbaguna dalam bidang Perhotelan, Gastronomi, Acara, dan Manajemen Layanan Mewah.

Lulusan Spesialisasi Manajemen Layanan Gastronomi menonjol karena: Menetapkan dan menerapkan kebijakan dan prosedur untuk pengoperasian departemen atau pendirian. Mengelola pasokan barang dan jasa sesuai dengan rencana strategis dan kebutuhan pelanggan. Menentukan jenis layanan yang akan ditawarkan dan menerapkan prosedur operasional. Menyiapkan anggaran terkait area Menetapkan dan menstandarisasi proses dan prosedur yang terkait dengan kegiatan produksi, menetapkan perencanaan, pelaksanaan, dan pengendalian Melaksanakan proses pemantauan, pengendalian, dan verifikasi indikator produksi, mengidentifikasi aspek untuk mengoreksi dan menetapkan strategi perbaikan Mengelola pemilihan dan pengendalian pemasok untuk menjamin operasi yang tepat dari pendirian, sesuai dengan perencanaan pembelian dan pengendalian persediaan bahan dan perlengkapan