Dalam program magister di bidang gastronomi dan manajemen kuliner, kami menerapkan metodologi "belajar sambil praktik" yang membuat teori menjadi nyata melalui tangan dan indera Anda, mengubah setiap pelajaran menjadi peluang unik untuk mengeksplorasi, bereksperimen, dan berkreasi.

Dalam program Master of Science (MSc) khusus kami, kami bekerja sama dengan beberapa tokoh paling terkenal dalam industri anggur dan minuman beralkohol untuk memastikan bahwa pedagogi berjalan seiring dengan keahlian, dan bahwa siswa kami dapat beradaptasi dengan perubahan sektor ini. Untuk membentuk pemimpin wine masa depan, kami berkomitmen untuk menjadi yang terbaik.

Program kue kami yang paling ambisius. Mulailah karir Anda sebagai koki pastry profesional dengan master Pastry Chef Diploma kami, dengan mempelajari segalanya mulai dari dasar hingga spesialisasi tingkat tertinggi. Pengalaman 360º di dunia pembuatan kue dan coklat profesional.

Master yang Anda butuhkan untuk menjadi koki bergengsi! Berspesialisasi dan berkembang secara profesional dengan Master dalam Seni Kuliner, Inovasi dan Manajemen Dapur di EUHT StPOL Barcelona.

Seorang pemain kunci dalam dunia anggur internasional yang dinamis, Hong Kong menawarkan lokasi unik bagi siapa pun yang bercita-cita menjadi bagian dari area pertumbuhan dinamis ini. Dikombinasikan dengan pertumbuhan besar pasar anggur di Daratan China, kebutuhan untuk para profesional anggur dengan pelatihan dan pendidikan khusus yang canggih dengan perspektif global terus berkembang. The MSc dalam program Manajemen Anggur Internasional telah dirancang untuk memenuhi permintaan ini. Program luar biasa ini mengembangkan para pemimpin industri, pendidik dan peneliti dan menanamkan pemahaman mendalam tentang tren terbaru dalam bisnis anggur, mengungkap kompleksitasnya dan menempatkan mereka dalam posisi yang kuat untuk memimpin industri ke masa depan. Siswa juga memiliki kesempatan untuk mempelajari lebih lanjut tentang konsumen anggur Cina Daratan dan mendapatkan wawasan ke beberapa pasar anggur yang paling cepat berkembang dan berpotensi menggiurkan di dunia.

Latih desainer layanan produk yang inovatif dan berkelanjutan melalui pendekatan eksperimental yang menggabungkan desain, teori, strategi, dan pembelajaran.

Program ini mempersiapkan Anda untuk memulai karir yang sukses dan menjalankan berbagai fungsi manajemen di industri perhotelan dengan pengetahuan bisnis tingkat lanjut dan pengalaman profesional. Kursus ini mengeksplorasi tren manajemen saat ini dan praktik terbaik, mengajarkan Anda untuk menerapkan dan meningkatkan strategi model layanan dalam bisnis perhotelan. Proyek batu penjuru terakhir mencakup pendalaman profesional selama 12 minggu yang memungkinkan Anda menerapkan pengetahuan baru Anda ke proyek dunia nyata yang akan memberikan peluang jaringan yang unik.

Sektor pariwisata sedang mengalami perubahan besar, dengan pengaruh globalisasi, segmentasi, dan daya saing. Dalam lingkungan ini, salah satu pasar yang memiliki bobot terbesar adalah industri hotel.

Untuk manajer masa depan yang bersemangat tentang makanan dan pertanian, Master of Science dalam program manajemen makanan dan agribisnis (FAM) memberikan pengetahuan bisnis akademis dan praktis terbaik untuk mengelola tantangan makanan dunia secara lebih bertanggung jawab dan inovatif.

Program ini terbuka untuk semua orang yang bersemangat tentang industri F&B dan yang ingin bekerja di dalamnya dari perspektif manajemen. Anda tidak harus menjadi "spesialis" di sektor F&B untuk dapat diterima. Anda akan memiliki kesempatan untuk memperkuat keterampilan Manajemen umum Anda melalui kursus yang meliputi Pemasaran, Keuangan, Penjualan, Manajemen SDM dan area Strategi yang berbeda.

Program Magister Kebijakan Pangan Lokal, yang ditawarkan oleh UNISG bekerja sama dengan CIHEAM Bari, berfokus pada pengembangan keterampilan untuk rantai pasokan dan kebijakan pangan lokal. Program ini memberikan siswa alat yang dibutuhkan untuk mengembangkan analisis pasar, manajemen berkelanjutan, dan advokasi untuk praktik pangan yang adil. Inisiatif lokal dengan dampak global yang akan Anda lakukan di program Master ini akan membuka jalan untuk berkarir di bidang analisis kebijakan pangan, desain pangan berkelanjutan, dan manajemen perusahaan pangan yang inovatif.

Gelar Master dalam Desain Makanan bertujuan untuk memungkinkan siswa menjadi profesional di industri makanan dan semua sektor terkait dan untuk menggabungkan keterampilan pemasaran dan komunikasi dengan kepekaan dan kemampuan untuk mengelola metode proyek desain.

The MSc Wine & Gastronomi adalah program gelar Master penuh waktu yang diajarkan dalam bahasa Inggris yang menawarkan pendekatan multidimensi yang komprehensif untuk sektor pemasaran makanan dan minuman yang dinamis di jantung salah satu negara gastronomi paling terkenal di dunia.